Пивоварні

Відкрийте для себе приховані перлини пивоварень Північного узбережжя Каліфорнії

Розташовані вздовж мальовничого Північного узбережжя Каліфорнії, любителі пива опиняться в раю крафтових пивоварень, кожна з яких має свій неповторний характер і пропозиції. Від чарівної Anderson Valley Brewing Company до зухвалої Lagunitas Brewing Company, ось путівник пивоварнями, які полонять ваші смакові рецептори і залишать спраглими ще більше.

Anderson Valley Brewing Company: Симфонія смаків у Бунтлінгу

Зануртеся у серце Бунвілля і пориньте в ексцентричний світ Бунтлінгу, місцевому діалекті, який надає дивакуватого колориту Anderson Valley Brewing Company. Відчуйте чудовий смак Hop Ottin’ IPA, м’якого Poleeko Pale Ale і насиченого Barney Flats Oatmeal Stout, названий на честь місцевого парку секвоядендронів. Завдяки широкому асортименту пива, недоступного в пляшках, дегустаційний зал надає безпрецедентну можливість насолодитися їхніми творіннями.

Lagunitas Brewing Company: Бунтарський дух у самому серці Петалуми

Трохи на північ від Сан-Франциско розташована Lagunitas Brewing Company, відома своїм сміливим і часто суперечливим пивом. Федеральні регулятори неодноразово бралися на мушку цю харизматичну пивоварню, що призвело до створення знакових сортів пива, таких як Censored Rich Copper Ale і Undercover Investigation Shut-Down Ale. Як гордо свідчить вивіска, Lagunitas Brewing Company перебуває у космічній сфері «поза простором і часом», що додає їй загадкової чарівності.

North Coast Brewing Company: Подорож крізь час з Old Stock Ale

У мальовничому прибережному містечку Форт-Брегг, North Coast Brewing Company запрошує поціновувачів пива вирушити у неперевершену вертикальну дегустацію свого легендарного Old Stock Ale. Станьте свідками еволюції цього високоградусного пива, яке витончено витримується у льоху пивоварні. Від яскравого й молодого урожаю 2012 року до оксамитової м’якості випуску 2001 року кожен ковток розкриває захопливу главу в історії пива.

Mendocino Brewing Company: Піонер пивної сцени Юкайя

Mendocino Brewing Company з Юкайї стала наріжним каменем пивного виробництва Північного узбережжя з моменту її заснування. Відома своїми нагородними сортами пива, Mendocino Brewing Company пропонує різноманітний асортимент лагерів, ІРА, елів і стаутів. Смакуйте їхнє фірмове Red Tail Ale, класичний американський бурштиновий ель, або насолодіться хмільною насолодою їхнього Eye of the Hawk IPA.

Russian River Brewing Company: Рай для любителів кислого пива у Санта-Розі

Компанія Russian River Brewing Company із Санта-Рози здобула міжнародне визнання завдяки своїм неперевершеним кислим сортам пива. Їхній Pliny the Elder, подвійний ІРА, постійно посідає високі позиції в рейтингах найкращого у світі пива. Інші шедеври, які неодмінно треба спробувати, — це Supplication, кислий червоний ель, витриманий у дубових бочках, і Temptation, кислий коричневий ель зі складною сумішшю смаків.

Lost Coast Brewing Company: Прибережний самоцвіт у Юриці

З видом на затоку Гумбольдт в Юриці, Lost Coast Brewing Company черпає натхнення у суворих ландшафтах Північного узбережжя. Їхнє пиво Great White, хрумке й освіжаюче пшеничне, ідеально доповнить сонячний день на березі. Досліджуйте їхнє різноманітне портфоліо, яке варіюється від хмільного Indica IPA до насиченого й солодового Tangerine Wheat.

Президентське пиво: White House Honey Brown Ale

Історія була написана, коли президент Обама і його команда зварили перше пиво на території Білого дому. White House Honey Brown Ale, виготовлений з меду з вулика, розташованого на території резиденції, символізує дух новаторства й експериментів, який пронизує американську крафтову пивну сцену.

Заплануйте свою пивну пригоду на Північному узбережжі

Плануючи паломництво до пивоварень Північного узбережжя, не забудьте заглянути на веб-сайти пивоварень, щоб дізнатися про години роботи, екскурсії та спеціальні заходи. Багато пивоварень надають зручності для велосипедистів, що спрощує дослідження мальовничих стежок регіону, насолоджуючись улюбленими крафтовими сортами пива. Не пропустіть цю надзвичайну нагоду зануритися в яскраву й різноманітну культуру пивоваріння на Північному узбережжі Каліфорнії.

