59
Десять кращих кулінарних книг 2019 року
Насолоджуйтеся смаками кулінарної літератури
Пориньте у вишуканий літературний бенкет із нашою добіркою найкращих кулінарних книг 2019 року. Від захопливих мемуарів до новаторських документальних творів — ці видання пропонують розмаїття кулінарних шедеврів.
Мемуари кулінарних зірок
- Голодний: їжа, подорожі та ризик заради найкращого шеф-кухаря у світі Джеффа Гордіньєра: Відправтеся у кулінарну пригоду з Рене Редзепі, творцем Noma.
- Нотатки молодого темношкірого шеф-кухаря: мемуари Кваме Онвуачі: Станьте свідками непересічної подорожі шеф-кухаря, який подолав труднощі та став кулінарною зіркою.
Уславлення розмаїття кухонь світу
- Індійсько-іш: рецепти та витівки сучасної американської родини Прії Крішни: Відкрийте для себе яскраві смаки індійської кухні в сучасній інтерпретації.
- Ювілей: рецепти з двох століть афроамериканської кухні Тонь Тіптон-Мартін: Ознайомтеся з багатим кулінарним надбанням афроамериканців завдяки різноманітній збірці рецептів.
Кулінарна історія та інновації
- Страви, які мають значення Мітчелла Девіса: Зануртеся у світ знакових страв, що сформували світову кухню, від запеченої Аляски до кесадильї.
- Спали це місце: мемуари Іліани Реган: Відчуйте на собі неординарний кулінарний шлях шеф-кухаря, удостоєного зірки Мішлен.
Спеції та техніки
- Майстерність спецій: рецепти та техніки для перетворення вашої щоденної кулінарії Ліора Лева Серкарца: Піднесіть свою кулінарну майстерність на новий рівень за допомогою чарівної сили спецій.
Майбутнє їжі
- Доля їжі: що ми їстимемо у більшому, спекотнішому та розумнішому світі Аманди Літтл: Ознайомтеся з викликами та можливостями, що постають перед нашою глобальною продовольчою системою.
Американська кулінарна культура
- Республіка червоного м’яса: історія яловичини від ферми до столу, яка змінила Америку Джошуа Спекта: Розкрийте таємну історію американської любові до яловичини.
- Мрії про фастфуд: подорож у саме серце американського королівства швидкого харчування Адама Чендлера: Віддайте належне повсюдному впливу фастфуду на американське суспільство.
Зануртеся в кулінарні насолоди 2019 року
Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, кулінарний новачок чи просто гурман, ці найкращі книги подарують справжнє свято для вашого розуму та смакових рецепторів. Зануртеся у їхні сторінки та насолоджуйтеся смаками літературного світу.
