Çok Yıllık Bitkiler: Sürekli Meyve Veren Yenilebilir Bitkiler Yetiştirme Rehberi
Çok Yıllık Bitkiler Nedir?
Çok yıllık bitkiler, her yıl yeniden dikilmesi gereken yıllıkların ve sadece iki yıl yaşayan bienallerin aksine, iki yıldan fazla yaşayan bitkilerdir. Bir kez yerleştikten sonra, çok yıllık bitkiler minimum bakımla yıllarca keyif sağlayabilir.
Çok Yıllık Bitkiler Yetiştirmenin Faydaları
- Zaman ve paradan tasarruf edin: Çok yıllık bitkiler, yıllık tohum satın alma ve dikme ihtiyacını ortadan kaldırır.
- Azaltılmış bakım: Yerleşik çok yıllık bitkiler kuraklığa daha dayanıklıdır ve zararlılara ve hastalıklara daha az duyarlıdır.
- Artırılmış biyoçeşitlilik: Çok yıllık bitkiler, bahçenizde daha sağlıklı bir ekosistem yaratarak polinatörleri ve diğer faydalı böcekleri çeker.
Çok Yıllık Bitkiler Yetiştirmenin Dezavantajları
- Gecikmiş tatmin: Birçok çok yıllık bitkinin olgunlaşması ve önemli bir hasat vermesi birkaç yıl alır.
- İstila potansiyeli: Bazı çok yıllık bitkiler agresif bir şekilde yayılabilir ve kontrol altına alınması zorlaşır.
- Bakım: Çok yıllık bitkiler yıllıklara göre daha az sıklıkta olsa da yine de düzenli gübreleme ve haşere kontrolü gerektirir.
Çok Yıllık Otlar
Çok yıllık otlar, çok çeşitli mutfak ve tıbbi kullanımlar sunar. Bazı popüler çok yıllık otlar şunlardır:
- Fesleğen (çok yıllık çeşitler için African Blue veya East Indian çeşitleri)
- Frenk soğanı
- Rezene
- Sarımsak
- Zencefil
- Yaban turpu
- Lavanta
- Melisa
- Nane
- Soğanlar (patates soğanı, arpacık soğanı, Mısır soğanı, Japon demet soğanı, Gal soğanı, Çin pırasası)
- Kekik
- Maydanoz
- Biberiye
- Adaçayı
- Kekik
Çok Yıllık Sebzeler
Çok yıllık sebzeler, büyüme mevsimi boyunca sürekli taze ürün sağlar. Bazı popüler çok yıllık sebzeler şunlardır:
- Enginar (Kudüs enginarı veya topinambur)
- Kuşkonmaz
- Brokoli (Nine Star veya Purple Cape çeşitleri)
- Radicchio
- Ravent
- Ispanak (Seylan, Sissoo veya Yeni Zelanda çeşitleri)
- Tatlı patates
- Ağaç lahanaları/ağaç lahana turşuları
- Semizotu
- Wasabi
- Patatesler
Çok Yıllık Meyveler
Çok yıllık meyveler çeşitli tatlar ve besinsel faydalar sunar. Bazı popüler çok yıllık meyveler şunlardır:
- Elmalar
- Kayısılar
- Avokado
- Böğürtlenler
- Kirazlar
- Frenk üzümü
- Hurmalar
- İncir
- Goji meyveleri
- Yaban mersini
- Üzümler
- Kivi
- Limonlar (daha soğuk iklimlerde içeri alınmalıdır)
- Misket limonu
- Nektarinler
- Zeytinler
- Portakal (daha soğuk iklimlerde içeri alınmalıdır)
- Şeftaliler
- Armutlar
- Kaki
- Erikler
- Ahududular
- Çilekler (canlılığı korumak için her üç yılda bir yeniden dikin)
Çok Yıllık Kuruyemişler
Çok yıllık kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve protein için değerli bir kaynaktır. Bazı popüler çok yıllık kuruyemişler şunlardır:
- Badem
- Kestane
- Fındık
- Macadamia
- Ceviz
- Antep fıstığı
- Ceviz
Çok Yıllık Bitkiler Yetiştirme İpuçları
- İkliminiz için doğru bitkileri seçin: Bölgeniz için USDA dayanıklılık bölgelerini araştırın ve ikliminizde gelişmesi bilinen çok yıllık bitkileri seçin.
- Toprağı hazırlayın: Çok yıllık bitkiler, bol miktarda organik madde içeren, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Dikmeden önce toprağı kompost veya gübre ile değiştirin.
- Doğru zamanda dikin: Çok yıllık bitkileri dikmek için en iyi zaman, toprağın serin ve nemli olduğu ilkbahar veya sonbahardır.
- Düzenli olarak sulayın: Çok yıllık bitkilerin, özellikle dikimden sonraki ilk yıl düzenli olarak sulanması gerekir.
- Düzenli olarak gübreleyin: Çok yıllık bitkiler, özellikle büyüme mevsimi boyunca düzenli gübrelemeden faydalanır. Üreticinin talimatlarına göre dengeli bir gübre kullanın.
- Zararlıları ve hastalıkları kontrol edin: Çok yıllık bitkilerinizi zararlılar ve hastalıklar açısından izleyin ve bunları kontrol altına almak için uygun önlemleri alın.
- Bölün ve yeniden dikin: Bazı çok yıllık bitkilerin, canlılıklarını korumak ve aşırı kalabalıklığı önlemek için birkaç yılda bir bölünmesi ve yeniden dikilmesi gerekebilir.
Çok Yıllık Bitkileri Bahçenizde Yetiştirme
Bahçenize çok yıllık bitkiler dahil etmek, zaman ve paradan tasarruf ederken sürekli taze ürünlerin tadını çıkarmanın akıllıca bir yoludur. Başlamak için şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:
- Bahçenizi planlayın: Çok yıllık bitkilerinizi nereye dikmek istediğinize karar verin ve ikliminize ve alan kısıtlamalarınıza uygun bitkiler seçin.
- Toprağı hazırlayın: Drenajı ve verimliliğini artırmak için toprağı kompost veya gübre ile değiştirin.
- Çok yıllıklarınızı dikin: Her bitki için dikim talimatlarını izleyerek, olgun boyutlarına göre aralıklarla dikin.
- Düzenli olarak sulayın ve gübreleyin: Çok yıllık bitkilerinizi, özellikle dikimden sonraki ilk yıl düzenli olarak sulayın. Üreticinin talimatlarına göre gübreleyin.
- Zararlıları ve hastalıkları kontrol edin: Çok yıllık bitkilerinizi zararlılar ve hastalıklar açısından izleyin ve bunları kontrol altına almak için uygun önlemleri alın.
- Hasadın tadını çıkarın: Uygun bakımla çok yıllık bitkileriniz yıllarca keyif ve bol hasat sağlayacaktır.
