Home Tags Posts tagged with "Hồi ký"
Tag:

Hồi ký

Thực phẩm và đồ uống

10 đầu sách ẩm thực hay nhất năm 2019

by Jasmine
written by Jasmine

Mười đầu sách ẩm thực hay nhất năm 2019

Thưởng thức hương vị của văn học ẩm thực

Hãy đắm mình vào một bữa tiệc văn học hấp dẫn với những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi về những đầu sách ẩm thực hay nhất năm 2019. Từ những hồi ký hấp dẫn đến những tác phẩm phi hư cấu mang tính đột phá, những tựa sách này mang đến một bữa tiệc thịnh soạn về những thú vui ẩm thực.

Hồi ký của những ngôi sao ẩm thực

  • Đói: Ăn uống, du ngoạn và mạo hiểm tất cả với đầu bếp vĩ đại nhất thế giới của Jeff Gordinier: Hãy bắt đầu một hành trình ẩm thực phiêu lưu cùng René Redzepi, người có tầm nhìn đứng sau Noma.
  • Ghi chép của một đầu bếp da đen trẻ tuổi: Hồi ký của Kwame Onwuachi: Trở thành nhân chứng cho hành trình phi thường của một đầu bếp đã vượt lên nghịch cảnh để trở thành một ngôi sao ẩm thực.

Tôn vinh những nền ẩm thực đa dạng

  • Ấn Độ-Ish: Công thức nấu ăn và giai thoại từ một gia đình người Mỹ hiện đại của Priya Krishna: Khám phá hương vị sống động của ẩm thực Ấn Độ với một phong cách hiện đại.
  • Lễ kỷ niệm: Công thức nấu ăn từ hai thế kỷ ẩm thực của người Mỹ gốc Phi của Toni Tipton-Martin: Khám phá di sản ẩm thực phong phú của người Mỹ gốc Phi thông qua tuyển tập các công thức nấu ăn đa dạng.

Lịch sử và cải tiến ẩm thực

  • Những món ăn đặc trưng có ý nghĩa của Mitchell Davis: Đi sâu vào những món ăn mang tính biểu tượng đã định hình nền ẩm thực toàn cầu, từ bánh nướng Alaska đến chimichanga.
  • Đốt cháy nơi này: Hồi ký của Iliana Regan: Trải nghiệm con đường ẩm thực độc đáo của một đầu bếp tự học được trao sao Michelin.

Gia vị và kỹ thuật

  • Làm chủ gia vị: Công thức nấu ăn và kỹ thuật để biến đổi việc nấu ăn hàng ngày của bạn của Lior Lev Sercarz: Nâng cao kỹ năng nấu nướng của bạn với sức mạnh biến đổi của gia vị.

Tương lai của thực phẩm

  • Số phận của thực phẩm: Chúng ta sẽ ăn gì trong một thế giới lớn hơn, nóng hơn và thông minh hơn của Amanda Little: Khám phá những thách thức và cơ hội mà hệ thống lương thực toàn cầu của chúng ta phải đối mặt.

Văn hóa ẩm thực Hoa Kỳ

  • Cộng hòa thịt đỏ: Lịch sử từ trang trại đến bàn ăn của món bò đã thay đổi nước Mỹ của Joshua Specht: Khám phá lịch sử ẩn giấu về mối tình lãng mạn của người Mỹ với thịt bò.
  • Giấc mơ lái xe qua: Hành trình xuyên qua trái tim của vương quốc đồ ăn nhanh của nước Mỹ của Adam Chandler: Tôn vinh vai trò phổ biến của thức ăn nhanh trong xã hội Mỹ.

Đắm mình vào những thú vui ẩm thực của năm 2019

Cho dù bạn là một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, một người mới vào bếp hay chỉ đơn giản là một người đam mê ẩm thực, những cuốn sách hàng đầu này đều mang đến một bữa tiệc hấp dẫn cho tâm trí và vị giác của bạn. Hãy lật giở từng trang sách và thưởng thức hương vị của thế giới văn học.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Văn hóa

Tea That Burns: Unveiling the Enduring Legacy of New York’s Chinatown

by Zuzana
written by Zuzana

Chén trà cháy bỏng: Hồi ký hấp dẫn về di sản bền bỉ của Phố Tàu

Hành trình đến trái tim Phố Tàu

“Chén trà cháy bỏng: Hồi ký gia đình về Phố Tàu” của Bruce Edward Hall là một cuộc khám phá sâu sắc và hấp dẫn về Phố Tàu của thành phố New York, một cộng đồng sôi động và kiên cường thấm đẫm truyền thống. Hall, một “người Tin Lành gốc Hoa-Scotland”, đi sâu vào tìm hiểu về dòng dõi người Hoa trong gia đình mình, đưa ra một góc nhìn độc đáo về lịch sử, văn hóa và di sản bền bỉ của khu phố này.

Tinh thần bất khuất của Phố Tàu

Đối với Hall, Phố Tàu là một ốc đảo quen thuộc giữa những thế lực đồng hóa của xã hội Mỹ. Đó là nơi ông có thể kết nối với cội nguồn của mình và chứng kiến những truyền thống lâu đời đã định hình gia đình ông qua nhiều thế hệ. Trên phông nền của các cuộc chiến tranh băng đảng và lễ hội, tác giả lần theo dấu vết quá trình Mỹ hóa không thể tránh khỏi của gia đình mình, những người đã đổi họ từ Hor sang Hall vào năm 1950.

Bức tranh ghép các nhân vật

Hall giới thiệu với chúng ta dàn nhân vật khó quên, mỗi người thể hiện một khía cạnh khác nhau của cuộc sống ở Phố Tàu. Có cụ cố Hor Poa, người đến Hoa Kỳ với một cam kết vững chắc với các truyền thống của mình, và ông nội Hock Shop, nổi tiếng với sự tinh thông cờ bạc và phong thái lịch lãm. Cha của Hall, người con trai út, đã bắt đầu một hành trình rời khỏi khu phố của tổ tiên mình, để lại một di sản sẽ tiếp tục định hình những thế hệ sau của ông.

Những điều mê tín và tín ngưỡng

Bức tranh ghép phong phú của Phố Tàu được đan xen với một mạng lưới các điều mê tín và tín ngưỡng, định hướng cuộc sống của cư dân nơi đây. Ma quỷ ẩn nấp trong những góc tối, bị ngăn cách bởi những bể cá vàng và những con phố quanh co. Thực phẩm đóng một vai trò trung tâm trong văn hóa Trung Hoa, mỗi bữa ăn là một cơ hội để ăn mừng những cột mốc của cuộc đời. Hall miêu tả một cách sống động những hương vị và mùi thơm hấp dẫn thấm đẫm trên những con phố của khu phố.

Phân biệt chủng tộc và sức mạnh phục hồi

Mặc dù là một cộng đồng sôi động, Phố Tàu vẫn không tránh khỏi nạn phân biệt chủng tộc và kỳ thị. Hall kể lại những định kiến nhục nhã mà người Mỹ gốc Hoa phải đối mặt, từ việc bị gắn mác là “những con bạc nham hiểm” cho đến việc trở thành đối tượng của những lời chế giễu phân biệt chủng tộc. Trong suốt thời gian đó, cộng đồng này đã kiên trì vượt qua, tìm thấy sức mạnh trong bản sắc văn hóa và sức mạnh phục hồi của mình.

Tác động của Thế chiến thứ II

Trong Thế chiến thứ II, lòng yêu nước của Phố Tàu đã bị thử thách khi kế hoạch gửi thép của Mỹ tới Nhật Bản của chính phủ đã vấp phải sự phản đối của cộng đồng người Hoa. Mặc dù có niềm tin phổ biến rằng người châu Á không có tầm nhìn để lái máy bay chiến đấu, nhưng cuộc tấn công Trân Châu Cảng đã chứng minh điều ngược lại. Cuộc chiến đã mang lại một ý thức thống nhất và mục đích mới cho Phố Tàu, khi người dân nơi đây cùng nhau tập hợp lại để ủng hộ nỗ lực chiến tranh.

