Kỹ thuật Tạo hình và Cắt tỉa Cây nho để Tối ưu hóa Quá trình Phát triển và Thu hoạch
Thuật ngữ Trồng nho
Trước khi đi sâu vào sự phức tạp của việc tạo hình và cắt tỉa cây nho, điều cần thiết là bạn phải làm quen với các thuật ngữ chính được sử dụng:
- Thân chính: Thân cây thẳng, chính của cây nho.
- Chồi: Phần phát triển mới, màu xanh lá cây trên gỗ một năm tuổi, có lá, tua cuốn và chùm hoa.
- Cành: Các bộ phận bằng gỗ, trưởng thành của cây nho đã ra quả hoặc có khả năng ra quả (cành có quả).
- Dây leo: Các “cánh tay” ngang của cây nho vươn ra từ thân chính, thường được đỡ bằng dây thép.
- Cựa: Những cành một năm tuổi, ngắn được cắt tỉa để chỉ giữ lại từ hai đến bốn chồi, những chồi này sau đó sẽ phát triển thành các chồi mới rồi cuối cùng trở thành cành có quả.
- Cựa tái sinh: Cựa được cắt tỉa đến một đốt để tạo ra các chồi cho cành có quả của năm sau.
- Chồi vượt: Các chồi mọc ra từ phần gốc của thân chính.
Hệ thống Tạo hình Cây nho
Có thể sử dụng nhiều hệ thống khác nhau để tạo hình cho cây nho, nhưng hệ thống dây leo cao đặc biệt phù hợp với những người làm vườn trồng nho ăn ở sân sau, tại nhà. Phương pháp này bao gồm:
- Lắp đặt giàn có trụ và dây thép ở độ cao 2,4 mét.
- Chọn hai cành khỏe mạnh trong năm đầu tiên và buộc cố định vào dây thép, mỗi cành theo một hướng.
- Thiết lập giàn cố định và tiếp tục tạo hình cho cây nho bằng cách buộc các cành mới vào dây thép khi chúng phát triển.
Thời điểm Cắt tỉa Cây nho
Việc cắt tỉa rất quan trọng đối với sức khỏe và năng suất của cây nho. Thời điểm lý tưởng để cắt tỉa là trong thời gian休眠, thường là từ khi bắt đầu vào trạng thái休眠 cho đến cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3, tùy thuộc vào khu vực. Tránh cắt tỉa quá sớm vì có thể ngăn cản cây nho进入 trạng thái休眠 và dễ bị tổn thương do lạnh.
Cách Cắt tỉa Cây nho
Có hai phương pháp cắt tỉa chính: cắt tỉa cành và cắt tỉa cựa. Phương pháp cắt tỉa cành thường được ưa chuộng hơn đối với nho ăn của Mỹ và bao gồm các bước sau:
- Loại bỏ chồi vượt và mọi sự phát triển của cành trừ những cành có quả, một năm tuổi.
- Cắt tỉa cành có quả để giữ lại 15 chồi (từ ba đến năm đốt) cho mỗi cành với mục tiêu từ 50 đến 80 chồi cho mỗi cây.
- Chọn cành thích hợp và cắt tỉa đến một đốt để tạo thành cựa tái sinh.
Mẹo Cắt tỉa Hiệu quả
- Cắt tỉa tích cực để loại bỏ từ 85 đến 90 phần trăm lớp gỗ một năm tuổi.
- Điều chỉnh mức độ cắt tỉa dựa trên sức phát triển của cây nho.
- Phân bổ đều cựa tái sinh dọc theo cành leo để cây phát triển cân đối.
- Đừng ngại cắt tỉa mạnh; hầu hết những người làm vườn đều có xu hướng cắt tỉa quá nhẹ nhàng.
- Nếu bạn cắt tỉa quá mạnh, hãy chăm sóc đặc biệt cho cây nho bằng cách đảm bảo dinh dưỡng, tưới nước và kiểm soát sâu bệnh tối ưu.
Những lưu ý khác
- Tập tính Phát triển của Cây nho: Các giống nho của Mỹ có nhiều tán lá, trong khi nho của châu Âu có ít lá hơn.
- Đặc điểm Hình thái của Các bộ phận Thực vật: Các cành non có lớp vỏ nhẵn, màu nâu đỏ đến màu đồng và có chồi, trong khi các cành già có lớp vỏ màu xám, sần sùi và không có chồi.
- Kỹ thuật Cắt tỉa: Cắt tỉa cành bao gồm việc giữ lại cành có quả, trong khi cắt tỉa cựa tập trung vào việc tạo cựa tái sinh.
- Những lỗi Phổ biến cần Tránh: Cắt tỉa quá sớm, cắt tỉa quá nhẹ hoặc không bố trí đúng cựa tái sinh có thể làm cản trở sự phát triển và năng suất của cây nho.
Bằng cách làm theo các hướng dẫn này để tạo hình và cắt tỉa cây nho, bạn có thể trồng được những cây nho khỏe mạnh, năng suất cao sẽ cho thu hoạch nhiều nho ngon trong nhiều năm.
