产品创新

谷物热潮：为什么你最爱的童年早餐出现在了每个角落

在这样一个充满不确定性的时代里，舒适食品成为了人们关注的焦点，而谷物作为昔日简单时光的怀旧灯塔脱颖而出。根据英敏特的数据，超过一半的美国人仍然渴望品尝儿时谷物的味道。这种怀旧情绪引发了谷物消费的复苏，以及大量创新谷物衍生产品的涌现。

谷物公司抓住了这一趋势带来的机遇，推出了各种针对成人的谷物衍生产品。这些产品通常以出人意料的形式呈现熟悉的谷物风味，例如：

这些衍生产品利用了消费者与他们最喜爱的谷物之间的情感联系，唤起回忆并唤起童年时的快乐。

社交媒体在谷物衍生品的流行中扮演了重要角色。这些产品的鲜艳色彩和奇思妙想的设计使它们在 Instagram 等平台上极具分享性。例如，得益于其醒目的红色色调，宝华夫人的果粒麦片糖浆瞬间成为爆款。

虽然谷物衍生产品为早餐货架带来了惊喜，但一些批评者认为，这些产品是以牺牲传统谷物创新为代价的。播客《空碗》的联合主持人丹尼尔·古伯特认为，谷物公司过于专注于创造新产品，而不是提升其核心谷物产品的风味。

然而，家乐氏消费者品牌首席营销官克劳丁·帕特尔坚持认为，衍生产品对于保持谷物品类的相关性和对消费者而言的吸引力至关重要。她指出了一些产品，如 Honeycomb Big Bites 和 Fruity Pebbles Shake Ups，作为迎合不断变化的消费者口味的创新产品的例子。

随着人们恢复日常作息，对便携式早餐食品的需求正在增长。谷物公司推出了以下产品来满足这一需求：

这些产品提供了快捷简便的早餐，且无需牺牲儿时熟悉的口味。

谷物热潮甚至延伸到了大麻产业。一种名为谷物奶的大麻品种因其独特的气味和味道而广受欢迎，这种味道让人联想到一碗奇巧船长浆果谷物剩下的牛奶。它的流行凸显了怀旧与消费者行为之间的强大联系。

虽然谷物及其衍生产品的未来仍不确定，但专家认为怀旧因素将继续推动销售。无论是创新口味还是令人欣慰的童年回忆，谷物在未来几年仍有望成为早餐的主食。