Помідор: від смертельної пасльону до кулінарної насолоди

by Пітер 1 Грудня, 2021

written by Пітер 1 Грудня, 2021

Томат: від смертельної пасльону до кулінарного задоволення

Страх перед томатами в Європі

Наприкінці 18 століття томати широко боялися в Європі. Їх називали «отруйними яблуками», тому що вважалося, що аристократи хворіли і вмирали після їх вживання. Однак справжньою причиною цих смертей було отруєння свинцем, оскільки заможні європейці використовували олов’яні тарілки з високим вмістом свинцю. Кисла природа томатів вимивала свинець з тарілок, що призводило до отруєння свинцем.

Незважаючи на відсутність доказів, що пов’язують томати з отруєнням, страх зберігався протягом понад 200 років. Це частково було пов’язано з класифікацією томата як смертельної пасльону, родини отруйних рослин, що містять токсини, які називаються тропановими алкалоїдами.

Прибуття томатів в Америку

Томати були вперше завезені до Північної Америки іспанськими конкістадорами в 16 столітті. Однак спочатку їх вирощували лише з декоративною метою через переконання в їх отруйності.

У 18 столітті томати почали вживати в їжу в деяких регіонах Америки, але страхи і чутки про їхню потенційну токсичність зберігалися. Вважалося, що зелений томатний хробак, великий зелений хробак з ріжком на спині, смертельний для людей.

Реабілітація томатів

Незважаючи на тривалі страхи, томати поступово отримали визнання як джерело їжі. До 19 століття в місцевих періодичних виданнях і газетах з’явилося безліч рецептів з томатами. Фермери почали експериментувати з різними сортами томатів і досліджувати їх використання.

У 1850-х роках назва «томат» набула такої популярності, що її використовували для продажу інших рослин на ринку. У 1897 році Джозеф Кемпбелл винайшов конденсований томатний суп, що ще більше популяризувало цей плід.

Томати сьогодні

Сьогодні томати споживають у всьому світі в незліченних сортах. Вони використовуються в широкому діапазоні страв, від салатів до піци і супів. У 2009 році тільки Сполучені Штати виробили 3,32 мільярда фунтів томатів для свіжого ринку.

Незважаючи на широку популярність томатів, частина їхнього минулого з пасльоном, схоже, пішла за ними в поп-культуру. Музична драматична комедія 1978 року «Атака вбивчих помідорів» показує гігантські червоні плями з цих фруктів, що тероризують країну.

Спадщина томатів

У томатів довга і захоплююча історія, позначена як страхом, так і захопленням. Від свого скромного початку як смертельного пасльону до свого нинішнього статусу кулінарного задоволення, томат пройшов довгий шлях.

Його подорож служить нагадуванням, що навіть найбільш побоювані і незрозумілі речі з часом можуть стати широко прийнятими і популярними.

Пітер

Пітер — маркетолог із досвідом у бізнесі та пристрастю до письма. Завдяки уважному погляду на деталі та таланту до створення захопливих розповідей, Пітер зарекомендував себе як різносторонній автор на LifeScienceArt.com, де він із задоволенням ділиться своїми знаннями та досвідом з різних тем. Шлях Пітера у світ маркетингу почався з його університетської освіти в галузі бізнесу. Він здобув ступінь бакалавра ділового адміністрування. Його академічна діяльність відзначалася глибоким розумінням ринкової динаміки, поведінки споживачів і стратегічного планування. Ця основа стала фундаментом його успішної кар'єри в маркетингу, де він застосовував свої знання для допомоги бізнесам у зростанні та процвітанні в конкурентних умовах. Протягом своєї кар'єри Пітер працював із різноманітними компаніями, від стартапів до великих міжнародних конгломератів, допомагаючи їм розробляти та впроваджувати ефективні маркетингові стратегії. Його досвід охоплює різні галузі, включаючи технології, охорону здоров'я та споживчі товари, що відображає його адаптивність та широкий спектр навичок. Здатність Пітера поєднувати аналітичне мислення з креативним вирішенням проблем робить його цінним активом для будь-якої організації, з якою він співпрацює. Незважаючи на своє насичене професійне життя, Пітер завжди знаходив час для своєї справжньої пристрасті — письма. Він знаходить радість у написаному слові і вірить у його здатність інформувати, надихати та об'єднувати людей. Ця пристрасть знайшла ідеальне втілення на LifeScienceArt.com, де він робить внесок у всі розділи сайту. Незалежно від того, чи пише він глибокі статті про останні тенденції у науках про життя, створює захопливі профілі лідерів галузі, або пише про мистецтво та його перетин із наукою, Пітер приносить у свою роботу унікальний голос і точку зору. Один із аспектів, який Пітер найбільше цінує у своїй ролі на LifeScienceArt.com, — це можливість співпрацювати з чудовою командою письменників. Він цінує товариськість і спільну відданість досконалості, яка характеризує команду. Робота поруч із талановитими та пристрасними людьми надихає його постійно вдосконалювати свої навички та розширювати межі свого письма. Поза професійною діяльністю Пітер є завзятим читачем і прихильником навчання протягом усього життя. Йому подобається досліджувати нові ідеї, занурюватися в різноманітні літературні жанри та стежити за розвитком науки і мистецтва. Його цікавість і ентузіазм до навчання відображаються в його письмі, де він прагне приносити нові знання та глибше розуміння своїм читачам. Історія Пітера — це історія відданості, універсальності та глибокої любові до маркетингу та письма. Його внески у LifeScienceArt.com не тільки збагачують контент сайту, але й підкреслюють важливість пристрасті та співпраці у створенні значущої та впливової роботи.