Вупі-пай: офіційне частування штату Мен із суперечливою історією
Розквіт вупі-паїв
Вупі-пай, улюблені м’які шоколадні печива з кремовою начинкою, нещодавно здобули широке визнання, ставши офіційним частуванням штату Мен у 2011 році. Однак їхня новознайдена слава викликала суперечки щодо їхнього походження та рішення штату піднести їх вище за інші кулінарні символи, як-от пиріг із дикої чорниці.
Суперечлива декларація
Рішення законодавчого органу штату оголосити вупі-пай офіційним частуванням штату викликало дебати. Прихильники пирога з дикої чорниці стверджували, що він був гіднішим вибором, що призвело до компромісу, який визначив вупі-пай як «офіційне частування штату», а пиріг із чорницею – як «офіційний десерт штату».
Дебати щодо місця народження
Місце народження вупі-паїв є предметом постійних суперечок, оскільки декілька штатів претендують на їхній винахід. Пенсильванці та бостонці мають вагомі твердження, причому деякі історики кулінарії приписують жінкам-голландкам з Пенсільванії їхнє пакування в ланч-бокси. Незважаючи на конкуруючі заяви, вупі-паї стали міцно закріплені в кулінарному репертуарі штату Мен поряд з рулетами з омарами, береговими обідами та пирогом із чорниці.
Походження назви
Вважається, що дивна назва «вупі-пай» походить від вигуків дітей, які отримували це смачне частування. Альтернативна назва в Пенсільванії, «ґобс», є однаково химерною.
Вупі-пай у популярній культурі
Вупі-пай стали сенсацією в останні роки, з’явившись у крамницях кексів, як-от Magnolia Bakery, і здобувши широку популярність у соціальних мережах. Їхнє унікальне поєднання шоколадної насолоди та кремової начинки зробило їх фаворитами серед любителів десертів.
Кулінарне значення вупі-паїв
Крім свого чудового смаку, вупі-пай мають культурне значення у штаті Мен. Вони втілюють любов штату до простих, домашніх частувань і слугують нагадуванням про дитячі спогади. Піднесення вупі-пай відображає зростаючу оцінку місцевої та ремісничої їжі.
Майбутнє вупі-паїв
Оскільки вупі-пай продовжують набирати популярності, їхнє майбутнє видається світлим. Постійно з’являються нові варіації та смаки, що демонструють універсальність цього класичного десерту. Незалежно від того, чи вони насолоджуються як солодке частування або як символ кулінарної спадщини штату Мен, вупі-пай залишаться тут.