Як вирощувати і доглядати за деревом каррі: Докладний посібник
Огляд
Батьківщиною дерева каррі (Murraya koenigii), вічнозеленого куща або дерева, є тропічний клімат Індії. Воно відоме своїм ароматним, пряним листям. За належного догляду дерево може успішно рости в різних кліматичних умовах, що робить його популярним вибором як для садівників-аматорів, так і для комерційних виробників.
Догляд та обслуговування
Полив
Поливайте дерево каррі регулярно, особливо протягом перших двох місяців після посадки. Після цього достатньо помірного поливу. Уникайте надмірного поливу, оскільки це може призвести до гниття коренів. Рослини в горщиках вимагають частішого поливу (кожні 2-4 дні) залежно від розміру горщика та кліматичних умов.
Освітлення
Дерева каррі найкраще ростуть на повному сонці. Розмістіть їх у найсонячнішій частині вашого саду або на сонячному підвіконні, якщо вирощуєте в приміщенні.
Ґрунт
Висаджуйте дерева каррі у добре дренований, родючий ґрунт, який є слабокислим (pH від 6,4 до 6,9).
Температура і вологість
Дерева каррі чутливі до заморозків і віддають перевагу теплому, вологому клімату. Якщо ви живете в холодному кліматі, вирощуйте їх у контейнерах і заносьте в приміщення до перших заморозків.
Добриво
Вносьте добрива для дерева каррі тільки в тому випадку, якщо аналіз ґрунту показує його дефіцит. Уникайте внесення добрив під час зимового спокою.
Типи дерев каррі
Існує три основних типи дерев каррі:
Дерева звичайного розміру ростуть найшвидше і мають більше листя, яке зазвичай продається в продуктових магазинах.
Дерева карликового типу менші і мають світло-зелене листя, яке довге і вужче, ніж листя звичайного розміру.
Рослини каррі Гамтхі — найменша різновидність, що досягає лише 12 дюймів у висоту. У них товсте листя з найсильнішим ароматом з усіх дерев каррі.
Обрізання і розмноження
Обривайте квіткові бруньки протягом перших двох років, щоб запобігти дереву витрачати енергію на виробництво насіння й допомогти йому зміцніти. Регулярно обрізайте сухі гілки та видаляйте сухе листя, щоб стимулювати ріст нового листя.
Розмноження живцями
Для розмноження дерева каррі живцями візьміть тридюймову частину здорового стебла з кількома листками. Видаліть листя з нижнього дюйма живця і вставте його в горщик, наповнений безґрунтовим посівним середовищем. Підтримуйте ґрунт вологим і помістіть горщик у тепле, добре освітлене місце. Живці укорінятимуться приблизно через три тижні.
Вирощування з насіння
Розмноження дерев каррі з насіння є менш надійним методом через низьку схожість.
Вирощування в горщиках
Карликові дерева каррі та дерева Гамтхі підходять для вирощування в контейнерах. Використовуйте контейнери з великими дренажними отворами та легким посівним субстратом. Пересаджуйте карликові дерева каррі щовесни, коли вони переростають свої контейнери. Рослини каррі Гамтхі ростуть повільно і, можливо, не потребуватимуть пересадки протягом кількох років.
Підготовка до зими
Деревам каррі в безморозних кліматичних умовах не потрібен захист узимку. Дерева, що ростуть у контейнерах, слід занести в приміщення до перших заморозків і поставити на сонячне місце.
Поширені шкідники
Дерева каррі можуть приваблювати кліщів, щитівок і листових бліх. Для контролю їх популяції використовуйте інсектицидне мило.
Поширені проблеми
В’яле, зів’яле листя на деревах каррі в горщиках часто є ознакою надмірного поливу або гниття коренів. Забезпечте належний дренаж і поливайте лише тоді, коли ґрунт висохне.
Часті запитання
Чи є дерево каррі та рослина каррі одним і тим самим?
Ні, дерево листя каррі (Murraya koenigii) відрізняється від рослини каррі (Helichrysum italicum), яку використовують у сумішах для пахощів і вінках, а не для їжі.
Як використовують листя каррі?
Листя каррі мають цитрусовий аромат і використовуються в супах, соусах і тушкованих стравах. Їх можна замочувати в їжі під час приготування, а перед подачею виймати, або обсмажувати в олії перед додаванням овочів або морепродуктів.
Коли слід збирати листя каррі?
Зачекайте щонайменше рік, а краще два, доки дерево не зміцніє. Обривайте по кілька ароматних листків за потребою. Регулярний збір сприяє росту нового листя.