Зерновий бум: Чому ваш улюблений сніданок з дитинства скрізь
Ностальгія стимулює шаленство на крупи
У добу невизначеності, страви комфортного харчування вийшли на перший план, і крупи постали як ностальгійний промінь світла з простих часів. За даними Mintel, понад половина американців досі прагнуть смаків круп з дитинства. Ця ностальгія викликала відновлення споживання круп та розповсюдження інноваційних продуктів, натхненних крупами.
Крупові спін-оффи: маркетинговий подарунок
Компанії-виробники круп скористалися цією можливістю, щоб капіталізувати цю тенденцію, випустивши широкий спектр спін-оффів круп для дорослих. Ці продукти часто містять знайомі смаки круп у несподіваних форматах, як-от:
- суміш для тіста Cinnamon Toast Crunch, попкорн і морозиво
- сироп, коктейлі та печиво Fruity Pebbles
- Captain Crunch’s Ocean Blue штучний кленовий сироп
Ці спін-оффи використовують емоційний зв’язок споживачів зі своїми улюбленими крупами, викликаючи спогади та викликаючи почуття дитячої радості.
Фактор Instagramності
Соціальні мережі відіграли важливу роль у популярності спін-оффів круп. Яскраві кольори та химерний дизайн цих продуктів роблять їх надзвичайно придатними для обміну на таких платформах, як Instagram. Наприклад, сироп Fruity Pebbles від місіс Баттерворт став миттєвим хітом завдяки своєму чарівному червоному відтінку.
Інновації проти звичних смаків
Хоча спін-оффи круп принесли хвилювання в прохід для сніданків, деякі критики стверджують, що це відбулося за рахунок інновацій у традиційних крупах. Деніел Губерт, співведучий подкасту The Empty Bowl, вважає, що компанії-виробники круп надто зосереджені на створенні нових продуктів, а не на покращенні смаку своїх основних круп.
Проте головний маркетинговий директор Post Consumer Brands Клодін Патель стверджує, що спін-оффи є важливими для підтримки актуальності та захопливості категорії круп для споживачів. Вона вказує на такі продукти, як Honeycomb Big Bites і Fruity Pebbles Shake Ups, як приклади інноваційних пропозицій, які задовольняють мінливі смаки споживачів.
Портативні крупи: Сніданок на ходу
Оскільки люди повертаються до своєї щоденної рутини, зростає попит на варіанти сніданку, які можна взяти з собою. Компанії-виробники круп відповідають на це такими продуктами, як:
- комбіновані упаковки круп, які поєднують крупи з закусками, такими як прецелі
- напої Carnation Instant Breakfast зі смаком популярних круп
Ці продукти забезпечують зручність швидкого та легкого сніданку, не жертвуючи звичними смаками дитинства.
Зернове молоко: канабіс із ностальгічним відтінком
Крупове захоплення поширилося навіть на індустрію канабісу. Зернове молоко, штам марихуани, набуло популярності завдяки своєму унікальному аромату та смаку, який нагадує залишкове молоко з миски Captain Crunch Berries. Його популярність підкреслює міцний зв’язок між ностальгією та поведінкою споживачів.
Довгостроковий вплив
Хоча майбутнє круп і їхніх спін-оффів залишається невизначеним, експерти вважають, що фактор ностальгії продовжуватиме стимулювати продажі. Незалежно від того, чи це інноваційні смаки, чи заспокійливі дитячі спогади, крупи, як і раніше, залишатимуться основним елементом сніданку впродовж багатьох років.