Дитяче ожиріння: тенденції споживання калорій та побоювання
Зниження споживання калорій: поступовий прогрес, але недостатньо
У Сполучених Штатах діти споживають менше калорій, ніж десять років тому. Однак експерти в галузі охорони здоров’я попереджають, що зниження є поступовим, і ми ще не подолали епідемію ожиріння серед дітей.
Скорочення споживання калорій: вуглеводи та цукор лідирують
Дослідження показало, що зниження споживання вуглеводів і цукру, ймовірно, є причиною зменшення калорій. Калорії від жиру залишилися стабільними, тоді як від білка зросли.
Відмінності в споживанні калорій за віком та статтю
Зниження калорій було найбільш помітним серед хлопчиків віком від 2 до 11 років та дівчаток-підлітків. Споживання вуглеводів зменшилось серед білих і чорних хлопчиків, але не серед хлопчиків іспаномовного походження. Серед дівчаток єдиною групою, яка споживала менше калорій із вуглеводів, були білі.
Споживання насичених жирів: прихована проблема
Незважаючи на зниження споживання калорій, діти все ще отримують багато калорій із насичених жирів, які містяться в таких продуктах, як вершкове масло, кокосова олія та перероблене м’ясо. Це викликає занепокоєння, оскільки рекомендовані норми припускають, що не більше 10% щоденних калорій повинно надходити з насичених жирів. Однак американська молодь споживає від 11% до 12% своїх калорій із насичених жирів.
Показники ожиріння: стабільні, але викликають занепокоєння
Національні показники ожиріння серед дітей залишалися незмінними в останні роки. Однак у деяких містах спостерігається незначне зниження. Нові дані про нижче споживання калорій дітьми можуть свідчити про ширші зміни в масштабах країни, але поки що зарано робити висновки.
Міжнародне порівняння: проблема споживання калорій в Америці
Америка є світовим лідером зі споживання калорій та розмірів порцій. У результаті 17% дітей у США страждають на ожиріння, а ще третина має надмірну вагу.
Вплив тенденцій споживання калорій на дитяче ожиріння
Хоча зниження споживання калорій є позитивною тенденцією, важливо зазначити, що святкувати ще зарано. Рівень дитячого ожиріння ще не знизився, а споживання насичених жирів залишається приводом для занепокоєння.
Боротьба з дитячим ожирінням: багатогранний підхід
Боротьба з дитячим ожирінням потребує багатогранного підходу, який включає:
- Сприяння здоровим харчовим звичкам, таким як зменшення споживання вуглеводів та цукру та збільшення споживання фруктів та овочів
- Заохочення фізичної активності
- Зменшення розмірів порцій
- Роз’яснення батькам та дітям про важливість здорового способу життя
Співпрацюючи, ми можемо створити здоровіше майбутнє для наших дітей та знизити поширеність дитячого ожиріння.