豌豆的种植和养护：一份全面的指南
豌豆的种植
时间：
豌豆适宜在凉爽的早春条件下生长。一旦土壤可以耕作，就可以直接将种子播种到花园中，通常在最后一次霜冻前四到六周。在较冷的气候中，也可以在第一次霜冻前大约八周进行秋季种植。
选址：
选择一个阳光充足、排水良好的地方。确保良好的作物轮作，避免在过去两年种植豆类的同一点种植豌豆。
间距和支撑：
将种子播种在相距 1 至 1.5 英寸、深度约 1 英寸的地方，行距 18 至 36 英寸。不要稀疏幼苗。豌豆是需要棚架或其他支撑的藤本植物。在种植前设置好棚架，以免损坏植株。
豌豆的养护
光照：
豌豆喜欢充足的阳光，每天至少需要六小时的直射光照。在温暖的气候中，下午有些许遮荫是可以接受的。
土壤：
豌豆可以耐受各种土壤，但它们喜欢富含有机质且 pH 值略酸至中性（6.5 至 6.8）的壤土。
水分：
充足的水分对豌豆至关重要。特别是种子发芽和豆荚发育期间，要深层且定期地浇水。避免让土壤完全干燥。
温度和湿度：
豌豆比英国豌豆更能耐高温，但它们仍然在凉爽的条件下表现最佳。在仲夏，收成往往变得稀少。
肥料：
如果土壤富含有机质，通常不需要施肥。
授粉：
豌豆和其他自花授粉蔬菜一样，不需要昆虫或风来授粉。
豌豆的品种
市面上有许多豌豆品种，每个品种都有其独特的特性：
- ‘糖豆’：一种流行的品种，藤长可达 6 英尺，58 天成熟。
- ‘超级糖豆’：一种抗病品种，种子饱满且数量众多，61 天成熟。
- ‘糖安’：一种早熟品种，藤短，20 英寸，51 天成熟。
- ‘蜂蜜豆’：在 30 英寸的藤上结出金黄色的豆荚，58 天成熟。
- ‘皇家豆’：一种在 24 英寸的藤上结出紫色豆荚的品种，58 天成熟。
豌豆的采收
豌豆在种子萌发后 58 至 70 天即可收获。豆荚应饱满、有光泽，且在两半折断时易于折断。在豆荚最饱满的早晨采摘豌豆。如果可能，在同一天食用它们，因为它们的味道和质地会迅速变差。
盆栽种植豌豆
由于豌豆需要搭架，因此在容器中种植豌豆可能具有挑战性。选择一个大容器，直径至少为 12 英寸，并确保它有排水孔。使用排水良好的盆栽混合物，并考虑使用矮生品种，如 ‘Tom Thumb’ 进行容器种植。
豌豆的繁殖
许多豌豆品种是自花授粉的，这使你可以留种繁殖。从健康的植株上收集干豆荚，并取出种子。将种子储存在纸质信封中，置于干燥、黑暗的地方。
从种子开始种植豌豆
用固氮细菌接种豌豆种子可以提高作物产量。在种植前将种子浸泡一夜，以加速发芽。将种子播种在相距 1 至 1.5 英寸、深度约 1 英寸的地方，行距 18 至 36 英寸。保持土壤均匀湿润。
豌豆的越冬
豌豆是一年生蔬菜，不能越冬。它们的生命周期随着秋霜而结束。
常见虫害和疾病
豌豆可能受到各种病虫害的影响，包括蚜虫、豆象、枯萎病、白粉病和豌豆根腐病。
- 蚜虫和象鼻虫：使用杀虫皂控制虫害。
- 真菌病害：使用抗性品种，进行作物轮作，避免过度浇水，以预防真菌病害。
常见问题解答 (FAQ)
问：甜豌豆需要攀爬吗？答：是的，豌豆藤需要棚架或其他支撑才能在地面上生长。
问：甜豌豆在哪个月种植？答：最佳种植时间取决于你的气候。在温暖的气候中，最早可以在 2 月种植，而在寒冷的气候中，4 月是合适的时机。
问：豌豆需要多长时间才能生长？答：豌豆通常从种植到收获大约需要两个月。