Пивоварні крафтового пива зіткнулися з дефіцитом алюмінієвих банок
Підйом консервованого крафтового пива
Американська крафтова пивоварна промисловість стрімко набрала популярності за останні десятиліття. Однак це зростання супроводжувалося певними труднощами, зокрема дефіцитом алюмінієвих банок.
Колись консервоване пиво вважалося нижчим за якістю, ніж пляшкове, але останніми роками банки стають дедалі популярнішими серед як малих, так і великих пивоварних заводів. Банки дешевші та простіші у використанні, ніж пляшки, а також довше зберігають пиво свіжим.
Дефіцит банок
Зростання популярності консервованого крафтового пива призвело до дефіциту алюмінієвих банок. Багато малих пивоварних заводів у Сполучених Штатах покладаються на одну компанію, Crown, для постачання банок. Однак останніми місяцями Crown стикається з труднощами у виконанні замовлень, через що деякі пивоварні залишаються без банок, необхідних для упаковки свого пива.
Раніше мінімальне замовлення Crown становило 100 000 банок, але нещодавно компанія оголосила, що незабаром вимагатиме від усіх пивоварних заводів закуповувати стандартну для галузі вантажівку — близько 200 000 банок на вантажівку. Ця нова вимога є проблемою для малих пивоварних заводів, які часто не потребують або не можуть собі дозволити купувати таку велику кількість банок.
Вплив на малі пивоварні
Дефіцит банок має значний вплив на малі пивоварні. Асоціація пивоварів (Brewers Association), торгова група для крафтових пивоварів, встановлює суворі обмеження на кількість пива, яку пивоварня може виробляти і при цьому називатися «крафтовою». Однак нові мінімальні вимоги до замовлень у Crown можуть бути більшими, ніж потрібно або можуть собі дозволити деякі нові пивоварні.
Це ставить деякі малі броварні у складне становище. Вони зіштовхуються з тиском збільшити виробництво, щоб задовольнити попит, але також мають труднощі з тим, щоб отримати банки, необхідні для упаковки свого пива.
Майбутнє крафтового пива
Незважаючи на проблеми, спричинені дефіцитом банок, крафтова пивоварна промисловість не виявляє ознак уповільнення. За даними Асоціації пивоварів, лише за останній рік відкрилося 1000 нових крафтових пивоварних заводів.
Якщо малі пивоварні знайдуть спосіб подолати дефіцит банок, майбутнє крафтового пива буде світлим. Однак якщо вони не зможуть отримати необхідні банки, щойно відкритим пивоварням може бути важко доставити своє пиво спраглим шанувальникам.
Можливі рішення проблеми нестачі банок
Є кілька можливих рішень проблеми нестачі банок. Одним із рішень є збільшення виробничих потужностей Crown. Іншим є пошук невеликими пивоварними заводами альтернативних постачальників банок. Нарешті, Асоціація пивоварів може розглянути можливість послаблення обмежень на виробництво пива для малих пивоварних заводів, які мають труднощі з отриманням банок.
Висновок
Дефіцит банок є серйозним викликом для крафтової пивоварної промисловості, але він не є непереборним. Завдяки трохи творчості та співпраці малі пивоварні можуть знайти способи подолати цю перешкоду та продовжувати виробляти смачне пиво, яке люблять їхні клієнти.