Home Tags Posts tagged with "Dinh dưỡng"
Tag:

Dinh dưỡng

Thực phẩm và Sức khỏe

Thập kỷ trong bản tin về thực phẩm: Xu hướng, thách thức và đổi mới

by Zuzana
written by Zuzana

Thập kỷ trong bản tin về thực phẩm

An toàn thực phẩm: Một bức tranh hỗn hợp

Những năm đầu của thập niên 2000 đã chứng kiến sự gia tăng đột biến về đổi mới ẩm thực, nhưng cũng mang lại làn sóng các mối lo ngại về an toàn thực phẩm. Mặc dù các bệnh do thực phẩm gây ra có xu hướng giảm, nhưng các sự cố ô nhiễm có liên quan đến Salmonella và các mầm bệnh khác trong nhiều loại thực phẩm đã làm dấy lên những câu hỏi về hiệu quả của hệ thống kiểm tra thực phẩm. Tính an toàn của thực phẩm dành cho vật nuôi và trẻ em cũng bị đe dọa bởi những chất độc hại, nêu bật sự cần thiết phải cảnh giác trong việc đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm an toàn của chúng ta.

Bí ẩn về ngô: Nhiên liệu của tương lai hay mối nguy hại cho sức khỏe?

Ngô nổi lên như một nguồn thực phẩm gây tranh cãi trong thập kỷ này. Ban đầu được ca ngợi là một giải pháp thay thế nhiên liệu bền vững thông qua ethanol từ ngô, nhưng nó đã nhanh chóng phải đối mặt với những chỉ trích vì làm tăng giá cây trồng, làm giảm tính sẵn có của đất nông nghiệp và có khả năng gây hại cho môi trường. Cuộc tranh luận về tác động của ethanol từ ngô đối với môi trường vẫn tiếp diễn.

Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao: Một chất tạo ngọt có tiếng xấu

Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS), một chất tạo ngọt phổ biến, nổi tiếng là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng béo phì thời thơ ấu và bệnh tiểu đường loại 2. Để đối phó, một số công ty thực phẩm đã thay thế HFCS bằng đường mía, nhưng các mối lo ngại về lượng calo và tăng cân vẫn còn. Các loại nước giải khát có đường, bất kể có chứa HFCS hay không, đã bị cấm trong các trường công vào năm 2006.

Các mối đe dọa đối với an ninh lương thực: Một xu hướng đáng lo ngại

Câu cá quá mức, ô nhiễm và biến đổi khí hậu đã trở thành mối đe dọa đáng kể đối với an ninh lương thực toàn cầu. Sự suy giảm của đàn ong mật, loài có vai trò thiết yếu trong việc thụ phấn, đã làm dấy lên mối lo ngại về tương lai của ngành nông nghiệp và đa dạng sinh học. Nhận thức được rằng nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta không được đảm bảo đã gây ra sự lo lắng và cần có các phương pháp thực hành thực phẩm bền vững.

Sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng

Mặc dù có những thách thức, nhưng những năm 2000 cũng chứng kiến sự gia tăng nhận thức giữa người tiêu dùng về mối liên hệ giữa các lựa chọn thực phẩm với sức khỏe và sự phát triển của môi trường. Mọi người trở nên cẩn trọng hơn về chế độ ăn uống của mình và tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh hơn, được sản xuất theo cách bền vững. Tính phổ biến của bánh nướng nhỏ và thịt xông khói, mặc dù có vẻ dễ gây nghiện, nhưng lại phản ánh mong muốn được hưởng thụ và sự đa dạng trong các trải nghiệm ẩm thực.

Sự phát triển của các loại hình ẩm thực

Những năm đầu của thập niên 2000 đã chứng kiến một sự mở rộng đáng kể về các loại hình ẩm thực, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Người Mỹ đã đón nhận các nền ẩm thực toàn cầu, thử nghiệm các hương vị và thành phần mới. Hoạt động khám phá ẩm thực này đã làm phong phú thêm nền ẩm thực Mỹ và thúc đẩy sự trân trọng hơn đối với nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau.

Tầm quan trọng của hệ thống kiểm tra thực phẩm

Các mối lo ngại về an toàn thực phẩm trong thập kỷ này đã nhấn mạnh vai trò quan trọng của các hệ thống kiểm tra thực phẩm trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Việc tăng cường các hệ thống này đã trở thành ưu tiên, tập trung vào việc ngăn ngừa ô nhiễm và đảm bảo an toàn thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.

Vai trò của y tế cộng đồng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm

Các cơ quan y tế cộng đồng đóng một vai trò quan trọng trong việc ứng phó với các sự cố an toàn thực phẩm và giáo dục công chúng về việc phòng ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra. Họ đã triển khai các hệ thống giám sát để theo dõi các đợt bùng phát dịch bệnh và xây dựng các hướng dẫn về cách xử lý và bảo quản thực phẩm.

Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm khác nhau

Ngành khoa học dinh dưỡng đã có những tiến bộ đáng kể trong thập kỷ này, giúp cung cấp sự hiểu biết tốt hơn về tác động của các loại thực phẩm khác nhau đối với sức khỏe. Người tiêu dùng đã nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của các chất dinh dưỡng đa lượng (carbohydrate, protein và chất béo) và các chất dinh dưỡng vi lượng (vitamin và khoáng chất) đối với việc duy trì sức khỏe và sự khỏe mạnh.

Các cách tốt nhất để giảm cân và cải thiện sức khỏe

Tỷ lệ béo phì gia tăng đã dẫn đến việc tập trung nhiều hơn vào việc giảm cân và chế độ ăn uống lành mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và các thói quen ăn uống có chánh niệm. Các chế độ ăn kiêng theo mốt và các giải pháp nhanh chóng đã nhường chỗ cho những thay đổi bền vững về lối sống, thúc đẩy sức khỏe và sự khỏe mạnh lâu dài.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Thực phẩm và đồ uống

Các khu chợ nông sản: Một xu hướng đang phát triển ở các cộng đồng thành thị và ngoại ô

by Zuzana
written by Zuzana

Các khu chợ nông sản: Một xu hướng đang phát triển ở các cộng đồng thành thị và ngoại ô

Các khu chợ nông sản ngày càng trở nên phổ biến tại các khu vực thành thị và ngoại ô trên khắp Hoa Kỳ. Trong hai thập kỷ qua, số lượng các khu chợ nông sản đã tăng từ hơn 1.700 lên hơn 8.200. Sự gia tăng này một phần là do sự phổ biến ngày càng tăng của thực phẩm địa phương và mong muốn của người tiêu dùng là hỗ trợ cho những người nông dân địa phương.

