美国革命后的酗酒问题
在独立战争后，美国人开始大量饮酒。来自该国最早的酿酒厂的烈性酒取代了殖民时期的首选饮料苹果酒和啤酒。到1830年，每个人平均每年喝超过七加仑的酒。
人们认为酒精有药用价值，可以预防发烧和帮助消化。据历史学家、《美国饮酒史》一书的合著者马克·伦德说：“如果你不喝酒，你就是在危害你的健康。”
本杰明·拉什和禁酒运动
本杰明·拉什是《独立宣言》的签署者，也是一位著名的医生，他成为禁酒运动的主要倡导者。在他1785年的文章《对烈性酒对人体和思想的影响的调查》中，拉什概述了酗酒的危害。
为了阐明自己的观点，拉什创建了一个“道德和身体温度计”，描述了与酗酒相关的疾病、犯罪活动和惩罚。例如，潘趣酒会导致懒惰、疾病和债务。饮用杜松子酒、白兰地和朗姆酒与谋杀、疯狂和绞刑联系在一起。
拉什的思想最初遭到怀疑，但他的文章成为了畅销书。医学界逐渐认识到慢性酗酒是一种疾病，拉什的思想影响了 1820 年代的禁酒运动。
禁酒运动与禁酒令
早期的禁酒倡导者采用了拉什的思想，对蒸馏酒提出警告，同时纵容适量饮用啤酒、苹果酒和葡萄酒。然而，随着运动推动完全禁酒，烈酒和其他酒精饮料之间的区别最终消失了。
1920 年实施了禁酒令，禁止生产、销售、进口和运输酒精饮料。第 21 条修正案于 1933 年废除了禁酒令。
成瘾的概念
本杰明·拉什的思想为我们对成瘾的现代理解奠定了基础。他认为物质滥用会导致身体依赖，并且物质，而不是个人，控制着人的行为。
拉什将成瘾视为一种疾病的概念影响了成瘾治疗计划的发展，以及成瘾被认为是一个严重的公共卫生问题。
今天的饮酒
禁酒运动和禁酒令的遗产继续塑造着我们今天对饮酒的态度。虽然酒精随处可得，但酗酒仍然是一个严重的问题。
根据国家酒精滥用和酒精中毒研究所的数据，美国约有 1450 万成年人患有酒精使用障碍。酗酒会导致许多健康问题，包括肝病、心脏病和癌症。
结论
美国酗酒的历史是复杂而多方面的。从革命后时代的酗酒到禁酒运动和禁酒令，我们对酒精的态度随着时间的推移而不断演变。
本杰明·拉什关于酗酒影响的开创性工作为我们对成瘾的现代理解奠定了基础。他的思想继续影响着当今的成瘾治疗和预防工作。