Cách trồng và chăm sóc cây thảo quả
Nền tảng thực vật và đặc điểm hình thái:
Thảo quả (Elettaria cardamomum), một thành viên của họ gừng, chủ yếu được trồng để lấy hạt thơm, được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị cay trong các chế phẩm ẩm thực. Loài cây lâu năm thân thảo này phát triển từ thân rễ ngầm dày, có núm, tạo ra một cây thường xanh với thân thẳng đứng và lá hình mũi mác bóng. Vào cuối mùa xuân hoặc mùa hè, những thân hoa không lá mọc ra từ gốc cây, tạo ra những bông hoa trắng vàng gợi nhớ đến hoa lan. Những bông hoa tạo ra những quả nang màu xanh vàng nhạt chứa từ 15 đến 20 hạt thơm thường được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống.
Kỹ thuật trồng trọt:
Trồng:**
- Thời vụ: Thảo quả phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới có lượng mưa dồi dào và nhiệt độ trên 70°F. Trồng ngoài trời khi nhiệt độ luôn ấm áp. Nếu trồng trong nhà, cây có thể không ra hoa hoặc không tạo ra quả nang.
- Chọn địa điểm: Chọn một địa điểm trong vườn hoặc vườn mưa có bóng râm một phần, đất thoát nước tốt và độ pH có tính axit.
- Khoảng cách và độ sâu: Trồng hạt thảo quả cách nhau 1/2 đến 1 inch, sâu khoảng 1/8 inch, ở khu vực có bóng râm một phần. Hoặc gieo hạt vào chậu để trồng trong nhà.
Chăm sóc:**
- Ánh sáng: Thảo quả ưa bóng râm một phần đến toàn phần. Tránh trồng cây dưới ánh nắng trực tiếp.
- Đất: Thảo quả phát triển tốt trong đất thịt màu mỡ, tơi xốp có thêm mùn lá hoặc vỏ cây dạng hạt để phát triển tối ưu dưới ánh sáng mạnh, không lọc với độ ẩm cao.
- Tưới nước: Tưới nước thường xuyên, phun sương thường xuyên bằng nước mưa để duy trì độ ẩm của đất. Tránh tưới quá nhiều nước.
- Nhiệt độ và độ ẩm: Thảo quả cần điều kiện nhiệt đới để ra quả. Trồng ở những nơi có nhiệt độ hiếm khi xuống dưới 72°F. Trong những vùng khí hậu mát hơn, hãy trồng trong nhà trong những nhà kính có sưởi hoặc môi trường ẩm ướt như phòng tắm.
- Phân bón: Bón phân hữu cơ, nhiều phốt pho hai lần một tháng trong suốt mùa sinh trưởng. Bổ sung thêm phân ủ hàng năm.
- Thụ phấn: Ong và các loài côn trùng bay khác thường thụ phấn cho cây thảo quả. Có thể cần phải thụ phấn thủ công ở những khu vực ít ong.
Các loại thảo quả:**
Thảo quả thuộc về hai dòng chi chính: Elettaria và Amomum.
- Thảo quả xanh (Elettaria cardamomum): Cũng được gọi là thảo quả thật, loại này có nguồn gốc từ Ấn Độ đến Malaysia. Nó có hương vị ngọt hơn, giống như bạch đàn.
- Thảo quả đen (Amomum subulatum): Loại này, có nguồn gốc từ Nepal và Trung Quốc, có hương vị mạnh mẽ, khói hơn với hương long não hoặc bạc hà.
Thu hoạch:**
Thu hoạch quả nang thảo quả bằng tay khi chúng bắt đầu nứt ra. Ngoài ra, có thể dễ dàng kéo chúng ra khỏi cây khi chín.
Nhân giống:**
Nhân giống thảo quả bằng cách chia bộ rễ thân rễ hoặc gieo hạt.
Trồng trong chậu:**
Có thể trồng thảo quả trong chậu. Sử dụng một chiếc chậu sâu ít nhất 1 foot và rộng 6 inch có nhiều lỗ thoát nước. Cung cấp đất thịt ẩm và giữ cây trong nhà trong thời tiết lạnh.
Sâu bệnh hại thường gặp:**
Thảo quả thường không có sâu bệnh nhưng có thể dễ bị bệnh do côn trùng hoặc vi-rút khảm thảo quả. Ngăn ngừa bệnh do vi-rút bằng cách kiểm soát rệp.
Khắc phục sự cố:**
- Không ra hoa hoặc không tạo quả nang: Điều này có thể xảy ra khi trồng trong nhà do thiếu ánh sáng, độ ẩm hoặc kiểm soát nhiệt độ.
- Lá bị vàng: Tưới nước quá nhiều hoặc thiếu chất dinh dưỡng có thể khiến lá bị vàng. Điều chỉnh tần suất tưới nước và bón phân khi cần thiết.
- Cây còi cọc: Nhiệt độ lạnh hoặc ánh sáng mặt trời không đủ có thể cản trở sự phát triển. Cung cấp đủ ấm và đảm bảo cây tiếp xúc với ánh sáng đầy đủ.