Các khu chợ nông sản mang lại nhiều lợi ích cho cả người tiêu dùng và nông dân. Đối với người tiêu dùng, các khu chợ nông sản cung cấp nguồn thực phẩm tươi sống, rau quả, thịt và các sản phẩm từ sữa được trồng và sản xuất tại địa phương. Họ cũng có cơ hội gặp gỡ những người nông dân trồng thực phẩm của mình và tìm hiểu về các phương pháp canh tác bền vững. Đối với những người nông dân, các khu chợ nông sản cung cấp một kênh tiếp thị trực tiếp để bán sản phẩm của họ và kiếm được mức giá hợp lý.

Sự phát triển của các khu chợ nông sản

Sự phát triển của các khu chợ nông sản được thúc đẩy bởi một số yếu tố, bao gồm:

  • Sự phổ biến ngày càng tăng của thực phẩm địa phương
  • Mong muốn của người tiêu dùng trong việc hỗ trợ những người nông dân địa phương
  • Sự gia tăng dân số ở các khu vực thành thị và ngoại ô
  • Sự sẵn có của các chương trình hỗ trợ của chính phủ

Trong những năm gần đây, nhu cầu đối với thực phẩm địa phương ngày càng tăng. Người tiêu dùng ngày càng nhận thức được những lợi ích về môi trường và sức khỏe khi ăn thực phẩm được trồng tại địa phương. Họ cũng quan tâm đến việc hỗ trợ những người nông dân và doanh nghiệp địa phương.

Sự gia tăng dân số ở các khu vực thành thị và ngoại ô cũng góp phần vào sự phát triển của các khu chợ nông sản. Khi ngày càng nhiều người chuyển đến các khu vực đô thị, họ tìm cách kết nối với nguồn thực phẩm của mình và cộng đồng của họ. Các khu chợ nông sản cung cấp một cách để thực hiện cả hai mục tiêu này.

Các chương trình hỗ trợ của chính phủ cũng đóng một vai trò trong sự phát triển của các khu chợ nông sản. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cung cấp các khoản tài trợ và các khoản vay cho các khu chợ nông sản để giúp họ khởi động và mở rộng hoạt động kinh doanh của mình. USDA cũng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật cho các khu chợ nông sản để giúp họ cải thiện các nỗ lực tiếp thị và quảng bá của mình.

Những lợi ích của các khu chợ nông sản

Các khu chợ nông sản mang lại nhiều lợi ích cho cả người tiêu dùng và nông dân. Đối với người tiêu dùng, các khu chợ nông sản cung cấp:

  • Nguồn thực phẩm tươi sống, rau quả, thịt và các sản phẩm từ sữa được trồng và sản xuất tại địa phương
  • Cơ hội gặp gỡ những người nông dân trồng thực phẩm của họ
  • Cơ hội tìm hiểu về các phương pháp canh tác bền vững
  • Một cách để hỗ trợ những người nông dân và doanh nghiệp địa phương

Đối với những người nông dân, các khu chợ nông sản cung cấp:

  • Một kênh tiếp thị trực tiếp để bán sản phẩm của họ
  • Một mức giá hợp lý cho các sản phẩm của họ
  • Cơ hội kết nối với khách hàng của họ
  • Một cách để thúc đẩy các phương pháp canh tác bền vững

Tương lai của các khu chợ nông sản

Tương lai của các khu chợ nông sản rất tươi sáng. Khi nhu cầu đối với thực phẩm địa phương tiếp tục tăng, các khu chợ nông sản sẽ tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong việc kết nối người tiêu dùng với những người nông dân địa phương. Các khu chợ nông sản cũng đang trở nên sáng tạo hơn, cung cấp các sản phẩm và dịch vụ mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Cách tìm một khu chợ nông sản gần bạn

Có nhiều cách để tìm một khu chợ nông sản gần bạn. Bạn có thể sử dụng Danh bạ các khu chợ nông sản của USDA, tìm kiếm trực tuyến hoặc hỏi phòng thương mại địa phương của bạn. Khi bạn tìm thấy một khu chợ nông sản, hãy nhớ truy cập trang web hoặc các trang mạng xã hội của họ để tìm hiểu thêm về các sản phẩm và dịch vụ của họ.

Mẹo khi mua sắm tại các khu chợ nông sản

Dưới đây là một số mẹo khi mua sắm tại các khu chợ nông sản:

  • Mang theo một chiếc túi có thể tái sử dụng để đựng đồ mua sắm của bạn.
  • Đến sớm để có thể lựa chọn được nhiều sản phẩm nhất.
  • Trò chuyện với những người nông dân để tìm hiểu về các sản phẩm và phương pháp canh tác của họ.
  • Hãy chuẩn bị trả nhiều hơn một chút cho thực phẩm được trồng tại địa phương.
  • Hỗ trợ những người nông dân địa phương bằng cách mua các sản phẩm của họ!
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Khoa học thực phẩm

Trồng Trái Cây Trong Các Bioreacter Gia Đình: Tương Lai Của Thực Phẩm?

by Rosa
written by Rosa

Trồng Trái Cây Trong Các Bioreacter Gia Đình: Tương Lai Của Thực Phẩm?

Nuôi Cấy Tế Bào Thực Vật: Một Cách Ăn Trái Cây Mới

Hãy tưởng tượng bạn có thể tự tay trồng trái cây tươi ngay tại nhà, ngay cả trong thời điểm đông giá. Đó chính là lời hứa hẹn của các bioreacter gia đình, những thiết bị để bàn có thể sản xuất các nền nuôi cấy tế bào thực vật giàu dinh dưỡng để bạn ăn.

