Cây lâu năm: Hướng dẫn trồng các loại cây ăn được liên tục phát triển
Cây lâu năm là gì?
Cây lâu năm là những loại cây sống được hơn hai năm, không giống như cây hàng năm phải trồng lại hằng năm và cây hai năm chỉ sống được hai năm. Sau khi bén rễ, cây lâu năm có thể phát triển tốt trong nhiều năm với mức chăm sóc tối thiểu.
Lợi ích của việc trồng cây lâu năm
- Tiết kiệm thời gian và tiền bạc: Cây lâu năm giúp loại bỏ nhu cầu mua hạt giống và trồng hàng năm.
- Giảm nhu cầu chăm sóc: Cây lâu năm trưởng thành có khả năng chịu hạn tốt hơn và ít bị sâu bệnh hơn.
- Tăng cường tính đa dạng sinh học: Cây lâu năm thu hút các loài thụ phấn và các loài côn trùng có lợi khác, tạo nên một hệ sinh thái lành mạnh hơn trong khu vườn của bạn.
Nhược điểm của việc trồng cây lâu năm
- Mất nhiều thời gian mới thu hoạch: Nhiều loại cây lâu năm mất nhiều năm để trưởng thành và cho thu hoạch đáng kể.
- Nguy cơ xâm lấn: Một số loại cây lâu năm có thể lan rộng mạnh mẽ, khiến việc kiểm soát chúng trở nên khó khăn.
- Chăm sóc: Cây lâu năm vẫn cần được bón phân và phòng trừ sâu bệnh thường xuyên, mặc dù ít thường xuyên hơn so với cây hàng năm.
Các loại thảo mộc lâu năm
Các loại thảo mộc lâu năm có nhiều công dụng trong ẩm thực và y học. Một số loại thảo mộc lâu năm phổ biến bao gồm:
- Húng quế (các loại húng quế lâu năm bao gồm Châu Phi Xanh hoặc Đông Ấn)
- Hành lá
- Thì là
- Tỏi
- Gừng
- Củ cải ngựa
- Oải hương
- Bạc hà chanh
- Bạc hà
- Hành tây (hành tây khoai tây, hẹ, hành Ai Cập, hành Nhật Bản, hành lá, tỏi tây Trung Quốc)
- Oregano
- Ngò tây
- Hương thảo
- Xô thơm
- Cỏ xạ hương
Các loại rau lâu năm
Các loại rau lâu năm cung cấp nguồn rau tươi ổn định trong suốt mùa sinh trưởng. Một số loại rau lâu năm phổ biến bao gồm:
- Atiso (Atiso Jerusalem hoặc Hoa hướng dương)
- Măng tây
- Súp lơ (các giống Nine Star hoặc Purple Cape)
- Rau diếp xoăn
- Đại hoàng
- Rau bina (các giống Ceylon, Sissoo hoặc New Zealand)
- Khoai lang
- Cải bắp/cải xanh
- Rau cải xoong
- Mù tạt Nhật Bản
- Khoai mỡ
Các loại trái cây lâu năm
Các loại trái cây lâu năm cung cấp nhiều hương vị và lợi ích dinh dưỡng. Một số loại trái cây lâu năm phổ biến bao gồm:
- Táo
- Mơ
- Bơ
- Quả mâm xôi
- Anh đào
- Nho đen
- Chà là
- Quả sung
- Quả kỷ tử
- Việt quất
- Nho
- Kiwi
- Chanh (phải mang vào nhà trong khí hậu lạnh hơn)
- Chanh xanh
- Quả xuân đào
- Ô liu
- Cam (phải mang vào nhà trong khí hậu lạnh hơn)
- Đào
- Lê
- Hồng
- Mận
- Quả mâm xôi
- Dâu tây (trồng lại ba năm một lần để duy trì sức sống)
Các loại hạt lâu năm
Các loại hạt lâu năm là nguồn cung cấp chất béo và protein lành mạnh. Một số loại hạt lâu năm phổ biến bao gồm:
- Hạnh nhân
- Hạt dẻ
- Hạt phỉ
- Macadamia
- Hồ đào
- Hạt dẻ cười
- Quả óc chó
Mẹo trồng cây lâu năm
- Chọn đúng loại cây cho khí hậu của bạn: Nghiên cứu các vùng chịu lạnh của USDA cho khu vực của bạn và chọn những loại cây lâu năm được biết đến là phát triển tốt trong khí hậu của bạn.
- Chuẩn bị đất: Cây lâu năm thích đất thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Cải tạo đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng trước khi trồng.
- Trồng vào đúng thời điểm: Thời điểm tốt nhất để trồng cây lâu năm là vào mùa xuân hoặc mùa thu, khi đất mát và ẩm.
- Tưới nước thường xuyên: Cây lâu năm cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong năm đầu tiên sau khi trồng.
- Bón phân thường xuyên: Cây lâu năm được hưởng lợi từ việc bón phân thường xuyên, đặc biệt là trong mùa sinh trưởng. Sử dụng phân bón cân đối theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi cây lâu năm của bạn để phát hiện sâu bệnh và thực hiện các biện pháp thích hợp để kiểm soát chúng.
- Chia và trồng lại: Một số loại cây lâu năm có thể cần được chia và trồng lại sau mỗi vài năm để duy trì sức sống và ngăn ngừa tình trạng quá rậm rạp.
Trồng cây lâu năm trong vườn của bạn
Việc đưa cây lâu năm vào khu vườn của bạn là một cách thông minh để tiết kiệm thời gian và tiền bạc, đồng thời tận hưởng nguồn cung cấp các sản phẩm tươi liên tục. Để bắt đầu, hãy cân nhắc những mẹo sau:
- Lên kế hoạch cho khu vườn của bạn: Quyết định nơi bạn muốn trồng cây lâu năm và chọn những loại cây phù hợp với khí hậu và không gian của bạn.
- Chuẩn bị đất: Cải tạo đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng để cải thiện khả năng thoát nước và độ phì nhiêu.
- Trồng cây lâu năm của bạn: Làm theo hướng dẫn trồng cho từng loại cây, trồng cây cách nhau theo kích thước trưởng thành của chúng.
- Tưới nước và bón phân thường xuyên: Tưới nước cho cây lâu năm của bạn thường xuyên, đặc biệt là trong năm đầu tiên sau khi trồng. Bón phân cho cây theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi cây lâu năm của bạn để phát hiện sâu bệnh và thực hiện các biện pháp thích hợp để kiểm soát chúng.
- Thưởng thức thành quả: Với sự chăm sóc thích hợp, cây lâu năm của bạn sẽ mang đến nhiều năm sung túc và thu hoạch bội thu.