Пивний рай Портленда: путівник по броварням і пивоварням

Народження Пивоманії

Портленд, штат Орегон, став меккою крафтового пива, з понад 50 броварнями і пивоварнями в межах його компактних міських меж. Піднесення міста до пивної слави можна простежити з початку 1980-х років, коли відкрилися перші пивоварні. Сьогодні Портленд може похвалитися більшою кількістю пивних закладів на душу населення, ніж будь-яке інше велике місто у світі, що принесло йому ласкаве прізвисько «Пивоманія».

Вода і хміль

Виняткова пивна сцена Портленда багато в чому завдячує його чистій воді. Нефторована і фактично безкоштовна вода міста забезпечує пивоварам чисте і чисте полотно для їхніх творінь. Крім того, близькість Портленда до долин Якима і Вілламетт, двох провідних світових регіонів вирощування хмелю, дає пивоварам доступ до великої кількості високоякісного хмелю, необхідного для створення ароматного і смачного пива.

Спектр стилів

Портлендські пивоварні виробляють різноманітні стилі пива: від класичних IPA і стаутів до більш експериментальних пропозицій. Індійський світлий ель (IPA), який характеризується інтенсивною хмелевою гіркотою, є основним продуктом Тихоокеанського північного заходу. Експериментальні стилі також набули популярності, зокрема, кислі кислі сорти пива, масляні і вершкові витримані в бочках сорти пива, а також темні і солодові чорні IPA і стаути.

Легендарні пивоварні

Bridgeport Brewing Company: заснована в 1984 році, Bridgeport претендує на звання найстарішої крафтової пивоварні Орегону. Їх пропозиції включають подвійний червоний ель, імператорський IPA і чорний блідий ель.
Hair of the Dog Brewing Company: відома своїми ексцентричними сортами пива з високим вмістом алкоголю та однослівними назвами, Hair of the Dog здобула славу завдяки своєму крижано-дистильованому ячмінному вину Dave, яке колись вважалося найміцнішим пивом у світі.
McMenamins: широко розповсюджена компанія, що керує готелями, ресторанами і пивоварнями, McMenamins може похвалитися 24 пивоварними майданчиками по всьому Орегону. Їх популярні сорти пива включають Terminator Stout, Edgefield Wheat, Black Rabbit Porter і Sunflower IPA.

Новачки на сцені

Gigantic Brewing Company: новачок на пивній сцені Портленда, Gigantic розливає одні з найінноваційніших сортів пива в місті, зокрема чорний сезон під назвою «The City that Never Sleeps» і цілорічний IPA.
Upright Brewing Company: новатор у креативному пивоварінні, Upright спеціалізується на менш відомих європейських стилях з додаванням північно-західного колориту. Спробуйте їхній устричний стаут, Flora Rustica з додаванням квітів і перечний чилі Fatali Four.
Hopworks Urban Brewery: поєднуючи велосипеди і пиво, Hopworks пропонує крани для розливу пива з велосипедною тематикою і велосипедні рами, що висять над баром. Їх шість основних сортів пива включають два IPA і еспресо-стаут, а також сезонні сорти пива, такі як Kentucky Christmas, коричневий ель, витриманий у бочках з бурбоном.

Ще кілька прикметних згадок

Deschutes Brew Pub: розширення популярної броварні Bend, Oregon, Deschutes подає всі свої відомі сорти пива у своєму закладі в Портленді.
Horse Brass Pub: хоча вони не варять власного пива, Horse Brass пропонує розширене меню найкращих крафтових сортів пива Портленда і вважається обов’язковим місцем для відвідування.

Вивчення пивної сцени Портленда

З такою кількістю броварень і пивоварень на вибір, орієнтуватися в пивній сцені Портленда може бути важко. Щоб покращити свій досвід:

Зверніться до карти пивоварень: знайдіть карту, на якій позначені місця розташування всіх пивоварень і пивоварень у місті.
Проконсультуйтеся з пивним путівником: Hop in the Saddle надає всебічний путівник по крафтової пивоварної сцені Портленда, ведучи велосипедистів від однієї пивоварні до іншої.

Ідеальне поєднання: пиво і велосипеди

У Портленді пиво і велосипеди йдуть рука об руку. Багато пивоварень зручні для велосипедистів і пропонують парковки для велосипедів і навіть пиво з велосипедною тематикою. За словами Люсі Бернінгем, співавтора книги Hop in the Saddle, «після велопрогулянки пиво на смак чудове. Є щось у тому, як прохолодне пиво потрапляє в наповнене ендорфіном тіло після їзди, що створює максимальне щастя».

Тому, чи ви досвідчений цінитель пива, чи тільки починаєте досліджувати світ крафтового пива, у Пивоманії Портленда є що запропонувати кожному. Зануртеся в яскраву пивну культуру міста і відкрийте для себе ідеальну піну, яка чекає на вас.