2019年十大最佳美食书籍
尽情享受烹饪文学的滋味
沉醉于一场美味的文学盛宴，这是我们为2019年最佳美食书籍挑选的佳作。从诱人的回忆录到开创性的非小说类作品，这些书名提供了琳琅满目的烹饪佳肴。
烹饪明星回忆录
- 饿了：与世界上最伟大的厨师一起进食、公路旅行并冒一切风险，作者杰夫·戈迪尼尔：与诺玛背后的先驱者勒内·雷泽皮一起踏上烹饪奥德赛之旅。
- 一位年轻黑人厨师的笔记：回忆录，作者夸梅·奥努瓦奇：见证一位厨师非凡的旅程，他克服逆境成为一颗烹饪明星。
庆祝多元美食
- 印度风味：来自现代美国家庭的食谱和趣闻，作者普里娅·克里希纳：以现代风格探索印度料理的鲜明风味。
- 禧年：两个世纪的非裔美国人烹饪食谱，作者托妮·蒂普顿-马丁：通过各种食谱探索非裔美国人的丰富烹饪传统。
烹饪历史与创新
- 重要的招牌菜，作者米切尔·戴维斯：深入了解塑造全球美食的标志性菜肴，从阿拉斯加烤肉到墨西哥卷饼。
- 燃尽此地：回忆录，作者伊莲娜·雷根：体验一位自学成才的米其林星级厨师非传统的烹饪之路。
香料和技巧
- 掌握香料：食谱和技巧，让你的日常烹饪焕然一新，作者利奥·莱夫·塞卡兹：用香料的变革力量提升你的厨艺。
食物未来
- 食物的命运：在一个更大、更炎热、更聪明的世界中，我们将吃些什么，作者阿曼达·利特尔：探索我们的全球粮食系统面临的挑战和机遇。
美国饮食文化
- 红肉共和国：牛肉如何改变美国的从农场到餐桌的历史，作者约书亚·斯佩克特：揭秘美国人对牛肉的隐秘恋情史。
- 得来速梦想：穿越美国快餐王国的心脏之旅，作者亚当·钱德勒：颂扬快餐在美国社会中的普遍作用。
沉醉于2019年的烹饪佳肴
无论你是经验丰富的厨师、烹饪新手，还是美食爱好者，这些顶级书籍都为你的思想和味蕾提供了美味的盛宴。翻开书页，尽情享受文学世界的美味佳肴吧。