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如何种植和养护豌豆：全面指南

种植豌豆

• 种植时间： 在最后一次预期的春季霜冻日期前 4-6 周，将豌豆种子直接种植在花园中。豌豆具有一定的耐霜性，但长时间的低温会损害幼苗。你也可以在夏末或秋季，在第一次预期的秋季霜冻日期前 6-8 周种植豌豆。
• 选择种植地点： 选择一个阳光充足且排水良好的地方。避免最近种植过豌豆的区域，因为害虫和疾病可能潜伏在土壤中。如果你有排水不良的土壤或降雨量大，可以考虑采用高架的花坛。
• 间距、深度和支撑： 种子深埋 1 英寸，株距 2 英寸。行距应至少为 7 英寸。如果你有蔓生品种，请在种植时安装杆子或豌豆围栏。

豌豆植物养护

• 光照： 豌豆喜欢充足的阳光，这意味着大多数日子里至少有六个小时的直射阳光。它们可以忍受一些阴影，但这会阻碍生长并影响味道。
• 土壤： 只要排水良好，豌豆就可以在各种类型的土壤中生长。为了获得最佳效果，请将豌豆种在富含有机质的壤土中。略带酸性的中性土壤 pH 值是理想的。
• 水： 适当地浇水对于成功的豌豆作物至关重要。保持土壤湿润但不要过湿。每周大约一英寸的水就足够了。
• 温度和湿度： 豌豆在 16 至 21 摄氏度的温和温度下生长得最好。它们具有良好的耐寒性，但在温度超过 30 摄氏度时会受阻。只要土壤水分需求得到满足，湿度通常不成问题。
• 肥料： 豌豆通常不需要施肥，但在种植前将一些堆肥混合到土壤中是有益的。当幼苗第一次出现时，你还可以用平衡的有机液体肥料给你的植物补充营养。
• 授粉： 豌豆是自花授粉的，这意味着它们不需要单独的雄株和雌株。

豌豆的种类

有很多不同种类的豌豆，包括：

• 丛生品种： 这些豌豆长得紧凑，不需要支撑。
• 蔓生品种： 这些豌豆在长藤蔓上生长，需要诸如杆子或棚架之类的支撑结构。
• 甜豌豆： 这些豌豆种子多淀粉，通常鲜食。
• 荷兰豆： 这些豌豆种子小，豆荚扁平，可食用。
• 青刀豆： 这些豌豆种子大，豆荚多汁，可食用。

豌豆与黑眼豆

尽管名字相同，但豌豆和黑眼豆是不同的物种。黑眼豆实际上被归类为豆类，并且比豌豆更喜欢温暖的生长条件。

收获豌豆

• 确定成熟度： 当豆荚完全形成但尚未变钝或蜡状时，豌豆就可以收获了。当荷兰豆的豆荚中显示出小豌豆时，它们就成熟了。当豆荚饱满有光泽时，青刀豆就成熟了。当豆荚完全形成但尚未变钝或蜡状时，菜用豌豆就成熟了。
• 收获技术： 用手轻轻将豆荚从藤蔓上拧下，小心不要损坏藤蔓和正在发育的豆荚。最好在收获后尽快使用豌豆。

盆栽种植豌豆

如果你没有花园空间或合适的土壤条件，你可以在容器中种植豌豆。使用一个有排水孔，宽度和深度至少为 12 英寸的花盆。一个没有上釉的陶土容器是理想的选择，因为它可以让多余的土壤水分通过其壁蒸发。目标是种植在一个适合成熟植物大小的容器中，因为豌豆在移植后生长不好。使用专为蔬菜设计，排水良好的有机盆栽土。如果种植蔓生品种，请提供支撑结构。

修剪

豌豆植株通常不需要修剪。但是，你可以剪掉小的卷须或嫩茎食用。它们有温和的豌豆味，非常适合沙拉和其他菜肴。

繁殖豌豆

可以通过保存豌豆的种子来繁殖豌豆植株。这是一种生产新植物和繁殖特定品种的廉价方式。让健康的豆荚留在植物上晾干。一旦它们变褐色，你可以在里面听到种子的嘎嘎声，就把豆荚从植物上拧下来。将种子从豆荚中取出，然后将其摊放在室内的一个筛子上，完全晾干几天。将干燥的种子存放在标有日期的信封中。它们应该可以存活几年。

用种子种植豌豆

在种植之前，将种子浸泡在温水中过夜，以加速发芽。然后，将它们种在松散的土壤中，土壤略微湿润但不会太湿。如果土壤温度在 18 摄氏度或更高，预计一周内会发芽。如果土壤温度在 4 摄氏度左右，种子可能需要长达一个月才能发芽。

越冬

豌豆植株是属于一年生的植物，这意味着它们在一个生长季节内完成其生命周期。因此，越冬是没有必要的。

常见的害虫和疾病

可能影响豌豆植株的常见害虫包括蚜虫、豌豆象鼻虫和其他昆虫。有机措施，如用强力水流冲掉昆虫或使用杀虫皂，可以帮助减轻害虫问题。间作也可以阻止昆虫。枯萎病和白粉病等真菌病害也会影响豌豆植株。通常最好摧毁受影响的植物，以防止疾病蔓延。

其他提示

• 实施轮作以防止害虫和疾病成为长期问题。
• 在豌豆植株周围覆盖覆盖物以保持土壤水分并抑制杂草。
• 从植物的底部浇灌豌豆，避免弄湿叶子，因为这会助长疾病。
• 如果你的豌豆生长不良，请检查土壤 pH 值。豌豆喜欢略带酸性的中性土壤。