Về cơ bản, nuôi cấy tế bào thực vật là các tế bào của một loài thực vật được nuôi trong môi trường được kiểm soát. Các tế bào này chứa cùng các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như toàn bộ cây, nhưng chúng dễ trồng và thu hoạch hơn nhiều.

Lợi Ích Của Bioreacter Gia Đình

Các bioreacter gia đình mang lại một số lợi ích so với các phương pháp canh tác truyền thống:

  • Tính sẵn có quanh năm: Bạn có thể trồng trái cây quanh năm, bất kể mùa nào.
  • Tính đa dạng về mặt dinh dưỡng: Các nền nuôi cấy tế bào thực vật có thể được nuôi từ nhiều loại thực vật, bao gồm cả những loại khó hoặc không thể canh tác bằng các phương pháp truyền thống. Điều này giúp bạn tiếp cận được với nhiều loại chất dinh dưỡng hơn.
  • Tính bền vững: Nông nghiệp tế bào thực vật sử dụng ít nước và đất hơn so với canh tác truyền thống, do đó đây là một lựa chọn bền vững hơn.

Cách Hoạt Động Của Bioreacter Gia Đình

Các bioreacter gia đình tương đối dễ sử dụng. Bạn chỉ cần lắp một viên nang tế bào thực vật vào bioreacter, thêm nước và bật nguồn. Bioreacter sẽ giữ cho nền nuôi cấy ở điều kiện tối ưu để phát triển.

Sau vài tuần, bạn sẽ có một mẻ nuôi cấy tế bào thực vật tươi mà bạn có thể thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc ăn riêng.

Tương Lai Của Bioreacter Gia Đình

Các bioreacter gia đình vẫn đang trong giai đoạn đầu phát triển, nhưng chúng có tiềm năng cách mạng hóa cách chúng ta ăn uống. Bằng cách cung cấp nguồn thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng quanh năm, các bioreacter gia đình có thể giúp cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta.

Thách Thức Và Cơ Hội

Vẫn còn một số thách thức cần được giải quyết trước khi các bioreacter gia đình có thể được sử dụng rộng rãi. Một thách thức là giá thành của các bioreacter và viên nang tế bào thực vật. Một thách thức khác là duy trì tính vô trùng trong bioreacter để ngăn ngừa nhiễm bẩn.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang nỗ lực để vượt qua những thách thức này. Họ đang phát triển các bioreacter và viên nang tế bào thực vật mới, giá cả phải chăng hơn. Họ cũng đang phát triển các phương pháp mới để duy trì tính vô trùng trong bioreacter.

Khi những thách thức này được khắc phục, các bioreacter gia đình có khả năng trở nên ngày càng phổ biến. Chúng mang lại một số lợi ích so với các phương pháp canh tác truyền thống và có tiềm năng giúp thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng trở nên dễ tiếp cận hơn với mọi người.

Ví Dụ Cụ Thể

Một công ty đang phát triển các bioreacter gia đình là Trung tâm Nghiên cứu Kỹ thuật VTT của Phần Lan. Bioreacter của VTT có kích thước khoảng một chiếc đèn bàn và có thể sản xuất khoảng hai cốc nuôi cấy tế bào mỗi tuần.

VTT hiện đang nghiên cứu cách các đặc tính hóa học của các nền nuôi cấy tế bào thực vật so sánh với các loại cây và quả “truyền thống”. Họ đã phát hiện ra rằng các tế bào được nuôi cấy không giống hệt với các loại cây tương ứng, nhưng chúng tạo ra nhiều loại phân tử sinh học có giá trị giống nhau.

Một trong những ứng dụng thú vị nhất của các bioreacter gia đình là khả năng trồng các loại quả mọng Bắc Cực. Quả mọng Bắc Cực rất giàu dinh dưỡng và chứa chất chống oxy hóa không có trong các loại trái cây khác. Tuy nhiên, chúng rất khó trồng bên ngoài Bắc Cực và chỉ có vào một mùa ngắn trong năm.

Các bioreacter gia đình có thể giúp các loại quả mọng Bắc Cực trở nên phổ biến và dễ mua hơn. Chúng cũng có thể được sử dụng để trồng các loại cây bổ dưỡng khác vốn khó hoặc không thể canh tác bằng các phương pháp truyền thống.

Kết Luận

Các bioreacter gia đình là một công nghệ mới đầy hứa hẹn có tiềm năng cách mạng hóa cách chúng ta ăn uống. Bằng cách cung cấp nguồn thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng quanh năm, các bioreacter gia đình có thể giúp cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của chúng ta.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sinh học

Hàng tỉ vi khuẩn bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày: Tác động đến sức khỏe con người

by Rosa
written by Rosa

Vi khuẩn: Hàng tỉ vi khuẩn bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày

Vi khuẩn: Hiện diện khắp mọi nơi và vô số kể

Vi sinh vật, thường được gọi là vi khuẩn, có mặt ở khắp mọi nơi. Chúng không chỉ phát triển trong sữa chua mà còn trên và bên trong cơ thể chúng ta cũng như môi trường xung quanh. Một nghiên cứu gần đây đã làm sáng tỏ số lượng vi khuẩn đáng kinh ngạc mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày.

Vi khuẩn trong chế độ ăn uống của bạn

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Peer-J, những người ăn chay sẽ tiêu thụ khoảng 6 triệu vi khuẩn mỗi ngày. Tuy nhiên, những người tuân theo chế độ ăn uống do USDA khuyến nghị, vốn nhấn mạnh vào trái cây, rau, protein nạc, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên hạt, sẽ tiêu thụ tới 1,3 tỷ vi khuẩn mỗi ngày. Ngay cả những người theo chế độ ăn “Trung bình của người Mỹ”, bao gồm thịt, các sản phẩm từ sữa và thực phẩm chế biến, cũng sẽ tiêu thụ khoảng 1,4 triệu vi khuẩn mỗi ngày.

