Londra Tarihi

Londra Müzik Salonu, Baharatlarla Dolu Uzun Zamandır Unutulmuş Bir Depoyu Ortaya Çıkardı

London Astoria’nın kazısı sırasında inşaat işçileri, 18. yüzyıla kadar uzanan baharatlarla dolu, uzun zamandır unutulmuş bir depo olan gizli bir hazineyle karşılaştılar. Bu keşif, gıda endüstrisinin ve Londra’nın erken dönem üretiminin tarihine yeni ışık tutuyor.

Crosse & Blackwell: Gıda Üretiminde Devrim

London Astoria’yı barındıran bina, Birleşik Krallık’ın ilk gıda üretim şirketlerinden biri olan Crosse & Blackwell için bir depoydu. 18. yüzyılda Crosse & Blackwell, reçel ve diğer çeşnilerin üretimini endüstriyelleştirerek şehir sakinleri için daha erişilebilir ve uygun fiyatlı hale getirerek gıda endüstrisinde devrim yaratmada önemli bir rol oynadı.

Pazarlamada Yenilik ve Ünlü Destekleri

Crosse & Blackwell sadece gıda üretiminde değil, aynı zamanda pazarlama inovasyonunda da öncüydü. Ürünlerini tanıtmak için Napolyon’un kişisel aşçısı da dahil olmak üzere ünlü şeflerden destek alan ilk şirketler arasındaydılar. Bu strateji, Crosse & Blackwell’i güvenilir bir marka olarak konumlandırmaya yardımcı oldu ve modern gıda endüstrisinin ünlü desteğine olan bağımlılığının yolunu açtı.

Arkeolojik Bulgular Londra’nın İlk Dönem Üretimine Işık Tutuyor

Gelecekteki bir metro istasyonunun kazısı sırasında deponun keşfi, arkeologlara Londra’nın ilk dönem üretim endüstrisine dair değerli bilgiler sunan çok sayıda eser sağladı. Bulgular arasında turşu ve bugünün domates bazlı sosunun erken bir versiyonu olan mantar ketçapıyla dolu kavanozlar vardı.

Soğutma Sistemi ve Paketleme İnovasyonları

Depo ayrıca, Crosse & Blackwell’in gıda korumasına ve kalite kontrolüne olan bağlılığının kanıtı olan yenilikçi bir soğutma sistemi, fırınlar ve fırınları da ortaya çıkardı. Ayrıca, binlerce kullanılmamış seramik ve taş kavanozun keşfi, şirketin ürünlerini paketlemek için kademeli olarak cam kavanozlara ve şişelere geçtiğini gösteriyor.

Londra Astoria’sının Önemi

London Astoria, sekiz yıl önce yıkılmadan önce ünlü bir müzik salonu, LGBTQ+ kalesi, konser salonu, balo salonu ve sinemaydı. Çeşitli tarihi, yüzyıllar boyunca Londra’nın canlı kültürel ortamını yansıtıyor. Baharat deposunun keşfi, binanın zengin mirasına başka bir katman ekleyerek onu şehrin endüstriyel ve mutfak mirası ile ilişkilendiriyor.

Crosse & Blackwell’in Mirasını Korumak

London Astoria kazısından elde edilen bulgular, Crosse & Blackwell’in modern gıda endüstrisine yaptığı önemli katkıları hatırlatıyor. Üretim, pazarlama ve paketlemedeki yenilikleri, bugün gıdayı tüketme şeklimizi şekillendirmeye yardımcı oldu. Baharat deposunun keşfi, Crosse & Blackwell’in mirasının unutulmayacağını garanti ediyor.

Londra Büyük Yangını: Ölü Sayısında Tutarsızlık

Tarihsel Bağlam

1666’da Londra, şehri dört gün boyunca kasıp kavuran ve evlerinin neredeyse %90’ını yok eden yıkıcı bir yangın yaşadı. Bu felaket olayda geleneksel olarak bildirilen ölü sayısı şaşırtıcı derecede düşüktür: yalnızca altı doğrulanmış ölüm. Ancak tarihçiler ve araştırmacılar, gerçek can kaybı sayısının muhtemelen çok daha yüksek olduğunu öne sürerek bu rakama itiraz ettiler.

Ölü Sayısındaki Tutarsızlık

Resmi ölü sayısı ile tahmini can kaybı sayısı arasındaki tutarsızlık birkaç faktörden kaynaklanmaktadır. Öncelikle yangının yoğun sıcağı ve alevleri birçok cesedi yok etti ve çok az delil bıraktı. İkincisi, kurbanlar ağırlıklı olarak ölümleri genellikle resmi olarak kaydedilmeyen fakir ve orta sınıflardan geliyordu. 1666’da adli tıp teknolojisi ilkeldi ve bu da ölenlerin kalıntılarını tespit etmeyi ve saymayı zorlaştırdı.

Anıt

Londra Büyük Yangını’nı anmak için şehirde bir anıt dikildi. İronik olarak bu anıt ek ölümlerin yaşandığı bir yer haline geldi. Altı kişi yapıdan atlayarak intihar etti ve iki kişi kazara ölümle sonuçlanan bir şekilde düştü. Bu kasvetli istatistik, anıttan düşenlerin sayısının yangının kendisinde ölenlerden daha fazla olduğu yönündeki yaygın iddiaya yol açtı.

Neil Hanson’ın Araştırması

“Londra Büyük Yangını: O Kıyamet Yılı 1666” adlı kitabın yazarı Neil Hanson, yangın ve etkileri üzerine kapsamlı bir araştırma gerçekleştirdi. Yangında “yüzlerce hatta muhtemelen binlerce” insanın öldüğünü tahmin etti. Hanson’ın araştırması, yangının şehrin o kadar büyük bir bölümünü yok etmesine dayanıyor ki yalnızca altı kişinin hayatını kaybetmiş olması son derece olası değil.

Kaydedilmeyen Ölümler

Londra Büyük Yangını’ndaki ölümlerin yeterince bildirilmemesinin nedeni, o dönemdeki kaotik ve bunaltıcı koşullar olabilir. Şehir alevler içindeyken görevliler mağdurlara ulaşıp onları tespit etmekte güçlük çektiler. Dahası, dönemin sosyal hiyerarşisi, fakirlerin ve orta sınıfın ölümlerinin genellikle göz ardı edilmesine ve belgelenmemesine yol açtı.

Geleneksel Anlatıya Meydan Okumak

Londra Büyük Yangını’nda ölenlerin geleneksel sayısı, tarihçiler ve araştırmacılar tarafından önemli ölçüde olduğuna inandıkları için sorgulandı. Resmi rakam ile tahmini can kaybı sayısı arasındaki tutarsızlık, özellikle kayıtlar eksik veya önyargılı olduğunda, tarihsel olayların insan kaybını doğru bir şekilde değerlendirmenin zorluklarını vurgulamaktadır.

Sonuç

Londra Büyük Yangını’nda ölenlerin tam sayısı belirsizliğini korusa da geleneksel olarak altı olarak bildirilen sayının yetersiz olduğu açıktır. Kanıtlar, yüzlerce hatta binlerce insanın yangında muhtemelen öldüğünü ve bu trajik kaybın tarihsel önyargılar ve sınırlamalarla örtbas edildiğini göstermektedir.

Tarihin Baharatları: Londra Müzik Salonu’nda 18. Yüzyıl Baharatları Keşfedildi