Các Truyền thống Halloween Trên Toàn Thế giới: Các Món Đãi Độc đáo và Lễ Hội Văn hóa
Halloween là thời điểm dành cho những trò vui ma quái và những món ăn ngọt ngào, nhưng bạn có biết rằng các nền văn hóa khác nhau trên thế giới lại chào mừng ngày lễ này theo những cách độc đáo không? Từ các món ăn truyền thống đến các loại bánh nướng, đây là một cái nhìn thoáng qua về khía cạnh ẩm thực của lễ hội Halloween:
Ireland: Bánh Barmbrack, Colcannon và Bánh Linh hồn
Ở Ireland, Halloween được tổ chức với nhiều loại đồ ăn, bao gồm bánh Barmbrack, một loại bánh mì ngọt chứa đầy trái cây khô và những lá bùa ẩn tượng trưng cho vận may khác nhau. Colcannon, một món ăn thịnh soạn gồm khoai tây nghiền, bắp cải và hành tây, cũng rất phổ biến vào đêm Halloween. Một món ăn truyền thống khác là bánh Linh hồn, những chiếc bánh quy nhỏ được phát cho những người chơi trò “xin kẹo hay bị ghẹo” để đổi lấy những lời cầu nguyện cho người chết.
England: Kẹo bơ cứng và Đêm lửa trại
Ở Anh, Halloween gắn liền với Đêm lửa trại, một lễ kỷ niệm tưởng nhớ âm mưu đánh bom Quốc hội đã bị ngăn chặn. Kẹo bơ cứng đóng vai trò trung tâm trong cả hai lễ hội, với táo bọc đường tự làm và Kẹo bơ cứng lửa trại là những món ăn phổ biến. Bánh Linh hồn, tiền thân của trò “xin kẹo hay bị ghẹo”, trước đây cũng phổ biến ở Anh.
Mexico: Bánh Pan de Muertos và Bí ngô sấy dẻo
Dia de los Muertos, hay Ngày của người chết, là một ngày lễ sôi động ở Mexico để tưởng nhớ người đã khuất. Các món ăn là một phần quan trọng của lễ kỷ niệm, bao gồm bánh Pan de Muertos, một loại bánh ngọt được trang trí bằng những dải bột giống như xương và giọt nước mắt. Bí ngô sấy dẻo, tương tự như khoai lang sấy dẻo, là một món ăn được yêu thích khác của lễ hội Dia de los Muertos.
Guatemala: Fiambre
Người Guatemala cũng tổ chức lễ hội Dia de los Muertos, nhưng món ăn đặc trưng của họ là Fiambre, một món salad lạnh được làm từ hơn 50 nguyên liệu, bao gồm thịt, pho mát, rau và trứng luộc chín. Mỗi gia đình có công thức riêng, nhưng các biến thể phổ biến bao gồm Fiambre Rojo (làm bằng củ cải đường), Fiambre Blanco (không có củ cải đường) và Fiambre Verdo (chay).
Các Truyền thống Ẩm thực: Phản ánh Văn hóa
Các truyền thống ẩm thực gắn liền với Halloween trên khắp thế giới cung cấp một cái nhìn hấp dẫn về các nền văn hóa và tín ngưỡng khác nhau. Từ những lá bùa may mắn mang tính biểu tượng ẩn trong bánh Barmbrack đến những nguyên liệu cầu kỳ của Fiambre, những món ăn này không chỉ ngon mà còn deeply rooted in tradition.
Mẹo kết hợp hương vị toàn cầu vào lễ kỷ niệm Halloween của bạn
Nếu bạn muốn thêm một chút phong cách quốc tế vào lễ hội Halloween của mình, đây là một số mẹo:
- Thử nướng một mẻ bánh Barmbrack và giấu những lá bùa may mắn bên trong để tạo sự thú vị cho trò “xin kẹo hay bị ghẹo”.
- Tự làm táo bọc đường và Kẹo bơ cứng lửa trại để có một món ăn ngọt ngào và hấp dẫn.
- Chuẩn bị một ổ bánh Pan de Muertos với vỏ cam và hạt hồi để có một ổ bánh thơm ngon và lễ hội.
- Tạo một món salad Fiambre lạnh với các nguyên liệu yêu thích của bạn để có một món ăn độc đáo và đầy màu sắc.
Bằng cách kết hợp những hương vị toàn cầu này vào lễ kỷ niệm Halloween của bạn, bạn có thể trải nghiệm những truyền thống ẩm thực đa dạng liên quan đến ngày lễ này và tạo ra một sự kiện đa văn hóa thực sự đáng nhớ.