Các loại vi khuẩn trong thực phẩm

Những cư dân vô hình đi nhờ trên thức ăn của chúng ta bao gồm vi khuẩn lactobacillus, có trong sữa chua nuôi cấy và pho mát tươi; nấm ẩn núp trong ngũ cốc; và liên cầu khuẩn, một loại vi khuẩn phổ biến có trong nhiều loại thực phẩm. Đáng chú ý là không phải tất cả các vi khuẩn đều có hại. Một số, như vi khuẩn chịu trách nhiệm tạo nên hương vị độc đáo của pho mát Thụy Sĩ, đóng vai trò có lợi.

Tác động của vi khuẩn lên sức khỏe

Câu hỏi liệu những vi khuẩn chúng ta tiêu thụ có ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta hay không từ lâu đã bị bỏ qua. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chúng có thể đóng vai trò quan trọng. Một số vi khuẩn, được gọi là vi khuẩn probiotic, đã được chứng minh là thúc đẩy sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể.

Vi khuẩn trong các loại thực phẩm cụ thể

Sữa chua và pho mát tươi là nguồn cung cấp dồi dào vi khuẩn lactobacillus, một loại vi khuẩn có lợi hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Ngũ cốc thường chứa nấm, trong khi quả phỉ có hàm lượng liên cầu khuẩn cao. Các loại đồ uống cà phê, chẳng hạn như cà phê mocha và frappuccino, cũng có thể chứa một lượng lớn vi khuẩn.

Cần có thêm nghiên cứu

Mặc dù nghiên cứu cung cấp những hiểu biết hấp dẫn về số lượng vi khuẩn chúng ta tiêu thụ hàng ngày, nhưng vẫn còn nhiều điều chưa biết về tác động của chúng đối với sức khỏe của chúng ta. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh sự cần thiết phải tiếp tục điều tra để xác định những lợi ích hoặc rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ một số loại vi khuẩn nhất định.

Ý nghĩa đối với ngành công nghiệp thực phẩm

Những phát hiện của nghiên cứu có thể có ý nghĩa đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Việc hiểu được các loại và số lượng vi khuẩn có trong các loại thực phẩm khác nhau có thể giúp các nhà sản xuất phát triển các sản phẩm thúc đẩy sức khỏe và giảm thiểu sự hiện diện của các tác nhân gây bệnh có hại.

Lời kêu gọi cho các nghiên cứu trong tương lai

Các tác giả của nghiên cứu hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho các nghiên cứu sâu hơn về vai trò của vi khuẩn trong sức khỏe con người. Họ tin rằng hiểu biết sâu sắc hơn về những vi sinh vật nhỏ bé này có thể dẫn đến những hiểu biết mới về dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh tật.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Thiên nhiên

Hoa ăn được: Trồng và sử dụng

by Kim
written by Kim

Hoa ăn được: Hướng dẫn trồng và sử dụng

Hoa ăn được là gì?

Hoa ăn được là những bông hoa an toàn để tiêu thụ và thêm hương vị cũng như vẻ ngoài độc đáo cho các món ăn. Chúng có thể được sử dụng tươi, sấy khô hoặc ngâm để tăng hương vị cho món salad, món tráng miệng, đồ uống, v.v.

Trồng hoa ăn được

Trồng hoa ăn được rất dễ dàng và bổ ích. Sau đây là một số mẹo:

  • Chọn những cây được trồng hữu cơ: Tránh hoa từ vườn ươm hoặc cửa hàng hoa vì chúng có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
  • Bắt đầu từ hạt giống: Điều này đảm bảo bạn kiểm soát được quá trình trồng trọt và tránh tiếp xúc với hóa chất.
  • Cung cấp điều kiện tối ưu: Hầu hết các loài hoa ăn được đều ưa nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt. Giữ chúng luôn ẩm nhưng không bị úng nước.

Các loại hoa ăn được

Có rất nhiều loại hoa ăn được, mỗi loại có hương vị và hình thức riêng biệt:

  • Thu hải đường: Vị chua, giống như chanh; dùng cánh hoa trong món salad hoặc làm đồ trang trí.
  • Bạc hà chanh: Vị giống như trà Bá tước với tông cam quýt; tuyệt vời để làm bơ, trà và salad.
  • Hoa lưu ly: Vị nhẹ, giống như dưa chuột; dùng cánh hoa trong súp, salad và món tráng miệng.
  • Cúc vạn thọ: Vị cay, hấp dẫn, nồng hoặc đắng tùy thuộc vào giống; thích hợp để làm bơ, các món cơm và trang trí salad.
  • Cúc La Mã: Hương hoa, vị đất, giống như táo; dùng để pha trà, cocktail và món tráng miệng.
  • Hành lá: Hương vị nhẹ của hành tây hoặc tỏi; dùng hoa trong bơ, nước sốt, trứng và salad.
  • Cúc: Hương vị hấp dẫn, thảo mộc, cỏ và hơi đắng; dùng tươi hoặc sấy khô để trang trí súp và salad.
  • Hoa huệ: Vị ngọt ngào và hương hoa đến hương thực vật và hơi kim loại; thêm cánh hoa vào salad và súp.
  • Hoa cơm cháy: Ngọt ngào với hương lê và vải; ngâm trong xi-rô, đồ uống có cồn, thạch và các món tráng miệng khác.
  • Phong lữ thảo thơm: Hương vị cam quýt kết hợp với hương thơm của giống; dùng lá và hoa trong salad và để làm mứt.
  • Hoa dâm bụt: Vị ngọt và chua nhẹ, giống như nam việt quất hoặc lựu; ngâm trong đồ uống và món tráng miệng.
  • Oải hương: Hương hoa, thảo mộc và ngọt ngào với hương bạc hà, cam quýt và hương thảo; dùng trong nước ướp, món tráng miệng, đồ uống và thạch.
  • Hoa tử đinh hương: Hương hoa, thơm nồng; thích hợp để làm bơ, ngâm trong đồ uống và xi-rô, làm đồ trang trí bánh.
  • Cúc vạn thọ: Hương hoa với hương cam quýt và hạt tiêu; dùng để trang trí salad, đá viên, các món có trứng và tăng cường màu sắc.
  • Hoa táo: Hương hoa; dùng trong kem, ngâm trong thạch và làm đồ trang trí salad.
  • Nasturtium: Vị cay; dùng hoa và lá trong bơ, phết bánh mì, giấm ngâm và làm đồ trang trí cho súp và salad.
  • Húng quế: Vị ngọt, giống như chanh với hương cam thảo và bạc hà; dùng trong salad, súp, bánh mì, đồ uống và kem.
  • Hoa hồng: Hương hoa, ngọt ngào, hương đất; bỏ phần trắng của cánh hoa; dùng trong bơ, đường ngâm, kem, đồ uống, xi-rô, mật ong, thạch và giấm.
  • Hoa bí ngòi: Vị nhẹ, gợi nhớ đến bí ngòi; nhồi với phô mai, gạo hoặc đậu; nướng như gratin hoặc chiên trong bột tempura.
  • Hoa tím: Vị hoa mạnh mẽ với hương ngọt; dùng tươi hoặc sấy khô trong bơ, salad, bánh, đồ uống, xi-rô và thạch.

