Xác ướp thịt: Cái nhìn sâu sắc ẩm thực về niềm tin về thế giới bên kia của người Ai Cập cổ đại
Kỹ thuật bảo quản cho thế giới bên kia
Ở Ai Cập cổ đại, việc ướp xác không chỉ giới hạn ở con người và động vật. Các lễ vật bằng thực phẩm cũng được đối xử theo nghi thức hoàng gia, đảm bảo sự nuôi dưỡng cho người đã khuất ở thế giới bên kia. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra các kỹ thuật bảo quản phức tạp được sử dụng để tạo ra những “xác ướp thịt” này, hoàn thành bộ ba xác ướp Ai Cập cùng với xác ướp người và động vật.
Quy trình ướp xác
Người Ai Cập cổ đại sử dụng các kỹ thuật bảo quản kỳ lạ cho các lễ vật bằng thực phẩm của họ, tương tự như những kỹ thuật được sử dụng để ướp xác người và động vật. Phân tích hóa học bốn mẫu xác ướp thịt cho thấy việc sử dụng chất béo và nhựa thơm để bảo quản thịt. Những dải băng phủ mỡ bảo vệ thịt dê, trong khi xương sườn bò được xử lý bằng một loại dầu thơm tinh chế từ mỡ và một loại nhựa thơm đắt tiền được sử dụng trong vecni quan tài cho hoàng gia.
Sự khác biệt trong bảo quản
Cũng giống như các kỹ thuật ướp xác khác nhau tùy thuộc vào địa vị của người đã khuất, các phương pháp bảo quản xác ướp thịt cũng vậy. Quá trình bảo quản công phu nhất được tìm thấy trong các lễ vật bằng thịt của một cặp vợ chồng có địa vị cao, phản ánh sự giàu có và tầm quan trọng của họ. Điều này cho thấy rằng chất lượng của đồ ăn nhẹ ở thế giới bên kia phụ thuộc vào địa vị của người đã khuất trong xã hội.
Các loại xác ướp thịt
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện ra nhiều loại xác ướp thịt khác nhau, bao gồm:
- Xương sườn bò: Hai dãy xương sườn bò được tìm thấy được bảo quản bằng mỡ và nhựa thơm.
- Vịt: Người ta cũng phát hiện ra một tấm thịt vịt được bảo quản bằng các kỹ thuật tương tự.
- Thịt dê thái lát: Người ta tìm thấy thịt dê thái lát được bọc trong những dải băng phủ mỡ, đảm bảo việc bảo quản.
Tầm quan trọng của xác ướp thịt
Xác ướp thịt cung cấp những hiểu biết sâu sắc về niềm tin và tập tục của người Ai Cập cổ đại. Chúng chứng minh tầm quan trọng của các lễ vật bằng thực phẩm ở thế giới bên kia và những biện pháp công phu được thực hiện để đảm bảo người đã khuất có đủ lương thực ở thế giới tiếp theo. Ngoài ra, chúng còn làm sáng tỏ hệ thống phân cấp xã hội của Ai Cập cổ đại, vì chất lượng của xác ướp thịt khác nhau tùy theo địa vị của người đã khuất.
Hé lộ những bí mật của quá khứ
Thông qua việc nghiên cứu xác ướp thịt, các nhà nghiên cứu đang hiểu sâu hơn về văn hóa và tín ngưỡng của người Ai Cập cổ đại. Những lễ vật bằng thực phẩm được bảo quản này cung cấp một cái nhìn thoáng qua về các nghi lễ và tập tục xung quanh cái chết và thế giới bên kia trong một trong những nền văn minh bí ẩn nhất thế giới. Khi những khám phá mới được thực hiện, những bí mật của quá khứ tiếp tục được hé lộ, cung cấp những hiểu biết sâu sắc có giá trị về cuộc sống và phong tục của tổ tiên chúng ta.
