Whoopie Pies: Món ăn chính thức của Maine với lịch sử gây tranh cãi
Sự trỗi dậy của Whoopie Pies
Whoopie pies, những chiếc bánh sandwich làm từ bánh quy sô cô la mềm mại và lớp kem phủ, gần đây đã nổi tiếng rộng rãi, trở thành món ăn chính thức của tiểu bang Maine vào năm 2011. Tuy nhiên, sự nổi tiếng mới phát hiện của món ăn này gây ra nhiều tranh cãi về nguồn gốc cũng như quyết định nâng món ăn này lên trên các biểu tượng ẩm thực khác như bánh việt quất dại.
Tuyên bố gây tranh cãi
Quyết định của cơ quan lập pháp tiểu bang về việc tuyên bố whoopie pies là món ăn chính thức của tiểu bang đã gây ra một cuộc tranh luận. Những người ủng hộ bánh việt quất dại lập luận rằng đây là lựa chọn xứng đáng hơn, dẫn đến một sự thỏa hiệp khi chỉ định whoopie pies là “món ăn chính thức của tiểu bang” và bánh việt quất là “món tráng miệng chính thức của tiểu bang”.
Cuộc tranh luận về nơi ra đời
Nơi ra đời của whoopie pies là chủ đề tranh luận liên tục, với một số tiểu bang tuyên bố đã phát minh ra món ăn này. Người dân Pennsylvania và Boston đưa ra những tuyên bố mạnh mẽ, với một số nhà sử học ẩm thực cho rằng phụ nữ Hà Lan ở Pennsylvania đã đóng gói chúng vào hộp ăn trưa. Bất chấp những tuyên bố cạnh tranh, whoopie pies đã trở thành món ăn quen thuộc trong thực đơn ẩm thực của Maine, bên cạnh các món như bánh cuộn tôm hùm, bữa ăn ven biển và bánh việt quất.
Nguồn gốc của cái tên
Cái tên kỳ lạ “whoopie pie” được cho là bắt nguồn từ những tiếng reo hò của trẻ em khi nhận được món ăn ngon này. Tên gọi khác ở Pennsylvania, “gobs”, cũng kỳ quặc không kém.
Whoopie Pies trong văn hóa đại chúng
Whoopie pies đã trở thành một hiện tượng trong những năm gần đây, xuất hiện trong các cửa hàng bánh nướng nhỏ như Magnolia Bakery và trở nên rất phổ biến trên mạng xã hội. Sự kết hợp độc đáo giữa vị sô cô la hấp dẫn và lớp kem phủ đã khiến chúng trở thành món ăn yêu thích của những người đam mê món tráng miệng.
Ý nghĩa ẩm thực của Whoopie Pies
Ngoài hương vị thơm ngon, whoopie pies còn mang ý nghĩa văn hóa ở Maine. Chúng thể hiện tình yêu của tiểu bang đối với các món ăn đơn giản, tự làm và trở thành kỷ niệm về những ký ức thời thơ ấu. Sự nổi tiếng của whoopie pies phản ánh sự đánh giá ngày càng cao đối với các loại thực phẩm địa phương và thủ công.
Tương lai của Whoopie Pies
Khi whoopie pies ngày càng trở nên phổ biến, tương lai của chúng sẽ rất tươi sáng. Các biến thể và hương vị mới liên tục xuất hiện, thể hiện tính linh hoạt của món tráng miệng cổ điển này. Cho dù thưởng thức như một món ăn nhẹ ngọt ngào hay như biểu tượng của di sản ẩm thực Maine, whoopie pies sẽ còn tồn tại lâu dài.
Thông tin bổ sung
- Whoopie pies thường được làm bằng bánh quy sô cô la mềm và lớp nhân mềm, chẳng hạn như lớp kẹo dẻo marshmallow hoặc kem bơ.
- Chúng thường được trang trí bằng các loại rắc hoặc lớp phủ khác, tạo thêm nét hấp dẫn.
- Whoopie pies có thể thưởng thức riêng hoặc ăn kèm với cà phê, trà hoặc sữa.
- Whoopie pies tự làm là một dự án nướng thú vị và bổ ích, cho phép tùy chỉnh hương vị và lớp nhân.
- Whoopie pies đã trở thành lựa chọn phổ biến trong các tiệc cưới, tiệc tùng và các sự kiện đặc biệt khác.
