应急食品储备：综合指南
储备您的应急食品储藏室
在自然灾害或其他紧急情况下，储备充足的食品储藏至关重要，以确保满足您的营养需求。美国红十字会建议储存足够两周的食品。优先考虑不需烹饪或冷藏即可食用的不易腐烂的食品。
- 即食罐头肉类和水果：这些食品可提供必需的蛋白质和维生素，无需烹饪。
- 预包装饮料：水是最重要的饮料，但运动饮料和果汁也可以提供水分和电解质。
- 高能量食品：格兰诺拉麦片棒、花生酱和混合坚果可提供快速且持久的能量。
- 压缩食品棒：这些小巧且热量密集的棒非常适合外出时的营养补充。
- 即食食品：方便面、汤料包和燕麦片包可提供方便且有饱腹感的餐点。
- 慰藉食品：糖果、饼干和曲奇等小零食可在压力情况下提升士气。
避免咸食和需要水来烹饪的食品。咸食会增加口渴，而烹饪需要水的食品会耗尽您有限的水供应。
无电烹饪
如果停电，您将需要备选方法来烹饪食物。这里有一些选择：
- 煤油加热器或烤架：如果天气条件允许，您可以使用这些户外烹饪设备来加热和烹饪食物。
- 商用炉灶：这些便携式炉灶使用燃料颗粒或固体燃料作为热源，专为户外使用而设计。
- 自制酒精炉：虽然不建议童子军使用，但可以用锡罐和酒精制作这些炉灶。
- 无需烹饪的餐点：网上有很多无需烹饪的餐点食谱，例如沙拉、三明治和水果拼盘。
储水
水对于生存至关重要，因此储存足够的水至关重要。目标是每人每天约半加仑水。
其他提示
- 先食用易腐食品：如果停电，请在使用应急食品储备之前食用冰箱和冷冻室中的易腐食品。
- 别忘了开罐器：开罐器对于获取罐头食品至关重要。
- 考虑饮食限制：如果您有特定的饮食需求，请确保在您的应急包中包含满足这些需求的食品。
- 妥善储存食品：将食品储存在阴凉干燥的地方以防止腐败。
- 检查保质期：定期检查您储存的食品的保质期，并根据需要更换。
推荐资源
- 《健康飓风/灾难食谱》：一本免费下载的指南，可在灾难情况下提供均衡的餐点和小吃。
- 《启示录美食》：一本专为紧急情况下的素食者编写的食谱。
- 《风暴美食家》：无需电或水的美味餐点食谱。
- 《应急食品储存和生存手册》：一本关于食品储存和生存技巧的综合指南。