Home Tags Posts tagged with "Дієта"
Tag:

Дієта

Зоологія

Харчові звички міських і сільських пацюків: несподівані відмінності

by Пітер
written by Пітер

Міські пацюки:discussão в місті проти села

Історичний раціон міських та сільських пацюків

На жвавих вулицях Торонто міські бурі пацюки насолоджувалися розкішним раціоном у порівнянні зі своїми сільськими побратимами. Дослідники проаналізували останки 86 бурих пацюків, які бродили по місту з 1790 по 1890 рік, і виявили, що вони ласували постійним запасом високоякісної їжі, включно з багатим на білок м’ясом.

Навпаки, сільські пацюки ледве зводили кінці з кінцями обмеженими, часто безм’ясними прийомами їжі. Ця нерівність в основному була обумовлена великою кількістю людей, що виробляли сміття, в міських районах, що забезпечувало пацюків легким доступом до великого розмаїття джерел їжі з других рук.

Міські переваги

Міста пропонують міським пацюкам декілька переваг, коли справа доходить до пошуку їжі. Вони стикаються з меншою конкуренцією, ніж їхні сільські побратими, і отримують вигоду від забудованих ландшафтів, які забезпечують достатньо місць для ховання і можливостей для крадіжки їжі.

Сільські виклики

З іншого боку, сільські пацюки повинні прийняти ширші стратегії пошуку їжі, щоб врахувати ненадійні «харчові субсидії» від людських систем харчування. Менші популяції людей виробляють менше відходів, зменшуючи варіанти харчування для пацюків і змушуючи їх конкурувати з іншими тваринами, такими як єноти, за ресурси.

Дієтична послідовність і різноманітність

Дослідники виявили, що пацюки, які проживають у різних частинах міста, мали досить постійний м’ясний раціон. Це припускає, що міські пацюки мали надійний доступ до джерел білка.

Однак сільські пацюки виявляли незначну послідовність у харчуванні. Їхні джерела їжі значно відрізнялися, і їм часто доводилося конкурувати з іншими тваринами за обмежені ресурси.

Вивчення сільського раціону

Щоб глибше зрозуміти сільський раціон пацюків, дослідники також вивчили останки єнотів і бабаків, які населяли район Торонто в той самий період часу. Вони виявили значне перекриття між раціонами гризунів і більших тварин, що вказує на те, що вони конкурували за одні й ті ж джерела їжі.

Цікаво, що деякі сільські пацюки виявляли ознаки кваліфікованого крадіжки кукурудзи, що припускає, що вони могли знайти способи скористатися людськими системами харчування. Однак худоба і травоїдні, схоже, не використовували кукурудзу як джерело їжі.

Вплив на людське населення

Висновки дослідження мають значення для розуміння зв’язку між пацюками та людським населенням. Раціон пацюків є відображенням продуктів, які люди залишають лежати, і вивчаючи останки пацюків, дослідники можуть отримати уявлення про людську поведінку і практику управління відходами.

Стратегії управління

Міські центри, які сподіваються зменшити зростаючу популяцію пацюків, могли б отримати користь від розробки екологічно обґрунтованих стратегій управління, які враховують використання міських просторів гризунами. Розуміння харчових звичок пацюків є ключовим для розробки ефективних стратегій управління.

Історичні тенденції

Археологічний запис можна використовувати для вивчення історичних тенденцій у харчовій поведінці пацюків. Аналізуючи останки пацюків, дослідники можуть отримати уявлення про динаміку популяцій пацюків і вплив урбанізації на їхню поведінку.

Висновки

Вивчення раціону пацюків надає цінну інформацію про зв’язок між гризунами та людським населенням. Розуміючи харчові звички пацюків, ми можемо краще керувати їх популяціями і зменшувати їх вплив на наші міста.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Археологія

Зубний наліт неандертальців: вікно в життя наших предків

by Пітер
written by Пітер

Зубний наліт неандертальців: вікно в життя наших предків

Зубний наліт: скарбниця інформації

Протягом століть археологи викидали зубний наліт зі стародавніх людських черепів, вважаючи його безцінним. Однак останні досягнення в секвенуванні генів показали, що скам’янілий зубний наліт містить безліч інформації про наших предків. Він може розповісти нам про їхній раціон, здоров’я та навіть взаємодію з іншими людьми.

Мікробіоми неандертальців: історія двох раціонів

Учені вивчали зубний наліт неандертальців, наших вимерлих кузенів, щоб глибше зрозуміти їхній спосіб життя. Секвенуючи ДНК бактерій у нальоті, вони виявили, що неандертальці мали різні мікробіоми залежно від їхнього місцезнаходження та раціону харчування.

