Історія згідно з пивом: подорож від витоків до культури та економіки

by Кім 2 Липня, 2021

written by Кім 2 Липня, 2021

Історія згідно з пивом

Витоки пива

Пиво є одним із найдавніших і найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Його історія сягає корінням у давнину: докази пивоваріння були знайдені в Шумері ще в 6 столітті до н.е.

Точне походження пива невідоме, але одна з поширених теорій полягає в тому, що воно було винайдено випадково під час виготовлення хліба. Згідно з цією теорією, хтось готував хліб на вулиці, коли його роботу перервала злива. Він побіг шукати укриття і забув про тісто на день або два, а потім повернувся і виявив у мисці каламутну рідину, що бродить. Він спробував її, сп’янів і сказав: “Ей, це добре”.

Поширення пива

Із Шумеру пиво поширилося в Єгипет та інші частини Близького Сходу. Його популярність продовжувала зростати до арабського завоювання регіону в 7 столітті, коли ісламські закони заборонили вживання алкоголю.

Поки популярність пива на Близькому Сході падала, у Північній Європі вона набирала обертів. Люди там якимось чином навчилися варити пиво не пізніше 800 року до н.е.: про це свідчать залишки пива, знайдені в кельтській амфорі.

Римляни були першими, хто винайшов сучасний процес пивоваріння, який включає солодження та затирання. Цей процес досі використовується для виробництва більшості сортів пива.

Закон про чистоту пива

У 1516 році баварський герцог Вільгельм IV видав закон про чистоту пива Reinheitsgebot. Цей закон обмежував склад пива солодом, хмелем і водою. Закон про чистоту пива діє й досі, і це одна з причин, чому німецьке пиво відоме своєю високою якістю.

Різні сорти пива

Існує безліч різних сортів пива, кожен з яких має свій унікальний смак та аромат. Ось деякі з найпопулярніших сортів пива:

Елі: Елі варяться з використанням дріжджів верхового бродіння, які бродять за вищих температур. Елі, як правило, більш ароматні та насичені, ніж лагери.
Лагери: Лагери варяться з використанням дріжджів низового бродіння, які бродять за нижчих температур. Лагери, як правило, більш легкі та освіжаючі, ніж елі.
Стаути: Стаути – це темні сорти пива, виготовлені з обсмаженого ячменю. Стаути, як правило, повнотілі та мають насичений солодовий присмак.
Елі IPA: Елі IPA – це хмільне пиво, яке, як правило, гірчить і має сильний аромат. Елі IPA є популярним вибором серед любителів крафтового пива.
Пшеничне пиво: Пшеничне пиво виготовляється з пшеничного солоду, який надає йому легкий і освіжаючий смак. Пшеничне пиво часто подають із скибочкою лимона або апельсина.

Користь пива

Пиво має ряд корисних для здоров’я властивостей, у тому числі:

Зниження ризику серцево-судинних захворювань: Пиво містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити серце від пошкоджень.
Зниження ризику інсульту: Пиво може допомогти знизити кров’яний тиск і зменшити ризик утворення тромбів.
Поліпшення когнітивних функцій: Пиво може допомогти покращити пам’ять і знизити ризик слабоумства.
Міцніші кістки: Пиво містить кремній, який необхідний для здоров’я кісток.

Культура пива

Пиво – це не просто напій, це також культурний феномен. Пиво часто асоціюється з гарним проведенням часу та громадськими заходами. Воно також є популярним інгредієнтом у багатьох стравах, таких як пивний хліб і пивний сирний суп.

Економічний вплив пива

Пивна промисловість є великою економічною силою. У Сполучених Штатах пивна промисловість приносить більш ніж 250 мільярдів доларів річного доходу та забезпечує роботою понад 2 мільйони

Кім

Зручно розташована між жвавою мистецькою сценою та динамічною науковою спільнотою, Кім, багатогранна художниця та постійна письменниця для LifeScienceArt, процвітає. Її шлях до творчого самовираження не був прямолінійним. Хоча ступінь у галузі соціальних наук надала їй глибоке розуміння людських систем та взаємодій, глибока любов до природи та зростаюче прагнення до сталого життя спрямували її в інший бік. Це захоплення крихким балансом нашої планети розквітло у безліч художніх виразів — малювання, скульптура та захоплення сутності природи через об'єктив камери. Творчий шлях Кім є свідченням її безмежної цікавості та відмови від жорсткої категоризації. Вона без зусиль переміщується між різними медіа, використовуючи вугілля для перенесення складних деталей екосистеми на папір, ретельно створюючи моделі, які відображають елегантність біологічних форм, та використовуючи світло і тінь для створення захоплюючих історій про довкілля. Її художній голос настільки ж різноманітний, як і екосистеми, які вона прагне зобразити. Пристрасть Кім до захисту навколишнього середовища виходить за межі мистецтва. Її рішення продовжити кар’єру в LifeScienceArt є свідченням її прагнення подолати розрив між науковим розумінням та художнім вираженням. Вона вірить, що, перетворюючи складні наукові концепції на візуально привабливі розповіді, мистецтво може стати потужним інструментом для захисту довкілля. Її письмові роботи для розділу мистецтва просякнуті цією філософією. Її слова переплітають наукові Erkenntnisse (німецьке слово для Erkenntnisse: здобуті знання/відкриття) з художньою майстерністю, сприяючи глибшому розумінню природного світу та нагальній необхідності його захисту. Відображаючи її художній еклектизм, музичні смаки Кім також свідчать про подібну байдужість до жанрових меж. Її плейлисти можуть плавно переходити від меланхолійних мелодій Бйорк до заразливих ритмів Фела Куті, з відхиленням до експериментальних звуків Radiohead. Ця еклектична суміш живить її творчість, забезпечуючи постійне джерело натхнення, яке виходить за межі категоризації, як і її мистецтво.