Sử dụng hoa ăn được

Dưới đây là một số cách sáng tạo để kết hợp hoa ăn được vào các món ăn của bạn:

  • Trang trí salad: Thêm màu sắc và hương vị bằng cánh hoa ăn được.
  • Ngâm đồ uống: Tạo trà, cocktail và đồ uống không cồn giải khát bằng cách ngâm hoa ăn được trong nước nóng hoặc lạnh.
  • Tăng hương vị món tráng miệng: Trang trí bánh, kem và các món tráng miệng khác bằng hoa ăn được.
  • Thêm vào súp và món hầm: Rắc hoa ăn được lên trên súp và món hầm để thêm hương vị và trang trí.
  • Kẹo: Nhúng hoa ăn được vào bột và chiên hoặc đông lạnh chúng để tạo ra những món ăn độc đáo và bắt mắt.

Lợi ích của hoa ăn được

Ngoài giá trị thẩm mỹ, hoa ăn được còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

  • Giàu chất chống oxy hóa: Nhiều loài hoa ăn được có chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
  • Đặc tính chống viêm: Một số loài hoa ăn được, chẳng hạn như cúc vạn thọ và cúc La Mã, có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm sưng và viêm.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Những loài hoa ăn được như húng quế và nasturtium có thể hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm khó chịu ở dạ dày.

Ghi nhớ:

  • Sử dụng hoa ăn được một cách vừa phải, vì một số giống có thể có hương vị nồng.
  • Luôn rửa sạch hoa ăn được trước khi tiêu thụ.
  • Tránh những bông hoa đã được phun thuốc trừ sâu hoặc diệt cỏ.
  • Nếu bạn bị dị ứng, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi ăn hoa ăn được.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Khoa học thực phẩm

Quả thần kỳ: Giải pháp ngọt ngào cho những thách thức toàn cầu

by Peter
written by Peter

Quả thần kỳ: Giải pháp tiềm năng cho tình trạng béo phì và nạn đói trên thế giới

Quả thần kỳ là gì?

Quả thần kỳ, còn được gọi là Synsepalum dulcificum, là loại quả mọng nhỏ, màu đỏ có nguồn gốc từ Tây Phi. Chúng chứa một loại glycoprotein gọi là miraculin, có khả năng liên kết với lưỡi và tạm thời thay đổi cách chúng ta cảm nhận vị ngọt. Khi ăn quả thần kỳ, ngay cả những loại thực phẩm chua hoặc đắng nhất cũng sẽ có vị ngọt.

Quả thần kỳ và tình trạng béo phì

Béo phì là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến hàng triệu người. Một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng béo phì là tiêu thụ quá nhiều đường. Đồ uống có đường và thực phẩm chế biến là những tác nhân chính gây ra tình trạng tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Quả thần kỳ cung cấp một giải pháp tiềm năng cho vấn đề này. Bằng cách làm cho những loại thực phẩm đắng hoặc chua có vị ngọt, quả thần kỳ có thể giúp giảm lượng đường nạp vào mà không làm mất đi hương vị. Điều này có thể dẫn đến chế độ ăn uống lành mạnh hơn và giảm cân.

Quả thần kỳ và nạn đói trên thế giới

Ở nhiều nước đang phát triển, tình trạng mất an ninh lương thực là một vấn đề nghiêm trọng. Mọi người thường phải dựa vào những loại thực phẩm nhạt nhẽo hoặc đắng, khó tiêu. Quả thần kỳ có thể giúp làm cho những loại thực phẩm này trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn.

Bằng cách thay đổi hương vị của những loại thực phẩm đắng hoặc không ăn được, quả thần kỳ có thể giúp làm giảm nạn đói và tình trạng suy dinh dưỡng. Điều này có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe và hạnh phúc của hàng triệu người trên khắp thế giới.

Quả thần kỳ trong ngành thực phẩm

Quả thần kỳ ngày càng trở nên phổ biến trong ngành thực phẩm. Các đầu bếp đang sử dụng chúng để tạo ra những món ăn sáng tạo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Bánh ngọt không đường, bánh quế gà nạc hơn, thậm chí cả nho có ga chỉ là một vài ví dụ về những khả năng của ẩm thực.

Quả thần kỳ cũng có thể được sử dụng để giảm lãng phí thực phẩm. Bằng cách làm cho các sản phẩm đắng hoặc bị hỏng có vị ngọt hơn, quả thần kỳ có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và giảm lượng thực phẩm bị vứt đi.

Tương lai của quả thần kỳ

Mặc dù quả thần kỳ có tiềm năng to lớn, nhưng vẫn còn một số thách thức cần phải vượt qua. Một thách thức là chi phí sản xuất. Quả thần kỳ hiện tương đối đắt để trồng và chế biến. Tuy nhiên, khi nhu cầu tăng, chi phí sẽ có khả năng giảm.

Một thách thức khác là cần phải có nhiều nghiên cứu hơn. Mặc dù quả thần kỳ đã được chứng minh là an toàn để tiêu thụ, nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ về tác động lâu dài của chúng đối với sức khỏe.