Бельгійські неандертальці: м’ясоїди з унікальним мікробіомом

Неандертальці в центральній Бельгії мали класичний м’ясоїдний раціон, що відбилося на їхньому мікробіомі ротової порожнини. Наявність ДНК овець, вовняних мамонтів та інших тварин у їхньому зубному нальоті свідчить про велике споживання м’яса. Цей раціон сформував їхній мікробіом таким чином, що він відрізнявся від мікробіома інших неандертальців.

Іспанські неандертальці: мисливці-збирачі з вегетаріанським мікробіомом

Навпаки, неандертальці на півночі Іспанії мали більш вегетаріанський раціон мисливців-збирачів. Їхній зубний наліт містив ДНК кедрових горіхів і грибів, що свідчить про залежність від рослинної їжі. Такий раціон призвів до утворення мікробіома ротової порожнини, схожого на мікробіом шимпанзе, наших предків-мисливців-збирачів.

Споживання м’яса і мікробіом ротової порожнини

Дослідження показує, що споживання м’яса суттєво змінює мікробіом у людей. Перехід до м’ясного раціону серед бельгійських неандертальців співпав зі змінами в їхньому мікробіомі ротової порожнини, роблячи його більш сприйнятливим до патогенних мікробів.

Виняткове здоров’я ротової порожнини: неандертальці з ідеальними зубами

Попри відсутність сучасної стоматологічної допомоги, неандертальці загалом мали відмінне здоров’я ротової порожнини. Їхні зуби мали мінімальні ознаки карієсу або захворювань. Це відкриття кидає виклик стереотипу про неандертальців як про примітивних печерних людей з поганою гігієною.

Медицина неандертальців: лікування хвороб натуральними засобами

Один іспанський неандерталець страждав від зубного абсцесу та діареї. Аналіз його мікробіома виявив докази того, що він використовував лікарські рослини, зокрема пеніцилін та аспірин, щоб полегшити свої симптоми. Це свідчить про те, що неандертальці мали глибокі знання про навколишнє середовище та лікувальні властивості рослин.

Methanobrevibacter oralis: мікроб, який ми поділяємо з людьми

Під час секвенування мікробіома неандертальця з абсцесом учені також виявили найдавніший геном мікроба, знайдений на сьогодні: Methanobrevibacter oralis. Порівнюючи його геном з геномом того самого мікроба у сучасних людей, вони визначили, що неандертальці отримали його від людей приблизно 125 000 років тому. Це відкриття натякає на те, що неандертальці та люди взаємодіяли набагато тісніше, ніж вважалося раніше, можливо, навіть обмінюючись слиною.

Висновки для сучасного здоров’я людини

Дослідження зубного нальоту неандертальців надає інформацію про здоров’я та еволюцію людини. Воно ставить питання, чому сучасні люди страждають від проблем із зубами та інших проблем зі здоров’ям, які були рідкісними серед неандертальців. Розуміючи фактори, які сприяли їхньому чудовому здоров’ю ротової порожнини, ми можемо отримати уявлення для покращення нашого власного здоров’я.

Майбутні дослідження: розгадування загадок людської еволюції

Дослідники планують продовжувати вивчати зубні викопні рештки інших стародавніх людей і предків. Вивчаючи їхні мікробіоми, вони сподіваються зібрати більш повне розуміння людської еволюції та факторів, які з плином часу формували наше здоров’я.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Здоров'я та добробут

Вечеряєте пізно вночі? Дізнайтеся, як смартфон може вам допомогти!

by Жасмін
written by Жасмін

Американські звички харчування: Вплив пізньої вечері на втрату ваги

Вступ

Наше тіло еволюціонувало протягом тисяч років, щоб функціонувати за певним графіком. Цей графік включає, коли ми їмо, спимо і прокидаємося. Однак сучасне суспільство порушило цей природний ритм, що призвело до низки проблем зі здоров’ям, зокрема до збільшення ваги.

Проблема з пізньою вечерею

Одним із найважливіших порушень нашого природного ритму є пізня вечеря. Коли ми їмо пізно ввечері, наш організм не готовий ефективно переробляти їжу. Це може призвести до ряду проблем, зокрема:

  • Збільшення ваги: Пізня вечеря може призвести до збільшення ваги, оскільки наш організм більш схильний накопичувати калорії у вигляді жиру, коли ми їмо вночі.
  • Порушення обміну речовин: Пізня вечеря може порушити наш обмін речовин, що може призвести до низки проблем зі здоров’ям, зокрема збільшення ваги, діабету та хвороб серця.
  • Порушення циркадного ритму: Пізня вечеря може порушити наш циркадний ритм, який є природним циклом сну та неспання, за яким слідує наш організм. Це може призвести до низки проблем, зокрема безсоння, втоми та перепадів настрою.

