Cách trồng và chăm sóc cây cải xoong đất: Hướng dẫn toàn diện
Tổng quan
Cải xoong đất là loài thực vật có hoa rực rỡ và hữu ích, giúp khu vườn thêm sinh động về màu sắc và thú vị về ẩm thực. Với những chiếc lá và hoa có thể ăn được, cải xoong đất là loài cây ưa thích của những người làm vườn, những người vừa tìm kiếm vẻ đẹp vừa muốn sự tiện dụng. Hướng dẫn toàn diện này sẽ cung cấp cho bạn mọi kiến thức và kỹ thuật cần thiết để trồng và chăm sóc thành công loài cây quyến rũ này.
Các giống và công dụng
Họ cải xoong đất đa dạng bao gồm hơn 80 loài, cung cấp nhiều loại tập tính phát triển và màu hoa. Từ những loài phủ đất rậm rạp cho đến các giống rủ có thể theo bờ rào hay tường thành, luôn có một giống cải xoong đất phù hợp với mọi nhu cầu làm vườn. Lá và hoa của cây có thể ăn được, cùng với vị cay đặc trưng, khiến cây trở thành món ăn ngon. Người ta thường sử dụng chúng trong món salad, làm đồ trang trí hoặc thậm chí để thay thế cải xoong.
Cách trồng và nhân giống
Cải xoong đất phát triển mạnh trong đất thoát nước tốt, có độ pH từ 6 đến 8. Chúng ưa nắng hoàn toàn nhưng có thể chịu được bóng râm một phần. Để bắt đầu trồng cải xoong đất, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc mua cây con từ vườn ươm. Hạt nảy mầm nhanh và ra hoa trong thời gian ngắn.
Nếu bạn muốn nhân giống cây mới, bạn có thể dễ dàng làm như vậy bằng cách giâm cành từ những cây cải xoong đất đã trưởng thành. Chỉ cần chọn một thân khỏe mạnh có ít nhất ba chiếc lá, nhúng đầu cắt vào trong hormone kích thích ra rễ và cắm vào chậu đất. Giữ cho đất ẩm và cung cấp nhiều ánh sáng mặt trời để cây ra rễ thành công.
Cách chăm sóc và bảo dưỡng
Cải xoong đất là loại cây tương đối dễ chăm sóc, chỉ cần bảo dưỡng tối thiểu là cây đã có thể phát triển tốt. Tưới nước thường xuyên cho cây, đặc biệt là trong thời tiết nóng và khô. Nói chung không cần bón phân vì chúng thích đất không quá màu mỡ.
Cắt tỉa có thể giúp thúc đẩy cây ra chồi và hoa mới. Đối với các giống rủ, hãy cắt bớt những thân dài nhất khoảng 15 đến 30 cm vào giữa mùa hè và một lần nữa vào cuối mùa hè. Đối với các giống bụi, việc ngắt bỏ những bông hoa đã tàn và những chiếc lá khô sẽ giúp cải thiện tổng thể vẻ ngoài của cây.
Sâu bệnh
Rệp là loại sâu bệnh phổ biến có thể tấn công cây cải xoong đất. Để tiêu diệt rệp, bạn có thể dùng vòi nước trong vườn xịt mạnh hoặc dùng bình xịt không độc hại được pha từ giấm loãng hoặc tinh dầu. Trồng cỏ mèo cạnh cải xoong đất cũng có thể xua đuổi được loại sâu bệnh này.
Bệnh đốm lá vi khuẩn là một căn bệnh có thể ảnh hưởng đến cải xoong đất trong điều kiện không phù hợp. Để ngăn ngừa hoặc giảm thiểu vấn đề này, hãy đảm bảo cây thông thoáng, tưới nước bằng hệ thống tưới nhỏ giọt thay vì dùng vòi phun.
Khắc phục sự cố thường gặp
- Thiếu hoa: Nếu cây cải xoong đất của bạn không ra hoa, có thể là do đất quá màu mỡ. Hãy giảm độ màu mỡ của đất bằng cách không bón phân và cân nhắc cắt tỉa cây để kích thích ra hoa.
- Thối rễ: Cải xoong đất thích đất thoát nước tốt. Nếu đất bị úng, cây có thể bị thối rễ. Hãy đảm bảo thoát nước tốt bằng cách chọn vị trí trồng đất có pha cát hoặc cho thêm đá hoặc sỏi vào đáy chậu.
- Cản trở ra hoa: Một số giống cải xoong đất có tập tính phát triển cản trở việc ra hoa. Hãy chọn những giống có hoa mọc trên lá để ánh sáng mặt trời có thể chiếu tới các nụ hoa.
Trồng xen
Cải xoong đất là loài cây trồng xen tuyệt vời trong vườn rau. Các hợp chất thực vật bay trong không khí của cải xoong đất có khả năng xua đuổi nhiều loại sâu bệnh, bao gồm rệp trắng, rệp dưa, rệp, bọ cánh cứng và sâu tơ. Bằng cách trồng cải xoong đất gần những loại rau dễ bị tổn thương, bạn có thể bảo vệ chúng khỏi những loài côn trùng gây hại này một cách tự nhiên.
Sử dụng trong ẩm thực
Lá và hoa của cải xoong đất có thể ăn được và mang lại hương vị cay nồng độc đáo cho các món ăn. Chúng có thể được sử dụng trong món salad, bánh sandwich, nước chấm và làm đồ trang trí cho món tráng miệng. Hạt của cải xoong đất cũng có thể được ngâm chua hoặc ép lấy dầu.
Mẹo bổ sung
- Gieo hạt cải xoong đất trực tiếp xuống đất sau đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân.
- Gieo hạt trong nhà từ hai đến bốn tuần trước ngày trung bình xảy ra đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân để cây ra hoa sớm hơn.
- Sử dụng chậu than bùn hoặc chậu giấy khi gieo hạt trong nhà để giảm sốc khi cây con được đem ra trồng ở ngoài trời.
- Trồng cải xoong đất trong chậu để cây có thể mọc rủ hoặc leo.
- Ngắt bỏ hoa đã tàn sẽ giúp cây tiếp tục ra hoa.
- Để những cây khỏe mạnh tự gieo hạt để duy trì quần thể tự cung tự cấp trong những năm tiếp theo.