Trồng và chăm sóc cây phỉ
Giới thiệu
Cây phỉ (Corylus avellana), còn được gọi là hạt phỉ, là những cây bụi hoặc cây thân gỗ nhỏ hấp dẫn, cho ra loại hạt thơm ngon. Ngoài giá trị ẩm thực, hạt phỉ còn được ưa chuộng vì vẻ ngoài đẹp mắt.
Trồng
- Thời điểm trồng: Trồng cây phỉ vào thời kỳ cây ngủ đông, tốt nhất là vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân.
- Chọn địa điểm trồng: Chọn vị trí có ít nhất 8 giờ nắng đầy đủ mỗi ngày. Đất phải màu mỡ, thoát nước tốt và hơi chua (pH 6,3-6,8).
- Khoảng cách, Độ sâu và Giàn đỡ: Trồng cây cách nhau từ 15 đến 18 feet. Đào một hố đủ rộng và đủ sâu để chứa bộ rễ hình chữ J. Đổ một ít đất vào hố và trải các rễ ra. Phủ rễ trên cùng bằng 2 đến 3 inch đất. Nén đất và tưới nước thật kỹ.
Chăm sóc
- Ánh sáng: Để tối ưu hóa sản xuất hoa và hạt, hãy đặt cây phỉ ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu vào hầu hết các ngày trong ngày. Chúng sẽ chịu được bóng râm một phần, nhưng năng suất ra hoa sẽ giảm.
- Đất: Cây phỉ có thể thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, nhưng chúng thích đất thịt pha cát, thoát nước tốt. Tránh đất chặt, đất sét hoặc đất đá.
- Tưới nước: Tưới nước cho cây phỉ thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Cây trưởng thành cần khoảng 10 gallon nước cho mỗi inch đường kính thân cây mỗi tuần.
- Nhiệt độ và Độ ẩm: Cây phỉ phát triển tốt ở vùng ôn đới (khu USDA 4-8). Chúng không chịu được cái lạnh, nóng hoặc độ ẩm cao khắc nghiệt.
- Phân bón: Để có kết quả tốt nhất, hãy bón phân cho cây phỉ vào mùa thu bằng phân bón hữu cơ giải phóng chậm dành cho cây ăn quả. Thực hiện theo hướng dẫn ghi trên nhãn sản phẩm về định mức bón.
Thụ phấn
Nếu bạn định trồng cây phỉ châu Âu để lấy hạt, bạn cần ít nhất hai giống Corylus avellana khác nhau để đảm bảo quá trình thụ phấn chéo. Các giống phổ biến bao gồm ‘Jefferson’, ‘McDonald’, ‘PollyO’, ‘Wepster’ và ‘Yamhill’. Các danh mục của vườn ươm thường chỉ ra giống nào thụ phấn tốt nhất với nhau.
Thu hoạch
- Hạt chín: Khi chín, hạt phỉ rụng tự nhiên trong khoảng vài tuần.
- Thu hái hạt: Thu hái hạt thường xuyên trước khi các loài động vật hoang dã vồ lấy hết. Hoặc bạn có thể trải một tấm bạt hoặc tấm vải cũ dưới gốc cây phỉ và nhẹ nhàng lắc cây để hạt rơi ra.
Trồng trong chậu
Do có bộ rễ rộng nên cây phỉ không thích hợp để trồng chậu.
Cắt tỉa
- Chồi: Cắt bỏ những chồi mà tất cả cây phỉ đều mọc ra. Cắt bỏ bất kỳ chồi nào cản trở các nhánh chính.
- Cành bên: Tránh cắt bỏ các cành bên che thân cây khỏi ánh nắng mặt trời. Cắt tỉa quá mức có thể khiến cây mọc chồi nhiều.
Nhân giống
Cây phỉ thường được nhân giống bằng cách giâm cành hoặc ghép, các kỹ thuật này tốt nhất nên để các chuyên gia trong vườn ươm thực hiện. Không nên trồng cây từ hạt.
Trú đông
Cây phỉ châu Âu có thể sống sót qua mùa đông lạnh giá như vùng 4. Tuy nhiên, chúng nở hoa sớm hơn so với các giống cây phỉ châu Mỹ, vì vậy chúng có thể bị hư hại do thời tiết đầu xuân lạnh bất thường. Chọn những giống cây chịu được giá rét ở khu vực địa lý của bạn.
Sâu bệnh thường gặp
- Bệnh tạc lá phỉ phương Đông (EFB): Nấm này gây ra bệnh loét và giết chết cây trong vòng vài năm. Chọn các giống cây đã được lai tạo để kháng bệnh.
- Sâu bệnh: Các loài gây hại có thể ảnh hưởng đến cây phỉ bao gồm rệp vảy và bọ cánh cứng Nhật Bản.
Những câu hỏi thường gặp
- Cây phỉ mất bao lâu để ra quả?
- Mất khoảng bốn năm đến đợt thu hoạch nhẹ đầu tiên. Bắt đầu từ năm thứ sáu và thứ bảy, bạn có thể mong đợi năng suất cao hơn.
- Bạn có thể chỉ trồng một cây phỉ?
- Nếu bạn chỉ quan tâm đến giá trị làm cảnh của cây phỉ, thì chỉ cần một cây là đủ. Để sản xuất hạt, bạn cần hai hoặc nhiều giống thụ phấn chéo với nhau.
- Có nhiều loại hạt phỉ không?
- Có một số loại hạt phỉ. Các loại quan trọng nhất để sản xuất hạt ở Bắc Mỹ là cây phỉ châu Âu, cây phỉ Mỹ (Corylus americana) và cây phỉ mỏ (Corylus cornuta).