Mặc dù có những thách thức này, nhưng những lợi ích tiềm năng của quả thần kỳ là rất lớn. Nếu chúng có thể được sản xuất và bán ra với giá cả hợp lý, quả thần kỳ có thể cách mạng hóa cách chúng ta ăn uống và giải quyết một số vấn đề về sức khỏe cấp bách nhất trên thế giới.

Nông trại trong nhà và sản xuất lương thực bền vững

Ngoài tiềm năng cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng, quả thần kỳ cũng có thể đóng một vai trò trong sản xuất lương thực bền vững. Các trang trại trong nhà sử dụng ánh sáng nhân tạo và môi trường được kiểm soát để trồng trọt có thể được sử dụng để sản xuất quả thần kỳ quanh năm. Điều này sẽ làm giảm nhu cầu vận chuyển đường dài, có thể làm giảm hương vị của thực phẩm và góp phần vào lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính.

Các trang trại trong nhà cũng có thể giúp giải quyết những thách thức của biến đổi khí hậu. Bằng cách trồng trọt trong môi trường được kiểm soát, nông dân có thể bảo vệ mùa màng của mình khỏi các sự kiện thời tiết khắc nghiệt và sâu bệnh. Điều này có thể giúp đảm bảo nguồn cung cấp lương thực ổn định hơn khi đối mặt với biến đổi khí hậu.

Tiềm năng của quả thần kỳ

Quả thần kỳ là một loại trái cây hấp dẫn và đầy hứa hẹn có khả năng giải quyết nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe và thực phẩm. Mặc dù vẫn còn một số thách thức phải vượt qua, nhưng những lợi ích tiềm năng của quả thần kỳ là rất lớn. Khi nghiên cứu tiếp tục và chi phí sản xuất giảm, quả thần kỳ có thể trở thành một công cụ mạnh mẽ để cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của mọi người trên khắp thế giới.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nhân học

Con người đã nướng các loại củ từ 170.000 năm trước, nghiên cứu chỉ ra

by Rosa
written by Rosa

Con người đã nướng các loại củ từ 170.000 năm trước, nghiên cứu chỉ ra

Chế độ ăn kiêng “Paleo” thiếu tinh bột bị thách thức

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng con người đã nướng và tiêu thụ các loại củ từ ít nhất 170.000 năm trước, thách thức những cách diễn giải hiện đại về “chế độ ăn Paleo”.

Phát hiện hé lộ những phương pháp nấu ăn cổ xưa

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những tàn tích bị cháy xém của vật chất thực vật giàu carbohydrate trong một hang động ở Nam Phi. Những tàn tích bị cháy xém này, được xác định là thân rễ hoặc thân ngầm, cung cấp bằng chứng sớm nhất cho thấy con người đã cố tình nấu chín và tiêu thụ các loại cây có tinh bột.

Một chế độ ăn thời tiền sử cân bằng

Bất chấp những giả định hiện đại về chế độ ăn Paleo, vốn nhấn mạnh vào lượng carbohydrate hấp thụ thấp, nghiên cứu chỉ ra rằng tổ tiên thời tiền sử của chúng ta có thể đã tiêu thụ một chế độ ăn cân bằng bao gồm cả carbohydrate và protein.

Giá trị dinh dưỡng của thân rễ

Thân rễ, có thể tìm thấy trong các loại cây như khoai tây và khoai mỡ, rất giàu protein và tinh bột. Khi được chế biến và ăn, chúng cung cấp một lượng dinh dưỡng đáng kể.

Tiêu hóa tinh bột và sự tiến hóa của con người

Việc con người tiêu thụ các loại cây có tinh bột có thể đã trùng hợp với sự gia tăng biểu hiện của các gen tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa tinh bột, chỉ ra sự thay đổi trong chế độ ăn uống theo hướng nhiều carbohydrate hơn cách đây hơn 300.000 năm.

Lợi ích của việc nấu chín

Việc xử lý thực phẩm bằng nhiệt, bao gồm cả các loại củ, mang lại nhiều lợi ích. Nó làm mềm thức ăn, giúp dễ nhai và tiêu hóa hơn, đồng thời tăng cường chiết xuất chất dinh dưỡng.

Tầm quan trọng của lửa

Việc sử dụng lửa để nướng rau củ không chỉ cải thiện giá trị dinh dưỡng của chúng mà còn giúp các nhà khảo cổ học hiện đại tìm thấy chúng dễ dàng hơn, không giống như xương động vật dễ phân hủy hơn.

Ý nghĩa đối với chế độ ăn Paleo

Việc phát hiện ra các loại cây có tinh bột đã được nấu chín từ 170.000 năm trước cho thấy chế độ ăn Paleo, như cách diễn giải phổ biến hiện nay, có thể là một cách gọi sai lệch. Tổ tiên thời tiền sử của chúng ta có thể đã ăn nhiều loại cây có tinh bột hơn những gì chúng ta từng cho là.

Ý nghĩa tiến hóa của việc nấu ăn

Sự chuyển đổi sang nấu ăn, đặc biệt là các loại củ, là một cột mốc quan trọng trong quá trình tiến hóa của con người. Nó cho phép tiêu thụ nhiều loại thực phẩm thực vật hơn, cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và tạo điều kiện cho sự phát triển các hành vi xã hội và văn hóa phức tạp hơn.

Hướng nghiên cứu trong tương lai

Việc phát hiện ra các loại cây có tinh bột đã được nấu chín từ 170.000 năm trước mở ra những hướng nghiên cứu mới về các tập quán ăn uống của con người và quá trình tiến hóa của nấu ăn. Các cuộc khai quật và phân tích sâu hơn tại các địa điểm khảo cổ có thể làm sáng tỏ các loại cây cụ thể mà tổ tiên chúng ta tiêu thụ và vai trò của việc nấu ăn trong việc định hình lịch sử loài người.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Làm vườn

Thời điểm thu hoạch bắp cải Brussels lý tưởng

by Keira
written by Keira

Khi nào nên thu hoạch bắp cải Brussels

Chọn thời điểm thích hợp

Thời điểm thu hoạch bắp cải Brussels rất quan trọng để có được hương vị và kết cấu tối ưu. Ở các vùng ôn đới, thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè, khoảng cuối tháng 4, tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Điều này giúp bắp cải Brussels trải qua sương giá, làm tăng thêm vị ngọt của chúng. Ở những vùng không có sương giá hoặc thỉnh thoảng có sương giá, hãy cố gắng thu hoạch vào những tháng mát mẻ, chẳng hạn như tháng 12 đến tháng 3.