Роль технологій смартфонів

Технології смартфонів можуть відігравати роль як у проблемі пізньої вечері, так і в її вирішенні. З одного боку, смартфони можуть полегшити пізню вечерю. Ми можемо замовити доставку їжі лише за кілька кліків, і ми навіть можемо дивитися телевізор або фільми під час їжі.

З іншого боку, технології смартфонів також можна використовувати, щоб допомогти нам відстежувати наші харчові звички та визначати закономірності, які можуть сприяти збільшенню ваги. Існує ряд програм, які можуть допомогти нам відстежувати, що ми їмо, коли ми це їмо і скільки ми їмо. Ця інформація може бути безцінною, допомагаючи нам вносити зміни в наш раціон і харчові звички.

Обмеження часу прийому їжі

Одним із найефективніших способів боротьби з негативними наслідками пізньої вечері є прийняття графіка харчування з обмеженням часу. Це означає їсти всі свої прийоми їжі в певний проміжок часу кожного дня та поститися решту дня.

Обмеження часу прийому їжі, як було доведено, має ряд переваг, зокрема:

  • Втрата ваги: Обмеження часу прийому їжі може допомогти вам схуднути, зменшуючи загальне споживання калорій і прискорюючи метаболізм.
  • Покращення сну: Обмеження часу прийому їжі може допомогти вам покращити сон, регулюючи циркадний ритм.
  • Зниження ризику хронічних захворювань: Обмеження часу прийому їжі, як було доведено, знижує ризик ряду хронічних захворювань, зокрема хвороб серця, діабету та раку.

Як почати обмежувати час прийому їжі

Якщо ви зацікавлені в спробі обмежити час прийому їжі, вам потрібно зробити кілька речей для початку:

  1. Виберіть вікно посту: Перший крок — вибрати вікно посту, яке вам підходить. Це може бути що завгодно від 12 до 16 годин.
  2. Дотримуйтесь вікна посту: Після того, як ви вибрали вікно посту, важливо дотримуватися його якнайточніше. Це означає уникання будь-якої їжі та напоїв під час вікна посту, за винятком води.
  3. Їжте здорову їжу під час вікна харчування: Під час вікна харчування важливо їсти здорову їжу, яка допоможе вам почуватися ситими та задоволеними. Це означає вживання великої кількості фруктів, овочів, цільного зерна та нежирного білка.

Висновок

Пізня вечеря є серйозною проблемою, яка може призвести до низки проблем зі здоров’ям, зокрема збільшення ваги, порушення обміну речовин і порушення циркадного ритму. Технології смартфонів можуть відігравати роль як у проблемі пізньої вечері, так і в її вирішенні. Обмеження часу прийому їжі — один із найефективніших способів боротьби з негативними наслідками пізньої вечері. Якщо ви зацікавлені в спробі обмежити час прийому їжі, вам потрібно зробити кілька речей для початку.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Історія науки

Білки розкривають приховані історії в реєстрі смертності від чуми 1630 року

by Роза
written by Роза

Білки розкривають приховані історії в реєстрі смертності від чуми 1630 року

Аналіз білків в історичних документах

Протягом століть чума спустошувала Європу, залишаючи руйнування на своєму шляху. Зараз вчені виявили новаторську методику вилучення білків з історичних документів, що проливає нове світло на життя тих, хто жив у ці бурхливі часи.

Технологія протеоміки

Протеоміка, вивчення білків, здійснила революцію в аналізі історичних артефактів. На відміну від ДНК, яка може руйнуватися з часом, білки є більш стабільними і можуть надати цінну інформацію про навколишнє середовище і людей, які мали справу з документами.

EVA-диски та вилучення білків

Дослідники розробили диски з етилвінілацетату (EVA), які можна поміщати на паперові документи для вилучення білкових фрагментів. Потім ці фрагменти аналізують за допомогою мас-спектрометрії, яка ідентифікує білки та їх джерела.

Реєстр смертності від чуми в Мілані 1630 року

У новаторському дослідженні вчені застосували протеоміку до реєстру смертності від чуми в Мілані 1630 року. Цей ретельний реєстр містив імена та вік людей, які загинули під час спустошливої епідемії.

