Нюх: Таємничий сенс запаху
Що таке нюх?
Нюх – це наше чуття запаху. Воно дозволяє нам виявляти та розпізнавати різні запахи. У наших носах є близько 400 різних типів нюхових рецепторів. Ці рецептори надсилають сигнали до нашого мозку, які допомагають нам інтерпретувати запахи, з якими ми стикаємося.
Важливість нюху
Нюх – важливий сенс для людей. Він допомагає нам:
- Визначати їжу та уникати зіпсованих або небезпечних речовин
- Орієнтуватися в навколишньому середовищі та знаходити дорогу
- Спілкуватися з іншими людьми (наприклад, за допомогою феромонів)
- Відчувати задоволення та емоції (наприклад, за допомогою ароматів і парфумів)
- Викликати спогади та асоціації
Як ми відчуваємо запахи
Коли ми відчуваємо запах, молекули запаху переміщуються через повітря та потрапляють у наш ніс. Ці молекули зв’язуються з рецепторами в нашому нюховому епітелії, який є тонким шаром тканини в задній частині нашої носової порожнини. Потім рецептори надсилають сигнали до нюхової цибулини, яка є невеликою структурою, розташованою за нашим носом. Далі нюхова цибулина надсилає ці сигнали до мозку, де вони інтерпретуються як запахи.
Індивідуальні відмінності у нюху
У людей сильно відрізняється здатність відчувати запахи. Деякі люди більш чутливі до певних запахів, ніж інші. Це може бути зумовлено генетичними факторами, факторами навколишнього середовища або їх комбінацією.
Розлади нюху
Аносмія – це втрата нюху. Паросмія – це стан, при якому запахи спотворені або неприємні. Фантомні запахи – це запахи, які відчуваються, коли немає жодного реального запаху. Ці стани можуть бути викликані різними факторами, включаючи травми голови, інфекції придаткових пазух носа та деякі ліки.
Вплив COVID-19 на нюх
COVID-19 може викликати тимчасову або постійну втрату нюху. Це тому, що вірус може пошкодити нюховий епітелій та нюхову цибулину. У деяких випадках втрата нюху може бути ознакою інфекції COVID-19.
Тренування нюху
Тренування нюху – це терапія, яка може допомогти людям відновити нюх після того, як він був втрачений або зменшився. Вона полягає в багаторазовому вдиханні різних запахів і спробі їх ідентифікувати.
Назальні стероїдні спреї та плазма, збагачена тромбоцитами
Назальні стероїдні спреї та плазма, збагачена тромбоцитами, – це методи лікування, які можна використовувати для покращення нюху у людей з розладами нюху. Назальні стероїдні спреї зменшують запалення в носовій порожнині, тоді як плазма, збагачена тромбоцитами, містить фактори росту, які можуть допомогти відновити пошкоджену нюхову тканину.
Основні запахи
Дослідники працюють над ідентифікацією набору основних запахів, які можна комбінувати для створення більшості інших запахів. Це може призвести до розробки технологій, які зможуть захоплювати та відтворювати запахи в цифровому вигляді.
Хімія та фізіологія нюху
Хімія нюху включає взаємодію молекул запаху з рецепторами в нашому носі. Фізіологія нюху включає перетворення цих сигналів на електричні імпульси, які надсилаються до мозку.
Нюх і культура
Нюх тісно пов’язаний з культурою. Різні культури мають різні уподобання щодо ароматів і парфумів. Нюх також можна використовувати для спілкування про соціальний статус і приналежність до групи.
Нюх і мова
Запахи часто важко описати словами. Це тому, що наша мова не має добре розвиненого словникового запасу для запахів. Однак дослідники працюють над розробкою нових способів описувати та спілкуватися про запахи.
Нюх і навколишнє середовище
Нюх можна використовувати для моніторингу забруднення навколишнього середовища та відстеження переміщення тварин. Його також можна використовувати для створення захоплюючих вражень у музеях та інших громадських місцях.