Thu hoạch từng bắp cải con

Trong suốt mùa hè, bạn có thể thu hoạch bắp cải Brussels riêng lẻ khi chúng trưởng thành. Tìm những bắp cải có màu xanh tươi, được bọc chặt và hơi nhún khi ấn vào. Bắt đầu bằng cách loại bỏ những lá già khi chúng chuyển sang màu vàng.

Để thu hoạch, hãy nắm lấy bắp cải ở gốc nơi nó nằm trên thân cây và xoay nhanh để bẻ nó ra. Hoặc, bạn có thể dùng dao sắc để cắt bắp cải tại vị trí mà nó bám vào thân cây.

Thu hoạch toàn bộ thân cây

Nếu bạn muốn thu hoạch toàn bộ thân cây bắp cải Brussels cùng một lúc, hãy lên kế hoạch thu hoạch trước một đến hai tháng trước đợt sương giá đầu tiên. Nhúm phần ngọn của thân cây và loại bỏ những lá già úa ở phía dưới. Bạn cũng có thể bẻ bỏ mọi lá mọc bên dưới một bắp cải để giúp nó có thêm chỗ để phát triển to hơn.

Sau khi trải qua một hoặc hai đợt sương giá, hãy loại bỏ hết lá còn lại và thu hoạch toàn bộ thân cây bằng cách cắt ngang bằng dao sắc ở vị trí cách mặt đất 1 inch.

Bảo quản bắp cải Brussels

Bắp cải Brussels để được lâu nhất ở nhiệt độ 0 độ C, cho dù chúng vẫn còn trên cây hay đã được thu hoạch cả thân. Bạn có thể thu hoạch bắp cải Brussels từ vườn cho đến khi nhiệt độ giảm xuống còn -6 độ C. Một thân cây đã thu hoạch có thể để được từ 3 đến 5 tuần khi được bảo quản ở nhiệt độ 0 độ C.

Mẹo bổ sung

  • Nhúm phần ngọn của thân cây khoảng một tháng trước ngày sương giá đầu tiên sẽ chuyển hướng năng lượng từ việc tạo lá mới sang làm chín bắp cải con đã có trên thân cây.
  • Bắp cải Brussels không phải là cây lâu năm. Chúng là cây hai năm tuổi, có nghĩa là chúng sống được hai năm và tạo ra bắp cải con trong năm đầu tiên.
  • Kiểm soát sâu bệnh tốt là điều cần thiết để thu hoạch bắp cải Brussels thành công, vì chúng dễ bị sâu bệnh tấn công.

Khắc phục sự cố

Tại sao bắp cải Brussels của tôi đắng?

Bắp cải Brussels có thể trở nên đắng nếu chúng không được thu hoạch kịp thời hoặc không được bọc chặt.

Tại sao bắp cải Brussels của tôi không tạo thành những quả bóng chắc?

Bắp cải Brussels có thể không tạo thành những quả bóng chắc nếu chúng không nhận được đủ chất dinh dưỡng hoặc nếu chúng tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc quá lạnh.

Bắp cải Brussels sẽ tiếp tục mọc sau khi tôi thu hoạch không?

Bắp cải Brussels sẽ tiếp tục phát triển sau khi bạn thu hoạch, trừ khi phần ngọn của thân cây đã bị nhúm. Tuy nhiên, khi một bắp cải con đã được loại bỏ, sẽ không có bắp cải con nào khác mọc lên ở vị trí đó.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
sức khỏe

Béo phì ở trẻ em: Thực trạng đáng lo ngại và giải pháp hữu hiệu cho cha mẹ

by Zuzana
written by Zuzana

Béo phì ở trẻ em: Xu hướng lượng calo tiêu thụ và những mối quan ngại

Giảm tiêu thụ calo: Tiến triển từng bước nhưng chưa đủ

Tại Hoa Kỳ, trẻ em đang tiêu thụ ít calo hơn so với một thập kỷ trước. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng sự sụt giảm này chỉ diễn ra chậm và chúng ta vẫn chưa thể vượt qua đại dịch béo phì ở trẻ em.

Giảm lượng calo nạp vào: Carbohydrate và đường dẫn đầu

Nghiên cứu tiết lộ rằng nguyên nhân có thể dẫn đến tình trạng giảm calo chính là do lượng carbohydrate và đường hấp thụ giảm. Lượng calo từ chất béo vẫn ổn định, trong khi lượng calo từ protein tăng lên.

Sự khác biệt về lượng calo nạp vào theo độ tuổi và giới tính

Lượng calo giảm rõ rệt nhất ở nhóm bé trai từ 2 đến 11 tuổi và bé gái tuổi teen. Lượng carbohydrate tiêu thụ giảm ở nhóm bé trai da trắng và da đen, nhưng không thay đổi ở nhóm bé trai gốc Tây Ban Nha. Trong số các bé gái, trẻ em da trắng là nhóm duy nhất tiêu thụ ít calo hơn từ carbohydrate.

Lượng chất béo bão hòa nạp vào: Một vấn đề tiềm ẩn

Mặc dù lượng calo nạp vào có giảm, trẻ em vẫn tiếp tục hấp thụ nhiều calo từ chất béo bão hòa có trong các loại thực phẩm như bơ, dầu dừa và thịt chế biến sẵn. Tình trạng này rất đáng lo ngại vì theo khuyến nghị, lượng calo hàng ngày từ chất béo bão hòa không nên vượt quá 10%. Tuy nhiên, thanh thiếu niên Hoa Kỳ lại tiêu thụ từ 11% đến 12% lượng calo từ chất béo bão hòa.

Tỷ lệ béo phì: Ổn định nhưng vẫn đáng lo ngại

Tỷ lệ béo phì ở trẻ em trên toàn quốc vẫn không thay đổi trong những năm gần đây. Tuy nhiên, một số thành phố đã báo cáo rằng có sự sụt giảm nhẹ. Bằng chứng mới về việc trẻ em tiêu thụ ít calo hơn có thể chỉ ra sự thay đổi lớn hơn trên toàn quốc, nhưng vẫn còn quá sớm để khẳng định chắc chắn điều này.

So sánh quốc tế: Vấn nạn tiêu thụ calo tại Hoa Kỳ

Hoa Kỳ dẫn đầu thế giới về lượng calo tiêu thụ và khẩu phần ăn. Do đó, có tới 17% trẻ em ở Hoa Kỳ bị béo phì và một phần ba khác bị thừa cân.

Tác động của các xu hướng lượng calo nạp vào đến tình trạng béo phì ở trẻ em

Mặc dù việc giảm lượng calo nạp vào là một xu hướng tích cực, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý rằng vẫn còn quá sớm để ăn mừng. Mức độ béo phì ở trẻ em vẫn chưa giảm và tình trạng hấp thụ chất béo bão hòa vẫn là mối quan ngại.

Giải quyết tình trạng béo phì ở trẻ em: Một cách tiếp cận đa phương diện

Giải quyết tình trạng béo phì ở trẻ em đòi hỏi một cách tiếp cận đa phương diện, bao gồm:

  • Thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như giảm lượng carbohydrate và đường hấp thụ đồng thời tăng cường tiêu thụ trái cây và rau
  • Khuyến khích hoạt động thể chất
  • Giảm khẩu phần ăn
  • Tăng cường giáo dục cho phụ huynh và trẻ em về tầm quan trọng của lối sống lành mạnh

Bằng cách hợp tác với nhau, chúng ta có thể kiến tạo nên một tương lai khỏe mạnh hơn cho trẻ em và giảm tỷ lệ béo phì ở trẻ em.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sức khỏe và Sức khỏe

Madeleine Burry và The Spruce: Cẩm nang sức khỏe và vẻ đẹp cho tổ ấm

by Rosa
written by Rosa

Madeleine Burry: Nhà văn về Sức khỏe và Sức khỏe

Về Madeleine Burry

Madeleine Burry là một nhà văn dày dạn kinh nghiệm về sức khỏe và sức khỏe, người đã đóng góp cho nhiều ấn phẩm uy tín, bao gồm The Spruce, Women’s Health, Livestrong.com và Good Housekeeping. Cô có bằng Cử nhân Nghệ thuật từ Đại học Brandeis và có nhiều kinh nghiệm trong việc viết về các chủ đề như dinh dưỡng, nuôi dạy con cái, làm đẹp và cải thiện nhà cửa.

Kinh nghiệm

Sự nghiệp của Burry trong lĩnh vực truyền thông trực tuyến bắt đầu tại About.com, nơi cô giữ chức biên tập viên giáo dục. Sau đó, cô giữ chức vụ biên tập viên quản lý cho trang web dành cho phụ huynh của Scholastic và biên tập viên quản lý cộng sự cho Parents.com. Kể từ năm 2014, cô là một nhà văn tự do cho nhiều ấn phẩm trực tuyến, bao gồm nhiều chủ đề liên quan đến sức khỏe, sức khỏe, sắc đẹp, thực phẩm và dinh dưỡng.

Danh mục đầu tư viết

Danh mục đầu tư viết của Burry thể hiện chuyên môn của cô trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Cô là tác giả của các bài báo về các chủ đề như:

  • Những khía cạnh đáng ngạc nhiên của thời kỳ mãn kinh
  • Các chiến lược tự lực để kiểm soát sự choáng ngợp
  • Đồ chơi di động tốt nhất cho trẻ sơ sinh trong phòng trẻ em
  • Mẹo thực tế để cải thiện nhà cửa và làm vườn

The Spruce: Nguồn đáng tin cậy cho những người sở hữu nhà

The Spruce, một thương hiệu của Dotdash Meredith, là một trang web toàn diện về cải thiện nhà cửa và lối sống, cung cấp lời khuyên thiết thực và nguồn cảm hứng cho những người sở hữu nhà. Với hơn 32 triệu lượt truy cập mỗi tháng, The Spruce đã trở thành một nguồn thông tin đáng tin cậy cho những cá nhân tìm kiếm hướng dẫn để tạo ra ngôi nhà mơ ước của họ.

Đóng góp của Burry cho The Spruce

Kể từ khi gia nhập The Spruce vào tháng 9 năm 2019, Burry đã đóng góp đáng kể vào nội dung của trang web. Các bài viết của cô bao gồm nhiều chủ đề, bao gồm:

  • Công thức nấu ăn lành mạnh và mẹo dinh dưỡng
  • Lời khuyên về cách nuôi dạy con cái và sự phát triển của trẻ
  • Các dự án cải tạo nhà và thiết kế nội thất
  • Mẹo làm vườn và ý tưởng thiết kế cảnh quan

Hướng dẫn biên tập và Sứ mệnh

The Spruce cam kết cung cấp lời khuyên chính xác và đáng tin cậy cho độc giả của mình. Các hướng dẫn biên tập và tuyên bố sứ mệnh của trang web ưu tiên các nguyên tắc sau:

  • Nội dung phải dựa trên các nguồn đáng tin cậy và ý kiến của các chuyên gia
  • Thông tin phải thiết thực và có thể áp dụng vào các tình huống thực tế
  • Lời khuyên phải khách quan và không bị ảnh hưởng bởi các lợi ích thương mại

Về Dotdash Meredith

Dotdash Meredith là một công ty truyền thông kỹ thuật số và xuất bản hàng đầu, điều hành danh mục các thương hiệu đáng tin cậy, bao gồm The Spruce, Verywell, Investopedia và Allrecipes. Sứ mệnh của công ty là cung cấp cho người tiêu dùng thông tin và nguồn cảm hứng chất lượng cao về nhiều chủ đề, bao gồm sức khỏe, sức khỏe, tài chính, thực phẩm và cải thiện nhà cửa.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts