Приручення курей: історична подорож
Походження домашніх курей
Упродовж століть вчені сперечались про походження домашніх курей. Південно-Східну Азію, Індію і північний Китай висували як можливі місця походження, оцінюючи їхню першу появу в діапазоні від 4000 до 10500 років тому.
Недавні дослідження звузили ці оцінки і вказали на походження одомашнених курей у Південно-Східній Азії приблизно 3500 років тому. Вважається, що це одомашнення відбулося на рисових полях, які засаджували фермери в цьому регіоні.
Предок сучасних курей
Предком сучасних курей є червоний банківський птах (Gallus gallus spaedicus), тропічний птах, який зустрічається в Південно-Східній Азії. Біології Чарльз Дарвін вперше запропонував цей зв’язок на основі схожого зовнішнього вигляду курей і червоних банківських птахів.
Докази з археологічних розкопок
Щоб визначити часові рамки одомашнення курей, дослідники проаналізували курячі кістки з понад 600 археологічних пам’яток у всьому світі. Найдавніші курячі останки були знайдені в Бан Нон Ват, Таїланд, і датуються періодом між 1650 р. до н.е. і 1250 р. до н.е.
Фактори, що сприяли одомашненню
Одомашнення курей, ймовірно, було зумовлене поширенням вирощування сухого рису та інших зернових. Ці культури створили відкриті, менш заліснені середовища, які підходили для того, щоб червоні банківські птахи процвітали і харчувалися відходами людських поселень.
Поширення курей
З Південно-Східної Азії кури поширилися на захід, де до них спочатку ставилися як до екзотичних і культурно шанованих тварин, а не як до джерела їжі. Вони прибули до Середземноморської Європи приблизно 2800 років тому, а пізніше з’явилися в Африці.
Культурне значення
У стародавніх цивілізаціях кури мали культурне і соціальне значення. Археологічні дані свідчать, що людей ховали з останками курей, що вказує на домашні зв’язки, які виходять за рамки споживання їжі. Це припускає, що кури були священними істотами і могли відігравати роль у ритуалах або церемоніях.
Переглянуте датування курячих кісток
Радіовуглецеве датування курячих кісток з Євразії та Африки показало, що вони на тисячі років молодші, ніж вважалося раніше. Ця корекція була зроблена після того, як було виявлено, що кістки з часом осіли в нижні осадові шари, що призвело до неправильного датування на основі глибини.
Висновок
Одомашнення курей було складним процесом, який розпочався в Південно-Східній Азії приблизно 3500 років тому. Воно було зумовлене поширенням вирощування сухого рису і спочатку перебувало під впливом культурного значення курей. Згодом кури поширилися на інші регіони і стали важливою частиною людських суспільств у всьому світі.
