Home Tags Posts tagged with "Anı"
Tag:

Anı

Yiyecek ve içecek

2019’un En İyi On Yemek Kitabı: Mutfak Edebiyatında Lezzet Yolculuğu

by Jasmine
written by Jasmine

2019’un En İyi On Yemek Kitabı

Mutfak Edebiyatının Lezzetlerini Tadın

En iyi 2019 yemek kitapları seçimlerimizle lezzetli bir edebi şölene katılın. Cazip anılardan çığır açan kurgu dışı kitaplara kadar bu başlıklar, mutfak lezzetlerinden oluşan bir seçki sunuyor.

Mutfak Yıldızlarının Anıları

  • Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World by Jeff Gordinier: Noma’nın vizyoneri René Redzepi ile bir mutfak yolculuğuna çıkın.
  • Notes from a Young Black Chef: A Memoir by Kwame Onwuachi: Zorlukların üstesinden gelip mutfak yıldızı olmayı başaran bir şefin olağanüstü yolculuğuna tanık olun.

Farklı Mutfakların Kutlaması

  • Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family by Priya Krishna: Hint mutfağının canlı tatlarını modern bir dokunuşla keşfedin.
  • Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking by Toni Tipton-Martin: Çeşitli tarifler koleksiyonuyla Afro-Amerikanların zengin mutfak mirasını inceleyin.

Mutfak Tarihi ve İnovasyonu

  • Signature Dishes That Matter by Mitchell Davis: Baked Alaska’dan chimichanga’ya küresel mutfağı şekillendiren ikonik yemeklere dalın.
  • Burn the Place: A Memoir by Iliana Regan: Kendi kendini yetiştirmiş bir Michelin yıldızlı şefin alışılmışın dışında mutfak yolculuğunu yaşayın.

Baharatlar ve Teknikler

  • Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking by Lior Lev Sercarz: Yemeklerinizi baharatların dönüştürücü gücüyle geliştirin.

Yiyeceklerin Geleceği

  • The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World by Amanda Little: Küresel gıda sistemimizin karşı karşıya olduğu zorlukları ve fırsatları keşfedin.

Amerikan Yemek Kültürü

  • Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America by Joshua Specht: Amerika’nın sığır etiyle olan aşk ilişkisinin gizli tarihini ortaya çıkarın.
  • Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom by Adam Chandler: Fast food’un Amerikan toplumundaki yaygın rolünü kutlayın.

2019’un Mutfak Lezzetlerinin Tadını Çıkarın

İster deneyimli bir şef, ister mutfakta yeni olun, ister sadece bir gurme olun, bu en iyi kitaplar zihniniz ve damak tadınız için lezzetli bir ziyafet sunuyor. Sayfalarına dalın ve edebi dünyanın lezzetlerinin tadını çıkarın.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kültür

Tea That Burns: Unveiling the Enduring Legacy of New York’s Chinatown

by Zuzana
written by Zuzana

Yanan Çay: Chinatown’un Kalıcı Mirasının Büyüleyici Anlatısı

Chinatown’un Kalbine Yolculuk

Bruce Edward Hall’un “Yanan Çay: Chinatown’un Bir Aile Anısı” adlı eseri, geleneklere sıkı sıkıya bağlı, canlı ve dirençli bir topluluk olan New York’un Chinatown’una dokunaklı ve sürükleyici bir keşif getiriyor. “Çinli-İskoç Protestan” Hall, ailesinin Çin tarafına dalıyor ve mahallenin tarihi, kültürü ve kalıcı mirası hakkında eşsiz bir bakış açısı sunuyor.

Chinatown’un Sarsılmaz Ruhu

Hall için Chinatown, Amerikan toplumunun homojenleştirici güçleri arasında bir aşinalık vahasıydı. Atalarının kökleriyle bağlantı kurabileceği ve ailesini nesiller boyu şekillendiren kalıcı geleneklere tanık olabileceği bir yerdi. Tong savaşları ve festivallerin fonunda yazar, 1950’de Hor’dan Hall’a değiştiren ailesinin kaçınılmaz Amerikanlaşmasını araştırıyor.

Karakterlerin Gobleni

Hall, Chinatown yaşamının farklı bir yönünü somutlaştıran, unutulmaz karakterlerden oluşan bir kadro sunuyor. Geleneklerine sarsılmaz bir bağlılıkla Amerika Birleşik Devletleri’ne gelen Büyükbaba Hor Poa ve kumar konusundaki hünerleri ve kibar tavırlarıyla tanınan Büyükbaba Hock Shop var. Hall’un babası, en küçük oğlu, atalarının mahallesinden ayrılarak torunlarını şekillendirmeye devam edecek bir miras bırakıyor.

Batıl İnançlar ve İnanışlar

Chinatown’un zengin dokusu, sakinlerinin hayatlarını yönlendiren bir batıl inanç ve inanış ağıyla iç içe geçmiştir. Kötü ruhlar karanlık köşelerde pusuya yatar, akvaryumlar ve dolambaçlı sokaklar tarafından uzak tutulur. Yemek, Çin kültüründe merkezi bir rol oynar ve her yemek, hayatın kilometre taşlarını kutlamak için bir fırsattır. Hall, mahallenin sokaklarına sinen cezbedici aromaları ve lezzetleri canlı bir şekilde anlatıyor.

Irkçılık ve Dayanıklılık

Canlı topluluğuna rağmen Chinatown ırkçılık ve ayrımcılığa karşı bağışık değildi. Hall, Çinli Amerikalılara yöneltilen, “sinsi kumarbazlar” olarak etiketlenmekten ırkçı alaylara maruz kalmak gibi aşağılayıcı klişeleri anlatıyor. Bütün bunlara rağmen, topluluk kültürel kimliğinden ve dayanıklılığından güç alarak ayakta kalmıştır.

II. Dünya Savaşı’nın Etkisi

II. Dünya Savaşı sırasında Amerika’nın Japonya’ya çelik gönderme planları Çinli topluluğun protestolarına yol açtığında Chinatown’un vatanseverliği sınandı. Asyalıların savaş uçağı uçurma vizyonuna sahip olmadığına dair yaygın inanışa rağmen, Pearl Harbor saldırısı bunun aksini kanıtladı. Savaş, sakinleri savaş çabalarını desteklemek için bir araya geldikçe Chinatown’a yenilenmiş bir birlik ve amaç duygusu getirdi.

Kutlamalar ve Gelenekler

Chinatown’un yıllık Yeni Yıl geçit töreni, neşe ve gelenek dolu bir gösteridir. Aslan göründüğünde, devasa başı ve para dolu kırmızı zarfları yutan ağzıyla, kötü ruhları uzak tutmayı ve gelecek yıl için refah vaadini simgeler. Hall’un düşündürücü nesri, bu kutlamaların neşesini ve önemini yakalıyor.

Süregelen Miras

“Yanan Çay”da Bruce Edward Hall, okuyucuları Chinatown’un kalbine taşıyan ilgi çekici bir anı yazdı. Bu, canlı bir topluluğun kalıcı mirasının, zorluklar karşısında direncinin ve ailenin ve geleneğin gücünün bir kanıtıdır. Hall’un düşündürücü tasvirleri ve samimi hikayesiyle Chinatown, zamanın ve toplumsal değişimin zorluklarına rağmen insan ruhunun gelişme yeteneğinin bir kanıtı olarak, hem güzellik hem de mücadele dolu bir yer olarak ortaya çıkıyor.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Günlükler ve dergiler

Janice Lowry’nin Resimli Günlükleri: Eskiz ve Yazıda Bir Anı

by Zuzana
written by Zuzana

Janice Lowry’nin Resimli Günlükleri: Eskiz ve Yazıda Bir Anı

Janice Lowry’nin Yaşam ve Sanat Yolculuğu

Anne Frank’in günlüğünden esinlenen Janice Lowry, resimli günlüklerle kendini ifade ettiği, ömür boyu sürecek bir yolculuğa çıktı. Çocukluk düşüncelerinden ünlü bir sanatçı olarak geçirdiği son yıllarına kadar Lowry’nin günlükleri, kişisel yaşamına ve zamanının kültürel manzarasına dair eşsiz bir bakış açısı sunuyor.

Lowry’nin Günlük Tutma Biçiminin Evrimi

Başlangıçta küçük defterleri dolduran Lowry, 1970’lerin ortalarında daha büyük formatlara geçti. Bu daha geniş defterler karmaşık eskizleri, kolajları ve yazılı gözlemleri için birer tuval haline geldi. Lowry’nin günlükleri sıradan olanı aşarak hem kendi deneyimlerini hem de etrafındaki dünyayı şekillendiren olayları yakaladı.

Lowry’nin Günlükleri Sanat Olarak

Kişisel önemlerinin yanı sıra Lowry’nin günlükleri başlı başına sanat eseri olarak kabul ediliyor. Geleneksel sınırlamalara meydan okuyan, yaratıcılığın serbest biçimli bir belgelenmesi olan “röportaj” kavramını bünyesinde barındırıyorlar. Lowry’nin günlükleri sağlık, annelik, politika ve kendi sanatsal yolculuğu gibi temaları araştırıyor.

Smithsonian Arşivlerinin Edinimi

2019’da Smithsonian Amerikan Sanatı Arşivleri, Lowry’nin günlüklerinin tüm 126 cildini satın aldı. Bu satın alma, bir sanatçının yaşamının ve zamanının sosyal ve kültürel değişimlerinin doğrudan bir anlatısını sağlayan bu günlüklerin sanatsal ve tarihi değerini kabul etmektedir.

Vasiyetin Önemi

Lowry’nin günlükleri yalnızca kişisel yazıların bir koleksiyonu değil, aynı zamanda özenli bir idareyi gerektiren bir mirastır. Bu günlükleri koruyarak ve sergileyerek, müzeler ve araştırma merkezleri sanatsal mirasımızın korunmasında ve gelecek nesillerin Janice Lowry’nin çalışmalarını takdir etmesini sağlamada hayati bir rol oynuyor.

Yaratıcılığın ve Kendini İfade Etmenin Değeri

Lowry’nin günlükleri, yaratıcılığın ve kendini ifade etmenin dönüştürücü gücünü göstermektedir. Sanatı aracılığıyla yalnızca kendi hayatını belgelemekle kalmamış, aynı zamanda etrafındaki dünya ile de etkileşime girmiştir. Günlükleri, yaratıcılığı teşvik etmenin ve bireyleri kendi benzersiz seslerini bulmaya teşvik etmenin önemini hatırlatıyor.

Sanatçı Günlükleri Sanat Biçimleri Olarak

Lowry’nin günlükleri, günlüklerin yalnızca kişisel kayıtlar olduğu yönündeki geleneksel görüşe meydan okuyor. Günlük formunu, metin ve görüntüyü birleştirmenin sınırsız olasılıklarını sergileyerek sanat seviyesine yükseltiyor. Otobiyografi ile sanat arasındaki çizgileri bulanıklaştırarak Lowry’nin günlükleri, deneyimlerimizi nasıl belgelediğimiz ve ifade ettiğimiz yollarını yeniden gözden geçirmeye davet ediyor.

Paketlemede Yenilikçi Teknikler

Lowry, günlüklerini müzelerin ve araştırma merkezlerinin değerlendirmesi için gönderirken, yenilikçi paketleme teknikleri kullandı. El yapımı zarflar yarattı ve çalışmalarına yaratıcı bir giriş sağlayan “paketler” hazırladı. Bu çabalar, Lowry’nin günlüklerini yalnızca değerli tarihi belgeler olarak değil, aynı zamanda görsel olarak ilgi çekici sanat nesneleri olarak sunma konusundaki kararlılığını göstermektedir.

Bir Koleksiyon İçin Bir Vasiyet Bulmak

Lowry’nin mirasının korunmasını sağlamak için günlükleri için bir vasiyet bulma konusundaki proaktif yaklaşımı, çalışmalarına uygun bir yuva bulma olasılığını artırdı. Çalışmalarını birden fazla kuruma sunarak koleksiyonu için uygun bir yuva bulma olasılığını artırdı. Onun çabaları, sanatçıların çalışmalarının geleceğini güvence altına almak için aktif bir rol üstlenmelerinin önemini vurgulamaktadır.

Sanatçıların Günlüklerinde Yapılacaklar Listelerinin Kullanımı

Lowry’nin günlükleri, bir sanatçının günlük yaşamına bir bakış sunuyor. Sanatsal kreasyonları arasına serpiştirilmiş yapılacaklar listeleri, yaratıcılık arayışına sıklıkla eşlik eden sıradan görevleri ortaya koyuyor. Bu listeler Lowry’yi insanileştiriyor ve bize en ünlü sanatçıların bile yaşamın gerçeklerine karşı bağışık olmadığını hatırlatıyor.

Sonuç

Janice Lowry’nin resimli günlükleri, yaşam, sanat ve insan deneyimi hakkında zengin ve çok yönlü bir araştırma sunuyor. Lowry, metin ve görüntünün benzersiz bir kombinasyonu yoluyla, ilham vermeye ve eğitmeye devam eden kalıcı bir miras yarattı. Günlükleri, yaratıcılığın gücünün ve sanatsal mirasımızı korumanın öneminin bir kanıtı niteliğindedir.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail