Аварійна підготовка їжі: Повний посіб
Заповнення вашої аварійної комори
У разі стихійного лиха або іншої надзвичайної ситуації важливо мати добре укомплектовану комору, щоб забезпечити задоволення ваших потреб у харчуванні. Американський Червоний Хрест рекомендує зберігати достатньо їжі на термін до двох тижнів. Надайте пріоритет товарам, що не псуються, які можна споживати без приготування або охолодження.
- М’ясні та фруктові консерви, готові до вживання: Вони забезпечують необхідний білок і вітаміни без необхідності приготування.
- Попередньо упаковані напої: Вода є найважливішим напоєм, але спортивні напої та фруктові соки також можуть забезпечити гідратацію та електроліти.
- Продукти з високим вмістом енергії: Батончики гранола, арахісове масло та суміш для походів забезпечують швидку та стійку енергію.
- Компресовані харчові батончики: Ці компактні та калорійні батончики ідеально підходять для харчування в дорозі.
- Їжа швидкого приготування: Локшина в чашках, супові суміші та вівсяні пластівці забезпечують зручну та ситну їжу.
- Їжа для підняття настрою: Невеликі смаколики, такі як цукерки, крекери та печиво, можуть підняти бойовий дух у стресових ситуаціях.
Уникайте солоної їжі та продуктів, які потребують води для приготування. Солона їжа може посилити спрагу, а приготування їжі, яка потребує води, може виснажити ваш обмежений запас води.
Приготування їжі без електрики
Якщо електрика вимкнеться, вам знадобляться альтернативні способи приготування їжі. Ось кілька варіантів:
- Гасові обігрівачі або грилі: Якщо погодні умови дозволяють, ви можете використовувати ці прилади для приготування їжі на відкритому повітрі, щоб нагрівати та готувати їжу.
- Комерційно вироблені плити: Ці портативні плити використовують паливні гранули або Sterno як джерело тепла і призначені для використання на відкритому повітрі.
- Саморобні спиртові плити: Хоча вони не рекомендуються для бойскаутів, ці плити можна виготовити з бляшанок, використовуючи спирт як паливо.
- Їжа без приготування: В Інтернеті є багато рецептів їжі, яка не потребує приготування, наприклад, салати, бутерброди та фруктові нарізки.
Зберігання води
Вода є життєво необхідною, тому важливо зберігати достатній запас. Орієнтуйтеся приблизно на півгалона води на людину на день.
Додаткові поради
- Спершу використовуйте продукти, що швидко псуються: Якщо електрика вимкнеться, споживайте продукти, що швидко псуються, у вашому холодильнику та морозильній камері, перш ніж використовувати ваш аварійний запас їжі.
- Не забудьте про консервний ніж: Консервний ніж є важливим для відкривання консервів.
- Враховуйте дієтичні обмеження: Якщо у вас є особливі дієтичні потреби, обов’язково включіть до вашого аварійного набору продукти, які відповідають цим вимогам.
- Зберігайте їжу належним чином: Зберігайте їжу в прохолодному, сухому місці, щоб запобігти її псуванню.
- Перевіряйте терміни придатності: Регулярно перевіряйте терміни придатності вашої збереженої їжі та замінюйте продукти за потреби.
Рекомендовані ресурси
- Здорова кулінарна книга про урагани та катастрофи: Безкоштовний посіб для завантаження про збалансоване харчування та закуски в умовах катастроф.
- Апокаліпсис Чоу: Кулінарна книга спеціально для вегетаріанців у надзвичайних ситуаціях.
- Штормовий гурман: Рецепти вишуканих страв без електрики чи води.
- Посібник із зберігання та виживання їжі в надзвичайних ситуаціях: Комплексний посіб із зберігання їжі та методів виживання.
Додаткові ресурси
- Ідеї страв без приготування їжі для надзвичайних ситуацій
- Як зберігати воду на випадок надзвичайної ситуації
- Як залишатися зволоженим у надзвичайних ситуаціях
- Як підготуватися до урагану чи землетрусу
- Що робити у разі відключення електроенергії
- Як готувати їжу на кемпінговій плиті
- Як зробити саморобну спиртову плиту