Lễ kỷ niệm và truyền thống

Lễ diễu hành Tết Nguyên đán hàng năm của Phố Tàu là một cảnh tượng của niềm vui và truyền thống. Khi Sư tử xuất hiện, với chiếc đầu khổng lồ và hàm răng sắc nhọn nuốt chửng những phong bao lì xì màu đỏ, nó tượng trưng cho việc xua đuổi tà ma và lời hứa về sự thịnh vượng cho năm mới. Văn xuôi gợi cảm của Hall đã nắm bắt được sự phấn khích và ý nghĩa của những lễ kỷ niệm này.

Một di sản trường tồn

Trong “Chén trà cháy bỏng”, Bruce Edward Hall đã tạo nên một hồi ký hấp dẫn đưa người đọc đến với trái tim của Phố Tàu. Đó là minh chứng cho di sản lâu dài của một cộng đồng sôi động, sức mạnh phục hồi của họ trước nghịch cảnh và sức mạnh của gia đình và truyền thống. Qua những mô tả gợi cảm và câu chuyện kể thân mật của Hall, Phố Tàu hiện lên như một nơi vừa đẹp đẽ vừa nhiều đấu tranh, một minh chứng cho khả năng phát triển của tinh thần con người ngay cả trong những thách thức của thời gian và sự thay đổi của xã hội.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Nhật ký và tạp chí

Nhật ký được minh họa của Janice Lowry: Hồi ký về nghệ thuật và thể hiện bản thân

by Zuzana
written by Zuzana

Nhật ký minh họa của Janice Lowry: Hồi ký bằng ký họa và văn bản

Cuộc hành trình của Janice Lowry qua cuộc sống và nghệ thuật

Lấy cảm hứng từ cuốn nhật ký của Anne Frank, Janice Lowry đã bắt đầu một hành trình dài suốt đời để thể hiện bản thân thông qua các cuốn nhật ký minh họa. Từ những suy ngẫm thời thơ ấu đến những năm cuối đời khi trở thành một nghệ sĩ được ca ngợi, các cuốn nhật ký của Lowry mang đến một cái nhìn độc đáo về cuộc sống cá nhân của bà và bối cảnh văn hóa thời đại bà.

Sự phát triển trong cách viết nhật ký của Lowry

Ban đầu ghi vào những cuốn sổ tay nhỏ, Lowry chuyển sang những khổ lớn hơn vào giữa những năm 1970. Những cuốn sổ lớn hơn này trở thành những tấm vải để bà vẽ những bức ký họa tinh xảo, cắt dán và viết các quan sát. Nhật ký của Lowry vượt ra khỏi những điều tầm thường để ghi lại cả những trải nghiệm của riêng bà và những sự kiện định hình thế giới xung quanh bà.

Nhật ký của Lowry như một tác phẩm nghệ thuật

Ngoài ý nghĩa cá nhân, nhật ký của Lowry còn được công nhận là các tác phẩm nghệ thuật theo đúng nghĩa của chúng. Chúng thể hiện khái niệm “ký sự”, một dạng ghi chép tự do về sự sáng tạo, không tuân theo những ràng buộc truyền thống. Nhật ký của Lowry khám phá các chủ đề về sức khỏe, tình mẫu tử, chính trị và hành trình nghệ thuật của riêng bà.

Viện lưu trữ Smithsonian tiếp nhận

Năm 2019, Viện lưu trữ nghệ thuật Hoa Kỳ Smithsonian đã tiếp nhận tất cả 126 tập nhật ký của Lowry. Việc tiếp nhận này công nhận giá trị nghệ thuật và lịch sử của những cuốn nhật ký này, là nguồn tư liệu trực tiếp về cuộc đời của một nghệ sĩ và những thay đổi xã hội và văn hóa thời đại bà.

