21 сортів капусти кейл для вашого саду: повний посіб
Розуміння сортів капусти кейл
Капуста кейл, представник сімейства капустяних, має численні харчові переваги і є популярним вибором для домашніх садівників. Із широким розмаїттям різновидів, вибір правильної капусти кейл для вашого саду може бути складним. У цьому посібнику досліджено 21 окремий сорт капусти кейл, класифікований на основі їх виду та унікальних характеристик.
Brassica oleracea (група Acephala)
Ця група включає «справжню» капусту кейл, поділену на дві категорії:
- Капуста кейл шотландська: Визнана завдяки її глибоко закрученому і зморщеному листю.
- Капуста кейл лачінато: Має темно-зелене, савойське, листоподібне листя.
Brassica napus (група Pabularia)
Цей гібридний вид походить від схрещування польової гірчиці і Brassica oleracea. Сибірські або російські сорти капусти кейл належать до цієї групи і характеризуються:
- Плоским листям
- Пальчастими або хвилястими краями
Сорти капусти кейл з відкритим запиленням проти гібридних сортів
- Сорти з відкритим запиленням: Природно розмножуються шляхом запилення, що дозволяє садівникам зберігати насіння для майбутніх посадок.
- Гібридні сорти: Результат контрольованого схрещування, часто проявляють поліпшені ознаки, такі як стійкість до хвороб або покращений урожай.
Вибір правильного сорту капусти кейл
При виборі сорту капусти кейл для вашого саду враховуйте такі фактори:
- Клімат: Деякі сорти більш стійкі до холоду, ніж інші.
- Розмір: Рослини капусти кейл відрізняються за висотою і розміром листя.
- Форма і колір листя: Сорти капусти кейл мають різну форму і колір листя: від кучерявого до плоского і від зеленого до фіолетового.
- Час збору врожаю: Різні сорти мають різний час дозрівання.
21 сорт капусти кейл для вашого саду
1. Ранній Гановер (Brassica napus ‘Premier’): Сорт з відкритим запиленням з надзвичайно великим, гладким листям, придатний для контейнерів або піднятих грядок.
2. Раггед Джек (Brassica napus ‘Red Russian’): Старовинний сорт, відомий своїм ніжним, солодким листям і яскравими пурпурно-червоними стеблами, які стають більш насиченими в холодну погоду.
3. Ред Урса (Brassica napus ‘Red Ursa’): Короткий, відкрито запилюваний сорт, що поєднує насичений колір капусти кейл «Ред Рашен» з хвилястим листям сибірської капусти кейл.
4. Справжня сибірська (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Стійкий до холоду сорт з помірно хвилястим листям, яке можна збирати впродовж усієї зими в районах із м’яким кліматом.
5. Біла російська (Brassica napus ‘White Russian’): Сибірський сорт капусти кейл із злегка кучерявим, сіро-зеленим листям із білими прожилками.
6. Блек Меджик (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Капуста кейл типу лачінато з довгим, вертикальним листям, що полегшує збір урожаю.
7. Карликова синя курчава шотландська (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Компактний, прямостоячий сорт з відкритим запиленням, стійкий до пожовтіння при екстремальних температурах.
8. Осліплююче Блю (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Сорт з відкритим запиленням типу лачінато, більш витривалий, ніж традиційна капуста кейл лачінато, із димчасто-синім листям і пурпуровими центральними жилками.
9. Мейдлі (Brassica oleracea ‘Madeley’): Відкрито запилювана британська старовинна рослина з великим, ніжним листям, схожим на капусту кольрабі.
10. Медовик (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Дуже стійка до холоду німецька відкрито запилювана капуста кейл з вузьким, коротким листям на високих, прямостоячих рослинах.
11. Тоскано (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Популярна італійська старовинна рослина, також відома як капуста кейл динозавра, з пухирчастим листям, яке може виростати до 2 футів у довжину.
12. Багаторічна капуста кейл (Brassica oleracea var. ramosa): Рідкісна знахідка з декоративним строкатим листям і горіховим смаком, стійка в зонах USDA 6-9 і може жити до п’яти років.
13. Арун (Brassica oleracea ‘Arun’): Гібридний сорт із прямими центральними жилками та стеблами, що полегшує приготування, і стійкістю до спекотної погоди.
14. Португальська капуста кейл (Brassica oleracea ‘Beira’): Гібрид із великим, восковим листям, які утворюють пухку, велику головку, найдовший період вегетації серед усіх сортів капусти кейл.
15. Даркібор (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Голландський гібридний сорт із короткими, компактними рослинами і дуже кучерявим листям, відмінна стійкість до холоду.
16. Мамба (Brassica oleracea ‘Mamba’): Гібридна капуста кейл типу лачінато, виведена для міцних, рівномірних рослин із підвищеною стійкістю до холоду і вітру.
17. Призм (Brassica oleracea ‘Prizm’): Гібридна капуста кейл із коротким листям, яке майже не має стебел, що полегшує приготування, і швидке відростання листя після збирання врожаю.
18. Редбор (Brassica oleracea ‘Redbor’): Гібридна капуста кейл із привабливим червоним хвилястим листям, яке стає фіолетовим у холодну погоду, підходить для їстівного ландшафтного дизайну.
19. Скарлет (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Сорт червоної капусти кейл із гофрованим листям, можна вирощувати як молоде листя, так і зрілі рослини, відкрито запилюється, тому можна зберігати насіння.
20. Старбор (Brassica oleracea ‘Starbor’): Гібридна капуста кейл із короткими, компактними рослинами, придатними для контейнерів або невеликих просторів, можна збирати окреме листя або цілі рослини.
21. Вінтербор (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Гібридна капуста кейл, названа так через свою витривалість, м’який смак, який покращується після впливу осінніх заморозків, підходить для контейнерів або піднятих грядок.
Поради щодо вирощування капусти кейл
- Капуста кейл у цілому легко вирощується на добре дренованому ґрунті з достатньою кількістю сонячного світла.
- Почніть висаджувати насіння в приміщенні за 6-8 тижнів до останнього заморозка або висійте безпосередньо в саду на початку весни.