2019’un En İyi On Yemek Kitabı
Mutfak Edebiyatının Lezzetlerini Tadın
En iyi 2019 yemek kitapları seçimlerimizle lezzetli bir edebi şölene katılın. Cazip anılardan çığır açan kurgu dışı kitaplara kadar bu başlıklar, mutfak lezzetlerinden oluşan bir seçki sunuyor.
Mutfak Yıldızlarının Anıları
- Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World by Jeff Gordinier: Noma’nın vizyoneri René Redzepi ile bir mutfak yolculuğuna çıkın.
- Notes from a Young Black Chef: A Memoir by Kwame Onwuachi: Zorlukların üstesinden gelip mutfak yıldızı olmayı başaran bir şefin olağanüstü yolculuğuna tanık olun.
Farklı Mutfakların Kutlaması
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family by Priya Krishna: Hint mutfağının canlı tatlarını modern bir dokunuşla keşfedin.
- Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking by Toni Tipton-Martin: Çeşitli tarifler koleksiyonuyla Afro-Amerikanların zengin mutfak mirasını inceleyin.
Mutfak Tarihi ve İnovasyonu
- Signature Dishes That Matter by Mitchell Davis: Baked Alaska’dan chimichanga’ya küresel mutfağı şekillendiren ikonik yemeklere dalın.
- Burn the Place: A Memoir by Iliana Regan: Kendi kendini yetiştirmiş bir Michelin yıldızlı şefin alışılmışın dışında mutfak yolculuğunu yaşayın.
Baharatlar ve Teknikler
- Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking by Lior Lev Sercarz: Yemeklerinizi baharatların dönüştürücü gücüyle geliştirin.
Yiyeceklerin Geleceği
- The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World by Amanda Little: Küresel gıda sistemimizin karşı karşıya olduğu zorlukları ve fırsatları keşfedin.
Amerikan Yemek Kültürü
- Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America by Joshua Specht: Amerika’nın sığır etiyle olan aşk ilişkisinin gizli tarihini ortaya çıkarın.
- Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom by Adam Chandler: Fast food’un Amerikan toplumundaki yaygın rolünü kutlayın.
2019’un Mutfak Lezzetlerinin Tadını Çıkarın
İster deneyimli bir şef, ister mutfakta yeni olun, ister sadece bir gurme olun, bu en iyi kitaplar zihniniz ve damak tadınız için lezzetli bir ziyafet sunuyor. Sayfalarına dalın ve edebi dünyanın lezzetlerinin tadını çıkarın.