День подяки: від розкоші позолоченого віку до сімейних традицій
Позолочений вік: вишукані обіди на День подяки для еліти
Під час Позолоченого віку заможні американці святкували День подяки зі стилем, обідаючи в розкішних готелях і ресторанах. Вишукане меню включало такі делікатеси, як суп із черепахи, качина печінка та качка по-пекінськи. Ці розкішні бенкети були символом достатку та способом похизуватися своїм багатством.
Розкішне святкування Дня подяки у готелі Waldorf Astoria
Готель Waldorf Astoria у Нью-Йорку був відомий своїми надмірними святкуваннями Дня подяки. У 1915 році готель звів бутафорську комору в стилі Нової Англії у своєму гриль-барі, де були живі тварини та танцююче опудало. Багаті відвідувачі ласували вишуканими стравами та танцювали всю ніч, віддаючи шану сільському походженню свята.
Занепад розкішних обідів на День подяки
Поєднання сухого закону та Великої депресії призвело до занепаду розкішних обідів на День подяки. Ресторани продовжували пропонувати грандіозні бенкети, але вони вже не були такими популярними. До середини 20 століття культова картина Нормана Роквелла «Свобода від нужди» закріпила образ Дня подяки як сімейного свята, зосередженого навколо домашньої їжі.
Відродження традиції обідати поза домом на День подяки
Останніми роками спостерігається відродження традиції обідати поза домом на День подяки. Опитування 2011 року показало, що 14 мільйонів американців обідали поза домом у це свято. Тепер на День подяки відкрито більше ресторанів, щоб задовольнити зростаючий попит. Ця зміна відображає зміну характеру американських сімей та бажання більш гнучкого та адаптивного святкування свята.
Значення картини Нормана Роквелла «Свобода від нужди»
Картина Нормана Роквелла 1943 року «Свобода від нужди» відіграла значну роль у формуванні сучасного образу Дня подяки. Картина зображує традиційний обід на День подяки з великою розширеною родиною, зібраною за столом. Вона стала символом свята та важливості сімейної єдності.
День подяки: свято у перехідному стані
День подяки еволюціонував з часом від фестивалю збору врожаю, який святкували разом з корінними американцями, до розкішного святкування достатку в Позолочений вік і до більш орієнтованого на сім’ю свята, яке зосереджено навколо родини та традицій. Хоча традиційна домашня їжа залишається популярною, обіди поза домом на День подяки стають дедалі поширенішим варіантом, що відображає зміну демографічного складу та способу життя американських сімей.
