Giảm lãng phí thực phẩm

Cách sắp xếp tủ lạnh đúng cách: Hướng dẫn toàn diện

Sắp xếp các ngăn

Việc tối ưu hóa cách sắp xếp các ngăn tủ lạnh đóng vai trò rất quan trọng trong việc làm giảm tình trạng lãng phí thực phẩm và giúp việc lên kế hoạch bữa ăn trở nên dễ dàng. Hãy phân bổ những khu vực cụ thể cho các loại thực phẩm khác nhau, nhờ đó giúp tối đa hóa không gian và khả năng quan sát.

• Ngăn trên cùng

  • Thích hợp để đựng thức ăn thừa, thức ăn mang về và đồ ăn nhẹ cần dùng ngay.
  • Tránh bảo quản thịt tươi sống ở đây vì nhiệt độ cao.

• Ngăn giữa

  • Bảo quản các sản phẩm từ sữa và các loại trái cây, rau củ quả không đậy nắp (ví dụ: quả mọng).
  • Các hộp đựng cao và những thứ thường dùng cũng có thể được sắp xếp ở đây.
  • Đặt các lựa chọn lành mạnh hơn ở phía trước để dễ lấy.

• Ngăn dưới cùng

  • Nơi lạnh nhất để bảo quản thịt sống, cá và gia cầm.
  • Ngăn ngừa hư hỏng và giảm thiểu tình trạng nhiễm khuẩn chéo.

• Các ngăn kéo

  • Sử dụng ngăn kéo đựng rau củ để bảo quản toàn bộ các loại sản phẩm của bạn.
  • Các lỗ thông hơi và hệ thống thoát nước giúp ngăn ngừa tình trạng đọng hơi nước và nấm mốc phát triển.

• Cửa tủ lạnh

  • Bảo quản các loại thực phẩm để được lâu như gia vị và mứt ở đây vì đây là phần ấm nhất của tủ lạnh.
  • Nhóm các loại thực phẩm cùng loại lại với nhau để dễ lấy.

Sử dụng hộp đựng trong suốt

Hãy đầu tư vào các hộp đựng nông trong suốt để duy trì sự ngăn nắp và giữ cho các loại thực phẩm được tập hợp lại với nhau. Điều này giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn và giúp bạn dễ dàng theo dõi những gì mình đang có.

• Chọn những hộp đựng được thiết kế riêng để bảo quản trứng, sữa và các loại thực phẩm khác.
• Các hộp đựng có thể xếp chồng lên nhau giúp tiết kiệm không gian và giữ cho tủ lạnh của bạn luôn gọn gàng.
• Lấy thực phẩm ra khỏi bao bì ban đầu và dán nhãn các hộp đựng theo từng loại (ví dụ: “đồ uống”, “đồ ăn nhẹ”).

Các mẹo bổ sung

• Lên kế hoạch bố trí tủ lạnh dựa trên các nhu cầu và kiểu sử dụng cụ thể của bạn.
• Rửa sạch và sơ chế các loại rau củ quả trước khi bảo quản.
• Tạo một ngăn “sắp hết hạn” để nhắc nhở bạn sử dụng những loại thực phẩm đó trước.
• Cân nhắc tạo một ngăn riêng cho những loại thực phẩm khó bảo quản hơn chẳng hạn như rau thơm và rau tươi.

Ghi chép danh sách

Nâng cao khả năng sắp xếp của bạn bằng cách ghi chép một danh sách trên tờ giấy có thể xóa được và dán lên tủ lạnh. Theo dõi các loại thực phẩm trong tủ lạnh mà không cần phải mở tủ.

• Liệt kê những loại thực phẩm cần thiết hoặc những loại thực phẩm sắp hết hạn.
• Điều này giúp bạn lên kế hoạch bữa ăn, giảm tình trạng lãng phí thực phẩm và tránh mua sắm không cần thiết.

Lợi ích của việc sắp xếp tủ lạnh

Việc sắp xếp tủ lạnh mang lại nhiều lợi ích:

• Kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm: Nhiệt độ bảo quản và các khu vực thích hợp giúp giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.
• Giảm lãng phí thực phẩm: Cách sắp xếp khoa học giúp bạn dễ dàng quan sát những gì mình có và tránh tình trạng mua trùng hoặc quên mất những loại thực phẩm đã mua.
• Tiết kiệm thời gian: Một chiếc tủ lạnh được sắp xếp ngăn nắp giúp việc lên kế hoạch bữa ăn trở nên hợp lý và giảm thời gian tìm kiếm nguyên liệu.
• Tiết kiệm tiền: Giảm lãng phí thực phẩm và lập kế hoạch hiệu quả có thể giúp bạn tiết kiệm tiền chi tiêu cho thực phẩm.
• Cải thiện sức khỏe: Dễ dàng tiếp cận các lựa chọn lành mạnh khuyến khích việc tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng.