39
Cách trồng củ cải: Hướng dẫn toàn diện
Trồng
Củ cải, thành viên của họ Cải, là loại rau ưa thời tiết lạnh được ưa chuộng vì có lá ăn được và rễ bổ dưỡng. Trồng củ cải là một quá trình đơn giản có thể mang lại vụ mùa bội thu nếu chăm sóc đúng cách.
- Thời vụ: Gieo hạt trực tiếp xuống đất vào cuối mùa đông/đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè/đầu mùa thu.
- Địa điểm: Chọn nơi có đất tơi xốp, thoát nước tốt và không trồng các loại cây họ cải khác (ví dụ: bắp cải, bông cải xanh) trong ba năm qua để giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh.
- Khoảng cách: Gieo hạt cách nhau từ 1 đến 2 inch trên các hàng cách nhau từ 18 đến 30 inch. Tỉa thưa cây con cách nhau từ 3 đến 6 inch để rễ phát triển.
Chăm sóc
Chăm sóc đúng cách là điều cần thiết để củ cải phát triển khỏe mạnh.
- Ánh sáng: Củ cải cần đủ nắng (ít nhất sáu giờ) để phát triển tốt.
- Đất: Đất lý tưởng cho củ cải là đất thịt pha, có độ pH trung tính đến hơi chua. Bổ sung đất bằng chất hữu cơ để cải thiện khả năng thoát nước và cung cấp chất dinh dưỡng.
- Tưới nước: Tưới nước sâu cho củ cải, cung cấp khoảng một inch nước mỗi tuần. Tránh tưới quá nhiều nước vì đất sũng nước có thể làm thối rễ.
- Phân bón: Củ cải thường không cần bón thêm phân ngoài việc bón lót ban đầu bằng chất hữu cơ khi trồng.
- Cây trồng đồng hành: Các loại cây trồng đồng hành tốt cho củ cải bao gồm đậu, đậu và cà rốt.
Các loại củ cải
Nhiều giống củ cải khác nhau có màu sắc, hình dạng và hương vị đa dạng.
- ‘Just Right’: Rễ trắng, hơi dẹt với phần lá ăn được đậm đà.
- ‘Purple Top White Globe’: Rễ tròn, thịt trắng với phần vai màu tím.
- ‘Yellow Globe’: Rễ to, vị nhẹ với thịt màu kem giòn.
- ‘White Lady’: Rễ trắng tinh, hình bán nguyệt, chịu được nhiệt độ cao.
- ‘Red Round’: Rễ bằng quả bóng tennis với vỏ ngoài màu đỏ tươi và thịt trắng.
Thu hoạch
- Độ chín: Hầu hết các giống củ cải đều có thể thu hoạch khi rễ đạt đường kính từ hai đến ba inch.
- Cách thu hoạch: Dùng xẻng nới đất xung quanh cây. Nhẹ nhàng kéo củ cải ra khỏi đất.
- Bảo quản: Cắt bỏ lá và rửa sạch rễ. Bảo quản củ cải trong tủ lạnh đến hai tuần.
Trồng củ cải trong chậu
Trồng củ cải trong thùng chứa là có thể nếu bạn cân nhắc kỹ lưỡng.
- Thùng chứa: Chọn thùng chứa rộng ít nhất 16 inch và sâu tám inch có lỗ thoát nước.
- Đất: Cho đất trồng chậu trộn với chất hữu cơ vào thùng chứa.
- Trồng: Rải hạt và phủ một inch đất. Tỉa thưa cây con cách nhau khoảng bốn inch.
- Chăm sóc: Đặt thùng chứa dưới ánh nắng mặt trời, tưới nước thường xuyên và thu hoạch củ cải khi rễ đạt đường kính hai inch.
Trồng củ cải từ hạt
Củ cải nên được gieo trực tiếp xuống đất hoặc vào thùng chứa.
- Nảy mầm: Hạt nảy mầm nhanh, xuất hiện sau khoảng 10 ngày.
- Tỉa thưa: Khi lá thật phát triển, tỉa thưa cây con để rễ hình thành.
Sâu bệnh hại thường gặp
Củ cải dễ bị sâu bệnh tấn công các loại cây họ cải khác.
- Sâu hại: Bọ nhảy, sâu củ cải
- Bệnh害: Thối đen, bệnh sưng rễ
Mẹo bổ sung
- Thay đổi loại cây trồng: Thực hành luân canh cây trồng bằng cách tránh trồng củ cải ở những nơi gần đây có trồng các loại cây họ cải khác để giảm nguy cơ sâu bệnh.
- Trải lớp phủ: Phủ đất xung quanh củ cải bằng lớp phủ để ngăn chặn cỏ dại, giữ ẩm và điều chỉnh nhiệt độ đất.
- Quản lý sâu bệnh: Sử dụng các phương pháp phòng trừ sâu bệnh hữu cơ, chẳng hạn như dầu neem hoặc xà phòng diệt côn trùng, để kiểm soát sâu bệnh.
- Phòng ngừa bệnh tật: Cây khỏe ít dễ mắc bệnh. Đảm bảo thoát nước tốt và tránh trồng quá dày để giảm thiểu khả năng phát sinh bệnh.