Умови навколишнього середовища

Проаналізувавши білки, присутні в реєстрі, дослідники отримали уявлення про умови навколишнього середовища під час чуми. Вони виявили наявність гризунів, бактерій та джерел їжі, які споживали писарі та інші особи, які мали справу з документом.

Раціон писарів та наявність тварин

Аналіз білків показав, що писарі в основному споживали кукурудзу, картоплю, нут, рис і моркву. Наявність білків овець і кіз свідчило про те, що цих тварин тримали в карантинному лазареті, можливо, для забезпечення їжею немовлят, матері яких померли від чуми.

Бактеріальне забруднення

Дослідники також виявили білки, що належать до сімейства бактерій Yersinia, яке включає бактерію чуми. Однак вони зазначили, що ці білки також можуть належати до інших видів Yersinia, які не є небезпечними для людини.

Проблеми та можливості

Хоча протеоміка пропонує захопливі можливості для історичних досліджень, вона також створює проблеми. Визначення послідовностей білків може бути складним, а забруднення з сучасних джерел може викликати занепокоєння. Проте дослідники вважають, що ця технологія має потенціал для розкриття прихованих історій з незліченної кількості історичних документів.

Значення для істориків

Протеомічний аналіз реєстру смертності від чуми в Мілані 1630 року надає цінну інформацію про життя тих, хто пережив цю руйнівну епідемію. Він відновлює умови навколишнього середовища, проливає світло на раціон та наявність тварин і розкриває труднощі, з якими стикалися люди в часи великих потрясінь.

Застосування в дослідженнях культурної спадщини

Крім вивчення чуми, протеоміка має широке застосування в дослідженнях культурної спадщини. Її можна використовувати для дослідження оригінальних рукописів авторів, визначення наявності ліків або захворювань на момент написання і виявлення прихованої інформації в середньовічних рукописах.

Відкриття минулого

Оскільки дослідники продовжують вдосконалювати технологію протеоміки, ми можемо очікувати ще глибшого розуміння минулого. Аналізуючи білки, вбудовані в історичні документи, ми можемо відтворити життя, оточення та досвід тих, хто був до нас, збагачуючи наші знання про історію людства.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Здоров'я та медицина

Доісторичні люди мали кращі зуби, ніж ми: зв’язок між харчуванням та здоров’ям зубів

by Роза
written by Роза

Доісторичні люди мали кращі зуби, ніж ми: зв’язок між харчуванням та здоров’ям зубів

Незважаючи на наші сучасні методи гігієни порожнини рота, у сучасних людей менш здорові зуби, ніж у наших доісторичних предків. Цей парадокс можна пояснити фундаментальними змінами в нашому раціоні, які відбулися з появою землеробства.

Роль харчування у здоров’ї зубів

Перехід від способу життя мисливців-збирачів до аграрного способу життя призвів до значної зміни типів їжі, яку ми споживали. Раціон наших предків, який складався переважно з м’яса, горіхів та овочів, був низьким на вуглеводи та цукор. Однак з впровадженням зернових та оброблених харчових продуктів наше споживання вуглеводів різко зросло.

Ця зміна раціону суттєво вплинула на мікробіоту порожнини рота, тобто спільноту бактерій, які живуть у нашому роті. Деякі типи бактерій, особливо ті, які живляться вуглеводами, почали домінувати над “дружніми” бактеріями, які раніше підтримували здоров’я наших зубів.

Промислова революція та погіршення здоров’я зубів

Промислова революція ще більше посилила проблему, ввівши до нашого раціону оброблене борошно та цукор. Ці рафіновані вуглеводи забезпечили ще більш сприятливе середовище для росту шкідливих бактерій у роті.

Внаслідок цих змін у раціоні баланс бактерій у нашому роті змістився у бік шкідливих видів. Наш організм постійно бореться з цими бактеріями, як би старанно ми не чистили зуби та не користувалися зубною ниткою.

Відновлення балансу

Щоб відновити баланс бактерій у роті та покращити здоров’я зубів, нам потрібно зменшити споживання вуглеводів та оброблених харчових продуктів. Раціон, багатий на фрукти, овочі та нежирний білок, може допомогти створити в роті середовище, менш сприятливе для росту шкідливих бактерій.

Конкретні дієтичні рекомендації

Ось деякі конкретні дієтичні рекомендації щодо покращення здоров’я зубів:

  • Зменшення споживання цукру: Цукор є основним винуватцем карієсу. Обмежте споживання солодких продуктів і напоїв, таких як цукерки, газовані напої та соки.
  • Вживання більшої кількості фруктів та овочів: Фрукти та овочі багаті на клітковину та антиоксиданти, які можуть допомогти нейтралізувати кислоти в ротовій порожнині та захистити зуби від карієсу.
  • Вибір цільнозернових продуктів замість рафінованих: Цільнозернові продукти містять більше клітковини та поживних речовин, ніж рафіновані, що може допомогти зменшити ризик карієсу.
  • Вживання великої кількості води: Вода допомагає змивати залишки їжі та бактерії з ротової порожнини. Намагайтеся випивати щонайменше вісім склянок води на день.
  • Уникання тютюнових виробів: Куріння та жування тютюну можуть пошкодити зуби та ясна.

Висновок

Впроваджуючи ці зміни в раціоні, ми можемо допомогти відновити баланс бактерій у роті та покращити здоров’я наших зубів. Пам’ятайте, що ключ до здорових зубів полягає не лише в чищенні зубів та використанні зубної нитки, а й у вживанні раціону, який містить мало вуглеводів та оброблених харчових продуктів.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Зоологія

Супутникові знімки допомагають вивчати пінгвінів Аделі

by Пітер
written by Пітер

Пінгвіни Аделі: супутникові знімки розкривають розмір колоній та раціон

Супутникові знімки проливають світло на послід пінгвінів

Фінансовані NASA дослідники використовують супутникові знімки для вивчення пінгвінів Аделі, одних з найвідоміших і найменш загадкових тварин на Землі. Ключ до їхніх досліджень? Гуано пінгвінів.

Раціон пінгвінів Аделі, багатий на криль, надає їхньому гуано яскраво-рожевого кольору, який добре видно на супутникових знімках. Вивчаючи ці знімки, дослідники можуть знаходити віддалені колонії пінгвінів і навіть відтворювати раціон та історію колоній з плином часу.

Гуано розкриває розмір колоній

Супутникові знімки не показують окремих пінгвінів, але можуть розкрити розмір колонії, виявивши яскраво-рожеві плями гуано.

“Ми можемо використовувати площу колонії, визначену плямою гуано, щоб повернутися до кількості пар, які, ймовірно, були в колонії”, – говорить Хізер Лінч, еколог з Університету Стоні Брук.

Алгоритм виявляє приховану колонію

Дослідники витратили 10 місяців на вивчення супутникових знімків антарктичних островів, щоб створити глобальне дослідження колоній пінгвінів Аделі. Однак вони зрозуміли, що пропустили величезну колонію на острові Героїна у віддалених островах Небезпеки.

Вони звернулися до алгоритму, який допоміг би їм знайти пікселі персикового кольору, і алгоритм виявив приховану колонію.

“Ми думали, що знаємо, де знаходяться всі колонії пінгвінів [Аделі]”, – каже Лінч. “Я думаю, що ми пропустили це частково тому, що не очікували знайти їх там”.

Супутникові знімки відстежують зміни популяції

Дослідники переглядають супутникові знімки, зроблені з 1982 року, щоб дізнатися про зростання та падіння популяції окремих колоній Аделі.

“Цікаво, що з часом не було помічено жодних очевидних тенденцій у раціоні, незважаючи на зміни фізичного середовища”, – каже Кейсі Янгфлеш, постдокторант Університету Коннектикуту. “Це було великим сюрпризом, оскільки чисельність і поширення пінгвінів Аделі значно змінилися за останні 40 років, і вчені висунули гіпотезу, що зміна раціону могла відіграти певну роль”.

Аналіз гуано підтверджує оцінки раціону

Щоб перевірити свою ідею, команда зібрала гуано з колоній. Вони виявили, що їхні оцінки раціону з супутникових знімків точно відповідають тому, що пінгвіни насправді їдять.

Немає зв’язку між раціоном і розміром колонії

Однак, коли вони порівняли дані про раціон з коливаннями розміру колонії, вони були здивовані, не знайшовши жодного чіткого зв’язку.

“Це було великим сюрпризом, оскільки чисельність і поширення пінгвінів Аделі значно змінилися за останні 40 років, і вчені висунули гіпотезу, що зміна раціону могла відіграти певну роль”, – каже Янгфлеш.

Розуміння змін популяції

Дослідники хотіли б краще зрозуміти різкі зміни популяції, які спостерігаються в деяких колоніях пінгвінів Аделі. Першим кроком до розуміння того, що відбувається, є визначення розміру колоній та їх природних коливань з плином часу.

Це допоможе дослідникам керувати та захищати пінгвінів, оскільки все більше техногенних загроз, включаючи зміну клімату та вилов криля, чинять тиск на їхні місця гніздування.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail