Багаторічні рослини: посібник з вирощування їстівних рослин, які постійно дають урожай
Що таке багаторічні рослини?
Багаторічні рослини – це рослини, які живуть більше двох років, на відміну від однорічних, які потрібно пересаджувати щороку, і дворічних, які живуть лише два роки. Після того, як багаторічні рослини вкоріняться, вони можуть рости багато років, потребуючи мінімального догляду.
Переваги вирощування багаторічних рослин
- Економія часу та грошей: Багаторічні рослини усувають потребу в щорічній купівлі та посадці насіння.
- Зменшення догляду: Вкорінені багаторічні рослини більш стійкі до посухи та менш схильні до шкідників і хвороб.
- Збільшення біорізноманіття: Багаторічні рослини приваблюють запилювачів і корисних комах, створюючи здоровішу екосистему у вашому саду.
Недоліки вирощування багаторічних рослин
- Відкладене задоволення: Багатьом багаторічним рослинам потрібно кілька років, щоб досягти зрілості та дати значний урожай.
- Потенціал інвазивності: Деякі багаторічні рослини можуть агресивно розростатися, і їх стає важко контролювати.
- Догляд: Багаторічні рослини все ще потребують регулярного внесення добрив і боротьби зі шкідниками, хоча й рідше, ніж однорічні.
Багаторічні трави
Багаторічні трави пропонують широкий спектр кулінарних і лікувальних застосувань. Ось деякі популярні багаторічні трави:
- Базилік (африканський синій або східноіндійський для багаторічних сортів)
- Цибуля-різанець
- Кріп
- Часник
- Імбир
- Хрін
- Лаванда
- Меліса
- М’ята
- Цибуля (цибуля-шалот, єгипетська цибуля, японська цибуля-порей, валлійська цибуля, китайський часник-порей)
- Орегано
- Петрушка
- Розмарин
- Шавлія
- Чебрець
Багаторічні овочі
Багаторічні овочі забезпечують стабільне постачання свіжих овочів протягом усього вегетаційного періоду. Ось деякі популярні багаторічні овочі:
- Артишок (єрусалимський артишок або топінамбур)
- Спаржа
- Броколі (сорти Nine Star або Purple Cape)
- Радіккіо
- Ревень
- Шпинат (цейлонський, сіссу або новозеландські сорти)
- Солодка картопля
- Деревна капуста/деревиста капуста
- Жеруха
- Васабі
- Ямс
Багаторічні фрукти
Багаторічні фрукти пропонують різноманітні смаки та поживні речовини. Ось деякі популярні багаторічні фрукти:
- Яблука
- Абрикоси
- Авокадо
- Ожина
- Вишні
- Смородина
- Фініки
- Інжир
- Ягоди годжі
- Чорниця
- Виноград
- Ківі
- Лимони (їх потрібно заносити в приміщення в холодних кліматичних умовах)
- Лайм
- Нектарини
- Маслини
- Апельсини (їх потрібно заносити в приміщення в холодних кліматичних умовах)
- Персики
- Груші
- Хурма
- Сливи
- Малина
- Полуниця (пересаджуйте що три роки, щоб підтримувати силу росту)
Багаторічні горіхи
Багаторічні горіхи є цінним джерелом корисних жирів і білка. Ось деякі популярні багаторічні горіхи:
- Мигдаль
- Каштан
- Ліщина
- Макадамія
- Пекан
- Фісташки
- Волоський горіх
Поради щодо вирощування багаторічних рослин
- Вибирайте правильні рослини для вашого клімату: Дізнайтеся про зони зимостійкості USDA для вашої місцевості та вибирайте багаторічні рослини, які, як відомо, добре ростуть у вашому кліматі.
- Підготуйте ґрунт: Багаторічні рослини віддають перевагу добре дренованому ґрунту з великою кількістю органічної речовини. Змішайте ґрунт з компостом або гноєм перед посадкою.
- Садіть у потрібний час: Найкращий час для посадки багаторічників – весна або осінь, коли ґрунт прохолодний і вологий.
- Регулярно поливайте: Багаторічним рослинам потрібен регулярний полив, особливо протягом першого року після посадки.
- Регулярно вносьте добрива: Багаторічні рослини виграють від регулярних підживлень, особливо під час вегетаційного періоду. Використовуйте збалансоване добриво відповідно до інструкцій виробника.
- Контролюйте шкідників і хвороби: Спостерігайте за своїми багаторічними рослинами на наявність шкідників і хвороб і вживайте належних заходів для боротьби з ними.
- Діліть і пересаджуйте: Деякі багаторічні рослини, можливо, потрібно ділити та пересаджувати кожні кілька років, щоб підтримувати силу росту та запобігати переповненості.
Вирощування багаторічних рослин у вашому саду
Включення багаторічних рослин у ваш сад – це розумний спосіб заощадити час і гроші, насолоджуючись постійним запасом свіжих овочів і фруктів. Щоб почати, скористайтеся такими порадами:
- Заплануйте свій сад: Визначтеся, де ви хочете посадити багаторічні рослини, і виберіть рослини, які підходять для вашого клімату та просторових обмежень.
- Підготуйте ґрунт: Змішайте ґрунт з компостом або гноєм, щоб покращити дренаж і родючість.
- Посадіть свої багаторічні рослини: Дотримуйтесь інструкцій з посадки для кожної рослини, розміщуючи їх на відстані відповідно до їхніх дорослих розмірів.
- Регулярно поливайте та вносьте добрива: Регулярно поливайте багаторічні рослини, особливо протягом першого року після посадки. Вносьте добрива відповідно до інструкцій виробника.
- Контролюйте шкідників і хвороби: Спостерігайте за своїми багаторічними рослинами на наявність шкідників і хвороб і вживайте належних заходів для боротьби з ними.
- Насолоджуйтеся своїм урожаєм: При належному догляді ваші багаторічні рослини забезпечать багато років задоволення і рясний урожай.