Tarih öncesi insanlar bizden daha iyi dişlere sahipti: Diyet ve diş sağlığı arasındaki bağlantı
Gelişmiş diş hijyeni uygulamalarımıza rağmen, modern insanlar tarih öncesi atalarımızdan daha az sağlıklı dişlere sahiptir. Bu paradoks, tarımın ortaya çıkmasıyla diyetimizde meydana gelen köklü bir değişime kadar uzanabilir.
Diyetin Diş Sağlığındaki Rolü
Avcı-toplayıcı bir yaşam tarzından tarımsal bir yaşam tarzına geçiş, tükettiğimiz gıda türlerinde önemli bir değişikliğe yol açtı. Et, fındık ve sebzelerden oluşan atalarımızın diyeti, karbonhidrat ve şeker bakımından düşüktü. Bununla birlikte, tahılların ve işlenmiş gıdaların hayatımıza girmesiyle karbonhidrat alımımız önemli ölçüde arttı.
Bu beslenme değişikliği, ağzımızda yaşayan bakteriler topluluğu olan oral mikrobiom üzerinde derin bir etki yarattı. Karbonhidratlarla beslenen bazı bakteri türleri, daha önce dişlerimizi sağlıklı tutan “dost” bakterilere üstünlük sağlamaya başladı.
Sanayi Devrimi ve Diş Sağlığının Gerilemesi
Sanayi Devrimi, işlenmiş un ve şekeri diyetlerimize dahil ederek sorunu daha da kötüleştirdi. Bu rafine karbonhidratlar, ağızdaki zararlı bakterilerin büyümesi için daha da uygun bir ortam sağladı.
Bu beslenme değişikliklerinin bir sonucu olarak, ağızlarımızdaki bakteri dengesinde zararlı türlere doğru bir kayma oldu. Ne kadar özenle dişlerimizi fırçalayıp diş ipi kullansak da vücutlarımız bu bakterilerle sürekli mücadele ediyor.
Dengenin Yeniden Sağlanması
Ağızlarımızdaki bakteri dengesini yeniden sağlamak ve diş sağlığımızı iyileştirmek için karbonhidrat ve işlenmiş gıda alımımızı azaltmamız gerekiyor. Meyve, sebze ve yağsız protein açısından zengin bir diyet, zararlı bakterilerin büyümesi için daha az uygun bir ortam yaratmaya yardımcı olabilir.
Belirli Beslenme Önerileri
Diş sağlığını iyileştirmek için bazı özel beslenme önerileri şunlardır:
- Şeker alımını azaltmak: Şeker, diş çürüğünün başlıca suçlularından biridir. Şekerli yiyecek ve içeceklerin, örneğin şekerleme, gazlı içecek ve meyve sularının tüketimini sınırlayın.
- Daha fazla meyve ve sebze yemek: Meyve ve sebzeler, ağızdaki asitleri nötralize etmeye ve dişleri çürümelerden korumaya yardımcı olabilecek lif ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih etmek: Tam tahıllar, rafine tahıllara göre daha fazla lif ve besin içerir ve bu da diş çürümesi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bol su içmek: Su, ağızdan yemek parçacıklarını ve bakterileri temizlemeye yardımcı olur. Günde en az sekiz bardak su içmeyi hedefleyin.
- Tütün ürünlerinden kaçınmak: Sigara içmek ve tütün çiğnemek dişlere ve diş etlerine zarar verebilir.
Sonuç
Bu beslenme değişikliklerini yaparak ağızlarımızdaki bakteri dengesini yeniden sağlayabilir ve diş sağlığımızı iyileştirebiliriz. Unutmayın, sağlıklı dişlerin anahtarı sadece dişleri fırçalamak ve diş ipi kullanmak değil, aynı zamanda karbonhidrat ve işlenmiş gıdalar açısından düşük bir diyet uygulamaktır.