27
Як вирощувати та доглядати за водяним кресом: повний посіб
Вступ
Водяний крес (Nasturtium officinale) – це універсальна та поживна листова зелень, яку легко вирощувати як у приміщенні, так і на відкритому повітрі. Його гострий смак додає пікантності салатам, супам і бутербродам. У цьому посібнику ми надамо вам усю необхідну інформацію для успішного вирощування та догляду за водяним кресом.
Вирощування водяного кресу
Коли садити
- Водяний крес найкраще росте в прохолодну погоду.
- Висівайте насіння або висаджуйте живці на початку весни, за 3-4 тижні до останніх заморозків.
Вибір місця для посадки
- Оберіть місце з повним сонячним світлом або частковою тінню.
- Переконайтеся, що ґрунт завжди вологий і має добрий дренаж.
Відстань, глибина та опора
- Садіть насіння на глибину 1/4 дюйма з інтервалом 3-4 дюйми між насінням.
- Якщо висаджуєте у контейнери, використовуйте широку ємність з дренажними отворами.
- Водяний крес не потребує жодної опори для росту.
Догляд за водяним кресом
Світло
- Водяний крес віддає перевагу повному сонячному світлу або частковій тіні.
- Забезпечте щонайменше 4 години сонячного світла на день, якщо вирощуєте в приміщенні.
Ґрунт
- Водяний крес невибагливий до типу ґрунту.
- Він добре росте на крейдяних, піщаних, мулистих, глинистих і суглинних ґрунтах, за умови, що вони утримують вологу.
- Для контейнерів у приміщенні використовуйте ґрунтосуміш без ґрунту з додаванням торфу для утримання вологи.
Полив
- Водяний крес потребує багато вологи.
- Підтримуйте ґрунт постійно вологим, але уникайте перезволоження.
- Контролюйте рівень вологості ґрунту за допомогою вологоміра або перевірте пальцем.
Температура і вологість
- Водяний крес найкраще росте в прохолодних і вологих умовах.
- Його можна вирощувати в зонах морозостійкості USDA 3-11 за умови достатньої вологості.
- Занесіть водяний крес у приміщення на зиму, якщо вирощуєте в зонах, холодніших за зону 3.
Добриво
- Підживлюйте водяний крес кожні 2-3 тижні добривом на основі морських водоростей, щоб стимулювати його ріст.
- Пожовтіння листя або стебел може свідчити про дефіцит поживних речовин.
Збирання врожаю водяного кресу
- Мікрозелень водяного кресу можна збирати через 10-15 днів.
- Збирайте листя та стебла, коли вони досягнуть зрілості (стебла заввишки принаймні 6 дюймів).
- Зрізайте стебла біля основи, залишаючи неушкодженими щонайменше дві третини рослини.
- Збирайте врожай до цвітіння рослини, щоб запобігти гіркоті.
Обрізка водяного кресу
- Збір листя також слугує обрізкою.
- Видаляйте будь-яке пожовкле, зів’яле або пошкоджене листя.
- Обрізайте квіткові бруньки, щоб запобігти цвітінню та гіркоті.
Розмноження водяного кресу
- Розмножуйте водяний крес легко за допомогою живців стебла методом на воді.
- Зріжте здоровий стебло і видаліть листя.
- Помістіть стебло в банку з водою і чекайте, поки не з’являться коріння і листя.
- Посадіть держак у добре дренований ґрунт після укорінення.
Типові шкідники та хвороби
- Водяний крес, як правило, стійкий до хвороб.
- Вразливий до поширених шкідників, таких як білокрилка, павутинний кліщ і садові равлики.
- Швидко контролюйте ураження, щоб запобігти пошкодженню рослин.
Додаткові поради щодо вирощування водяного кресу
- Розгляньте можливість вирощування водяного кресу в гідропонній системі для оптимального контролю вологості.
- Водяний крес можна вирощувати на піднятих грядках для покращення дренажу.
- Сумісне вирощування з іншими вологолюбними рослинами, такими як шпинат або салат, може допомогти зберегти вологість ґрунту.
- Регулярно збирайте водяний крес, щоб стимулювати його безперервний ріст.
- Водяний крес – це швидкозростаючий овоч, яким можна насолоджуватися цілий рік за належного догляду.
