Kuş Gribi Virüsü Pastörize Sütte Tespit Edildi: Riskleri ve Güvenlik Önlemlerini Anlama
Pastörize Sütte Tespit
Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), pastörize sütte kuş gribi virüsünden genetik materyal tespit etti. Ancak FDA, bunun bulaşıcı virüsün varlığına işaret etmediğini ve ticari süt arzının tüketilmesinin güvenli olduğunu vurgulamaktadır.
Pastörizasyon ve Kuş Gribi Virüsü
Pastörizasyon, sütteki virüsleri ve bakterileri öldüren bir ısıtma işlemidir. Kuş gribi virüsünü ortadan kaldırması beklenirken, tüm viral parçacıkları yok etmeyebilir. Bununla birlikte, bu artık parçacıklar, bulaşıcı olmadıkları için tüketiciler için minimum risk oluşturmaktadır.
FDA Testleri ve İzleme
FDA, sütte bulaşıcı virüs bulunmadığını doğrulamak için ek testler yapmaktadır. Ajans, aktif virüsün önemli bir göstergesi olan çoğalmayı kontrol etmek için tavuk yumurtalarına viral örnekler enjekte etmektedir. Bu çalışmaların sonuçları önümüzdeki haftalarda açıklanacaktır.
Süt Sürülerinde Kuş Gribi Yaygınlığı
Süt ineklerinde kuş gribi enfeksiyonları sekiz eyalette tespit edildi: Idaho, New Mexico, South Dakota, Kansas, Texas, Michigan, Ohio ve North Carolina. Virüs, başlangıçta düşünüldüğünden daha geniş bir alanda yayılıyor ve kamu sağlığı yetkilileri arasında endişelere neden oluyor.
Süt Üretimi ve Güvenliği Üzerindeki Etkisi
Süt üreticileri, süt arzının güvenliğini sağlamak için enfekte ineklerden sütü ayırmakta ve atmaktadır. Ayrıca pastörizasyon ve tek tek ineklerden gelen sütün seyreltilmesi, kontaminasyon riskini daha da azaltmaktadır.
İnsanlar İçin Risk
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, halk için risk düşük olmaya devam ediyor. Süt sığırlarında tespit edilen virüslerin analizleri, insanlar için daha bulaşıcı hale getirecek herhangi bir değişiklik ortaya koymadı. Sadece bir kişi hasta sığırlara maruz kaldıktan sonra enfekte oldu ve belirtileri sadece pembe göze sınırlıydı.
Bilgi Paylaşımı Hakkında Endişeler
Bilim insanları, ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) sığırlarda kuş gribinin yayılması hakkında yeterince bilgi paylaşmadığı ve bunu çok yavaş yaptığı konusunda endişelerini dile getirdiler. Bu şeffaflık eksikliği, virüsle ilişkili riskleri azaltma çabalarını engellemektedir.
Sürekli Çabalar ve Araştırmalar
Düzenleyici kurumlar, bilim insanları ve süt üreticileri, kuş gribinin yayılmasını kontrol etmek ve süt arzının güvenliğini sağlamak için aktif olarak çalışmaktadırlar. Virüsün davranışını anlamak, etkili önleme stratejileri geliştirmek ve halk sağlığını korumak için devam eden araştırma ve izleme çok önemlidir.
Ek Bilgiler
- FDA, ticari süt arzının güvenli olduğunu sürdürmekte ve önümüzdeki gün ve haftalarda daha fazla testin sonucunu bildirecektir.
- Kuş gribi virüsü, son birkaç yılda 48 eyalette 9.000’den fazla yabani kuşta ve 90 milyondan fazla evcil kuşta tespit edilmiştir.
- Sadece 2022 yılında, dünya çapında 131 milyondan fazla evcil kümes hayvanı enfeksiyon veya itlaf nedeniyle öldü.
- Grip virüsleri genellikle etkisiz hale getirilmeye karşı hassastır ve bu da pastörizasyonu kuş gribi virüsüne karşı etkili bir önlem haline getirir.