Tầm quan trọng của sự bảo quản

Nhật ký của Lowry không chỉ là một bộ sưu tập các tác phẩm viết cá nhân; đó là một di sản đòi hỏi sự bảo quản cẩn thận. Bằng cách lưu giữ và trưng bày những cuốn nhật ký này, các bảo tàng và trung tâm nghiên cứu đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ di sản nghệ thuật của chúng ta và đảm bảo rằng các thế hệ tương lai có thể trân trọng tác phẩm của Janice Lowry.

Giá trị của sự sáng tạo và thể hiện bản thân

Nhật ký của Lowry cho thấy sức mạnh biến đổi của sự sáng tạo và thể hiện bản thân. Thông qua nghệ thuật của mình, bà không chỉ ghi lại cuộc sống của chính mình mà còn tương tác với thế giới xung quanh. Nhật ký của bà là lời nhắc nhở về tầm quan trọng của việc nuôi dưỡng sự sáng tạo và khuyến khích mọi người tìm ra tiếng nói độc đáo của riêng mình.

Nhật ký của nghệ sĩ như một hình thức nghệ thuật

Nhật ký của Lowry thách thức quan điểm truyền thống cho rằng nhật ký chỉ là những ghi chép cá nhân. Chúng nâng tầm nhật ký lên thành nghệ thuật, thể hiện những khả năng vô hạn khi kết hợp văn bản và hình ảnh. Bằng cách xóa nhòa ranh giới giữa tự truyện và nghệ thuật, nhật ký của Lowry mời người xem xem xét lại cách chúng ta ghi lại và thể hiện những trải nghiệm của mình.

Kỹ thuật đóng gói sáng tạo

Khi nộp nhật ký để các bảo tàng và trung tâm nghiên cứu xem xét, Lowry đã sử dụng các kỹ thuật đóng gói sáng tạo. Bà đã tạo ra những chiếc phong bì thủ công và tuyển chọn những “gói” cung cấp phần giới thiệu sáng tạo về tác phẩm của mình. Những nỗ lực này chứng tỏ sự tận tâm của Lowry trong việc giới thiệu nhật ký của mình không chỉ là những tài liệu lịch sử có giá trị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn trực quan.

Tìm kiếm người quản lý cho bộ sưu tập

Cách tiếp cận chủ động của Lowry nhằm tìm kiếm người quản lý cho nhật ký của mình đã đảm bảo rằng di sản của bà sẽ được bảo tồn. Bằng cách nộp tác phẩm của mình cho nhiều tổ chức, bà đã tăng khả năng tìm được một ngôi nhà phù hợp cho bộ sưu tập của mình. Những nỗ lực của bà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc các nghệ sĩ đóng vai trò chủ động trong việc đảm bảo tương lai cho tác phẩm của họ.

Việc sử dụng danh sách việc cần làm trong nhật ký của nghệ sĩ

Nhật ký của Lowry cung cấp một cái nhìn thoáng qua về cuộc sống hàng ngày của một nghệ sĩ. Các danh sách việc cần làm của bà, được xen kẽ giữa các sáng tác nghệ thuật của bà, tiết lộ những công việc thường nhật thường đi kèm với việc theo đuổi sự sáng tạo. Những danh sách này khiến Lowry trở nên gần gũi hơn và nhắc nhở chúng ta rằng ngay cả những nghệ sĩ nổi tiếng nhất cũng không tránh khỏi những thực tế của cuộc sống.

Lời kết

Những cuốn nhật ký được minh họa của Janice Lowry là một cuộc khám phá phong phú và đa chiều về cuộc sống, nghệ thuật và trải nghiệm của con người. Thông qua sự kết hợp độc đáo giữa văn bản và hình ảnh, Lowry đã tạo ra một di sản lâu dài tiếp tục truyền cảm hứng và giáo dục. Nhật ký của bà là minh chứng cho sức mạnh của sự sáng tạo và tầm quan trọng của việc bảo tồn di sản nghệ thuật của chúng ta.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail