UNESCO công nhận văn hóa bia Bỉ là di sản phi vật thể
Bia Bỉ: Di sản văn hóa
Văn hóa bia phong phú của Bỉ đã được UNESCO tôn vinh khi tổ chức này đưa bia Bỉ vào Danh sách đại diện Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Sự công nhận danh giá này nhằm tôn vinh những truyền thống và tập quán độc đáo liên quan đến việc sản xuất và tiêu thụ bia tại Bỉ.
Các nhà sư dòng Trappist và việc nấu bia
Các nhà sư dòng Trappist đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình văn hóa bia Bỉ. Trong nhiều thế kỷ, họ đã nấu những loại bia tuyệt hảo trong các tu viện của mình, truyền lại nghề thủ công này từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nhãn hiệu bia Trappist Ale đảm bảo rằng loại bia này đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nhất định và được nấu bởi chính các nhà sư dòng Trappist.
Bia trong xã hội Bỉ
Bia đã thấm nhuần sâu sắc vào xã hội Bỉ. Bia được sử dụng trong các sáng tạo ẩm thực, chẳng hạn như pho mát rửa bia và được tôn vinh tại nhiều lễ hội của thị trấn. Thành phố Bruges thậm chí còn tự hào có một đường ống vận chuyển hơn 1.000 gallon bia mỗi giờ trên hành trình dài hai dặm.
Sự công nhận của UNESCO
Quyết định của UNESCO về việc đưa văn hóa bia Bỉ vào Danh sách di sản phi vật thể nhấn mạnh tầm quan trọng toàn cầu của loại hình văn hóa này. Danh sách này công nhận các hoạt động văn hóa cần được bảo vệ và những hoạt động đại diện cho di sản độc đáo của các nền văn hóa khác nhau.
Di sản văn hóa phi vật thể khác
Văn hóa bia Bỉ đã gia nhập danh sách nhiều hoạt động khác trên Danh sách di sản phi vật thể của UNESCO, bao gồm:
- Múa Chhau của Ấn Độ
- Nghệ thuật làm bánh gừng của Croatia
- Lễ kỷ niệm Đức Mẹ Nazareth của Brazil
- Nghệ thuật nuôi chim ưng ở Vương quốc Anh
- Nghệ thuật dí dỏm Askiya ở Uzbekistan
- Sản xuất đồ gốm đen ở Bồ Đào Nha
Một vinh dự xứng đáng
Việc Bỉ được công nhận là quốc gia yêu bia là hoàn toàn xứng đáng. Với hơn 168 nhà máy bia hoạt động và mức tiêu thụ bình quân đầu người là 72 lít mỗi năm, văn hóa bia Bỉ là minh chứng cho các truyền thống nấu bia phong phú của quốc gia này.
Niềm tự hào của người Bỉ
Các nhà lãnh đạo và nhà nấu bia Bỉ đã bày tỏ niềm tự hào về sự công nhận của UNESCO. Họ ví sự vinh dự này như việc giành được chức vô địch World Cup, nhấn mạnh tầm quan trọng của bia đối với bản sắc Bỉ.
UNESCO bảo vệ ẩm thực
UNESCO có một lịch sử công nhận thực phẩm và đồ uống là xứng đáng được bảo vệ về mặt văn hóa. Trong những năm gần đây, cơ quan này đã đưa rượu sâm panh và các loại rượu vang Pháp khác vào Danh sách di sản thế giới và đưa bánh mì mỏng lavash của Armenia và ẩm thực truyền thống Mexico vào Danh sách di sản phi vật thể.
Tôn vinh bia Bỉ
Việc văn hóa bia Bỉ được đưa vào danh sách của UNESCO là lý do để người dân Bỉ ăn mừng. Đây là sự ghi nhận di sản độc đáo của họ và là minh chứng cho di sản lâu đời của các truyền thống nấu bia của Bỉ. Cho dù là tại một lễ hội địa phương hay trong sự thoải mái tại nhà riêng, người dân Bỉ sẽ tiếp tục nâng ly bia yêu quý của họ.