Космічна їжа: історія годування астронавтів у космосі
Перші дні космічної їжі
На початку космічних польотів вибір їжі для астронавтів був обмеженим і несмачним. Ліофілізоване морозиво було популярним вибором, але це було більше дивиною, ніж поживною їжею. До інших пунктів меню входили бутерброди з яловичиною, які астронавти проносили на борт нелегально, і швидкі сніданки.
Проблеми з годуванням астронавтів у космосі
Годування астронавтів у космосі створює унікальні проблеми. Ножі та інші гострі предмети не дозволяються, оскільки вони можуть проколоти обладнання і створити небезпеку. Упаковка та посуд повинні бути розроблені таким чином, щоб уникнути створення іскор у багатому на кисень середовищі космічного корабля.
Ще однією проблемою є відсутність гравітації у космосі. Це призводить до накопичення рідини в голові, що може призвести до застійних явищ і зниження відчуття смаку. У результаті астронавти віддають перевагу продуктам, які сильно приправлені та мають насичений смак.
Еволюція космічної їжі
З часом космічна їжа еволюціонувала, щоб стати більш поживною та смачною. Ліофілізовані страви були замінені на більш впізнавані страви, такі як спагетті з фрикадельками, коктейль з креветок і яловичина теріякі. Також з’явилася більша різноманітність овочів і фруктів.
Роль їжі у психології астронавтів
Їжа є важливим ритуалом для космонавтів як фізично, так і психологічно. Вона забезпечує їх необхідними поживними речовинами, але й допомагає їм відчувати зв’язок із Землею. “Ми намагаємося, щоб їжа якомога більше нагадувала земну”, – каже Вікі Клоеріс, менеджер NASA з продовольчих систем Міжнародної космічної станції. – “Це підтримує їх зв’язок”.
Майбутнє космічної їжі
Оскільки астронавти вирушають на триваліші місії, потреба в поживній і різноманітній їжі ставатиме ще більшою. NASA працює над розробкою нових харчових технологій, таких як 3D-друк, які дозволять астронавтам створювати індивідуальні страви у космосі.
Як їсти як астронавт
Якщо вам цікаво, що їдять астронавти, є кілька способів спробувати це самостійно. Ліофілізовані страви можна придбати в Інтернеті та в деяких спеціалізованих магазинах. Ви також можете знайти рецепти страв, натхненних астронавтами, в Інтернеті.
Конкретні приклади космічної їжі
- Кубики яловичини-барбекю : Це був популярний вибір на ранніх місіях Аполлона, але згодом від них відмовилися, оскільки астронавти вважали їх занадто сухими та жорсткими.
- Фруктовий кекс : Це класичне святкове частування також багато років було основним продуктом харчування космонавтів. Це висококалорійний продукт, який забезпечує астронавтів швидким зарядом енергії.
- Кава зі вершками та цукром : Це улюблений напій серед астронавтів, і його часто використовують, щоб допомогти їм прокинутися вранці.
Висновки
Космічна їжа пройшла довгий шлях від перших днів ліофілізованого морозива і бутербродів з яловичиною. Сьогодні у астронавтів є широкий вибір поживних і смачних страв. У міру розвитку космічних польотів буде розвиватися і їжа, яку споживають астронавти.
