Trồng cà chua gia truyền: Hướng dẫn toàn diện
Trồng cà chua gia truyền
Cà chua gia truyền được yêu thích vì hương vị đặc biệt và lịch sử lâu đời. Trồng những loại cây quý này lại ngạc nhiên là khá đơn giản, đặc biệt khi bạn áp dụng đúng kỹ thuật.
- Thời điểm trồng: Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để trồng cà chua gia truyền, sau khi nguy cơ băng giá qua đi.
- Chọn địa điểm trồng: Chọn một nơi có nhiều nắng và đất thoát nước tốt. Tránh trồng ở những nơi gần đây đã trồng cà chua hoặc các loại cây liên quan (ví dụ: ớt, cà tím) để giảm thiểu rủi ro mắc bệnh.
- Khoảng cách, độ sâu và hỗ trợ: Trồng cây cách nhau 2-3 feet, tùy thuộc vào giống. Đặt cây con sâu để củng cố hệ thống hỗ trợ của chúng. Cân nhắc sử dụng giàn cao hoặc lưới mắt cáo để hỗ trợ vì cà chua gia truyền có thể phát triển to và khỏe mạnh.
Chăm sóc cây cà chua gia truyền
- Ánh sáng: Cà chua gia truyền cần nhiều ánh sáng mặt trời, ít nhất sáu giờ mỗi ngày.
- Đất: Để phát triển tốt, cà chua gia truyền thích đất giàu, hơi chua với độ pH từ 6,0 đến 6,8. Cải tạo đất sét nặng bằng cách làm luống cao hoặc trồng trong thùng chứa.
- Tưới nước: Tưới nước sâu và đều đặn, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả. Tránh tưới quá nhiều và để đất hơi khô giữa các lần tưới để ngăn ngừa các vấn đề như nứt và thối đầu hoa.
- Nhiệt độ và độ ẩm: Cà chua gia truyền phát triển tốt ở nhiệt độ ấm áp, với nhiệt độ ban đêm trên 60 độ F. Độ ẩm cao thường không phải là vấn đề đối với những loại cây này.
- Phân bón: Bón phân cân đối thường xuyên để hỗ trợ cho sự phát triển và ra quả.
Các loại cà chua gia truyền
Có vô số giống cà chua gia truyền, mỗi loại có những đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là một số loại phổ biến:
- Brandywine: Nổi tiếng với quả lớn, màu hồng đỏ với hương vị phức tạp và thơm ngon.
- Black Krim: Có nguồn gốc từ Nga, giống này có quả màu nâu sẫm ngọt, vị đậm đà.
- Aunt Ruby’s German Green: Những quả cà chua kiểu bít tết này vẫn giữ màu xanh cho đến khi thu hoạch, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua.
Cà chua gia truyền so với cà chua lai
Mặc dù cà chua gia truyền và cà chua lai có vẻ giống nhau, nhưng chúng khác nhau ở một số khía cạnh chính. Cà chua gia truyền được thụ phấn hở, nghĩa là chúng có thể được trồng từ hạt giống đã lưu và sẽ tạo ra những cây giống hệt như cây mẹ. Mặt khác, cà chua lai được phát triển bằng cách lai tạo các giống khác nhau và không thể trồng một cách đáng tin cậy từ hạt giống đã lưu.
Thu hoạch cà chua gia truyền
Cà chua gia truyền đã sẵn sàng để thu hoạch khi màu sắc của chúng bắt đầu đạt đến đỉnh điểm. Để chúng trên dây leo quá lâu có thể khiến chúng bị nứt. Các giống chín xanh có thể khó đánh giá, nhưng chúng thường chuyển từ màu xanh bạc hà sang màu xanh vàng hoặc xanh vằn khi sắp chín. Quả cũng sẽ mềm đi một chút.
Trồng cà chua gia truyền trong chậu
Đối với những người làm vườn có không gian hạn chế hoặc những người thích sự linh hoạt của việc làm vườn trong thùng chứa, cà chua gia truyền có thể được trồng thành công trong chậu.
- Chọn chậu phù hợp: Sử dụng chậu lớn (12-16 inch cho cây non, 24 inch cho cây lớn hơn) có lỗ thoát nước.
- Đất: Chọn hỗn hợp đất trồng trong chậu chất lượng cao, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ.
- Tưới nước và bón phân: Cà chua trồng trong chậu cần tưới nước và bón phân thường xuyên hơn so với cà chua trồng dưới đất. Tưới nước hàng ngày và bón phân hai tuần một lần bằng phân bón cân đối.
Cắt tỉa cà chua gia truyền
Cắt tỉa có thể cải thiện năng suất của cây và kiểm soát sự phát triển.
- Loại bỏ chồi nách: Loại bỏ chồi nách ở gốc cây để hướng năng lượng vào việc ra quả.
- Cắt tỉa cành bên: Cắt tỉa các cành bên xuất hiện giữa thân và cành để giảm số lượng cành có quả và tăng kích thước quả.
Nhân giống cà chua gia truyền
Có thể dễ dàng nhân giống cây con cà chua bằng cách giâm cành.
- Cắt cành: Chọn những chồi dài ít nhất 6 inch và loại bỏ lá ở phía dưới, chỉ để lại hai lá ở phía trên.
- Giâm cành: Trồng cành giâm trong chậu đất trồng trong chậu giàu dinh dưỡng hoặc trong cốc nước. Giữ ẩm cho giá thể và cung cấp ánh sáng gián tiếp, sáng sủa.
Trồng cà chua gia truyền từ hạt
Bắt đầu trồng cà chua gia truyền từ hạt là một cách tiết kiệm để trồng các loại cây này.
- Gieo hạt: Gieo hạt sâu ¼ inch vào đất trồng trong chậu ẩm và đã khử trùng. Giữ ấm đất và cung cấp ánh sáng gián tiếp, sáng sủa hoặc đèn chiếu sáng.
Trồng và thay chậu
- Cây non: Bắt đầu trồng cây cà chua non trong chậu 1 gallon trở lên.
- Thay chậu: Thay chậu sang chậu lớn hơn khi cây phát triển vượt khỏi chậu của chúng. Sử dụng đất trồng trong chậu cao cấp, thoát nước tốt.
Sâu bệnh hại thường gặp
Sức đề kháng đối với sâu bệnh hại khác nhau tùy thuộc vào giống cà chua gia truyền. Các loài gây hại phổ biến bao gồm sâu sừng cà chua, rệp và bọ nhảy đất. Bệnh nấm và nhiễm trùng do vi khuẩn cũng có thể ảnh hưởng đến cà chua gia truyền, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt.
Các mẹo bổ sung để trồng cà chua gia truyền
- Trồng xen canh: Trồng húng quế, hẹ hoặc bạc hà gần cà chua gia truyền có thể ngăn chặn sâu bệnh và cải thiện hương vị.
- Phủ đất: Phủ một lớp mùn xung quanh cây cà chua giúp giữ độ ẩm và ngăn chặn cỏ dại.
- Tưới nước: Tưới nước sâu và đều đặn, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả.
- Bón phân: Bón phân cân đối thường xuyên để hỗ trợ cho sự phát triển và ra quả.
- Cắt tỉa: Cắt tỉa chồi nách và cành bên để cải thiện năng suất và kích thước quả.
- Kiểm soát sâu bệnh: Thường xuyên theo dõi sâu bệnh trên cây và áp dụng các biện pháp kiểm soát thích hợp khi cần thiết.
