Зменшення харчових відходів

Як правильно організувати холодильник: всеосяжний посібник

Організація полиць

Оптимізація організації полиць холодильника має вирішальне значення для зменшення харчових відходів і спрощення планування їжі. Визначте певні зони для різних типів продуктів, щоб максимально збільшити простір і огляд.

• Верхня полиця

  • Ідеально підходить для залишків їжі, їжі на винос і закусок, які потрібно швидко спожити.
  • Уникайте зберігання тут свіжого м’яса через високу температуру.

• Середня полиця

  • Зберігайте молочні продукти та не накриті продукти (наприклад, ягоди).
  • Також сюди можна розмістити високі контейнери та часто використовувані предмети.
  • Розміщуйте корисніші варіанти ближче до передньої частини для легкого доступу.

• Нижня полиця

  • Найхолодніше місце для зберігання сирого м’яса, риби та птиці.
  • Запобігає псуванню та мінімізує перехресне забруднення.

• Скриньки

  • Використовуйте хрусткі скриньки для всіх ваших овочів і фруктів.
  • Отвори та дренаж запобігають накопиченню вологи та росту цвілі.

• Дверцята

  • Тут зберігайте стійкі продукти, такі як приправи та джеми, оскільки це найтепліша частина холодильника.
  • Групуйте схожі предмети разом для зручного доступу.

Використання прозорих контейнерів

Інвестуйте в неглибокі прозорі контейнери, щоб підтримувати порядок і тримати предмети разом. Це спрощує очищення та дозволяє легко відстежувати те, що ви маєте.

• Вибирайте контейнери, спеціально призначені для зберігання яєць, молока та інших продуктів.
• Штабельовані контейнери заощаджують простір і підтримують порядок у вашому холодильнику.
• Вийміть продукти з оригінальної упаковки та позначте контейнери за типом (наприклад, «напої», «закуски»).

Додаткові поради

• Плануйте планування холодильника на основі ваших конкретних потреб і моделей використання.
  • Мийте та готуйте продукти перед тим, як їх зберігати.
  • Створіть розділ «згодом закінчується термін придатності», щоб нагадувати вам використовувати ці продукти в першу чергу.
  • Розгляньте окремий розділ для важкозберігаючих продуктів, таких як свіжа зелень і овочі.

Ведення списку

Покращіть свою організацію, зберігаючи аркуш для сухого стирання на холодильнику. Відстежуйте продукти в холодильнику, не відкриваючи його.

• Перелічіть важливі продукти або ті, у яких закінчується термін придатності.
• Це допомагає вам планувати їжу, зменшувати харчові відходи та уникати непотрібних покупок.

Переваги організації холодильника

Організація холодильника дає численні переваги:

• Подовження терміну придатності продуктів: відповідна температура зберігання та зони допомагають зберегти свіжість продуктів.
• Зменшення харчових відходів: чітка організація дозволяє легше побачити те, що ви маєте, і уникати дублікатів або забутих продуктів.
• Економія часу: добре організований холодильник спрощує планування їжі та зменшує час, витрачений на пошук інгредієнтів.
• Економія грошей: зменшення харчових відходів і ефективне планування можуть заощадити вам гроші на продуктах.
• Поліпшення здоров’я: легкий доступ до здорових варіантів заохочує споживання поживної їжі.