Home Tags Posts tagged with "Avrupa"
Tag:

Avrupa

Yiyecek ve içecek

Çek Birası: Pilsner’in Ötesinde

by Jasmine
written by Jasmine

Çek Birası: Pilsner’in Ötesinde

Çek Cumhuriyeti: Bira Severlerin Cenneti

Çek Cumhuriyeti zengin bir bira yapma geleneğine sahiptir ve vatandaşları dünyanın en hevesli bira içicileri arasındadır. Çekler yılda ortalama 300 litre bira tüketirler ve meyhaneler Çek sosyal yaşamının merkezi bir parçasıdır.

Pilsner: Ünlü Çek Lager Birası

Çekler, 19. yüzyılda Plzeň şehrinde Pilsner tarzı lager birayı icat ettiler. Orijinal Pilsner birası olan Pilsner Urquell, günümüzde hala yaygın olarak beğenilmekte ve birçok Çek meyhanesinde musluktan içilebilmektedir.

Diğer Önemli Çek Biraları

Pilsner en ünlü Çek birası olsa da keşfedilmeyi bekleyen birçok başka mükemmel bira vardır. Bazı popüler markalar arasında Krušovice, Gambrinus, Staropramen ve Kozel bulunur. Budějovice kasabasından Budvar, “Budweiser” marka adı konusunda Anheuser-Busch ile uzun süredir devam eden yasal bir savaşın içinde olan bir başka iyi bilinen Çek birasıdır.

Çek Cumhuriyeti’nde Bira Siparişi Verme

Çek Cumhuriyeti’nde bira siparişi verirken, tipik olarak “točené” (musluk) veya “sudové pivo” (fıçı bira) isteyip istemediğiniz sorulacaktır. Bir “pivo” büyük bir biradır (0,5 litre), bir “malé pivo” ise küçük bir biradır (0,3 litre). Erkekler genellikle büyük boy sipariş ederler.

Çek Bira Kültürü

Çek Cumhuriyeti’nde bira sadece bir içecekten daha fazlasıdır; bir yaşam biçimidir. Çekler birayı başka hiçbir şeyle karıştırmazlar ve genellikle akşam boyunca tek bir bira markasına sadık kalırlar. “Na zdraví” ifadesi Çekçe’de “sağlığına” anlamına gelir ve bira içerken kullanılan geleneksel toasting ifadesidir.

Çek Bira Türleri

Çek biraları genellikle “derece” ile sınıflandırılır, bu da belirli malzemelerin yoğunluğunun bir ölçüsüdür. Alkol içeriği için kabaca bir kılavuz şu şekildedir:

  • 10 derece: yaklaşık %3,5 alkol
  • 12 derece: yaklaşık %4,2 alkol
  • 11 ve 15 derece: koyu biralar

Prag’da En İyi Birayı Nerede Bulabilirsiniz?

Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, ülkenin birçok güzel birasını tatmak için harika bir yerdir. Prag’daki en iyi meyhanelerden bazıları şunlardır:

  • U Fleků
  • U Pinkasů
  • Lokal
  • Pivovarský dům
  • Vinohradský pivovar

Çek Cumhuriyeti’nde Bira İçmek İçin İpuçları

  • Farklı bira markalarını denemekten çekinmeyin.
  • Daha küçük bir boyut istiyorsanız “malé pivo” sipariş edin.
  • Birayı başka hiçbir şeyle karıştırmayın.
  • Akşam boyunca tek bir bira markasına sadık kalın.
  • Sorumlu bir şekilde için.

Ek Bilgiler

Çek birası ve kültürü hakkında daha fazla bilgi için lütfen Rick Steves’in Prag ve Çek Cumhuriyeti kitabına bakın.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Uzay Keşfi

Hindistan ve Diğer Ülkelerin Yaklaşan Uzay Görevleri

by Peter
written by Peter

Hindistan ve Diğer Ülkeler Yaklaşan Uzay Görevlerine Hazırlanıyor

Mars Görevleri

Hindistan, Mars’ın keşfi için iddialı planları olan tek ülke değil. Hindistan Uzay Araştırma Örgütü (ISRO), Kızıl Gezegen’e Kasım 2013’te bir uydu göndermeye hazırlanıyor. Uydu, Mars’ın iklimini ve jeolojisini yörüngeden inceleyecek.

NASA da Mars Atmosphere and Volatile Evolution (MAVEN) adlı başka bir Mars görevini planlıyor. MAVEN, Mars’ın atmosferinin Güneş’le nasıl etkileşime girdiğini inceleyecek. Görevin 2013’te fırlatılması planlanıyor.

Ay Görevleri

Avrupa Uzay Ajansı (ESA), 2018’de Ay’a insansız bir iniş aracı göndermeyi planlıyor. İniş aracı, nispeten keşfedilmemiş bir bölge olan Ay’ın güney kutbunu inceleyecek.

Çin de 2013’ün ikinci yarısında Ay’a bir sonda indirmeyi planlıyor. Çin, kendi yörüngedeki uzay laboratuvarı ve Chang’e 1 Ay yörünge aracı da dahil olmak üzere son zamanlarda bir dizi başarılı uzay görevi gerçekleştirdi.

Diğer Uzay Görevleri

İran, önümüzdeki ay bir rezüs maymununu uzaya fırlatmayı planlıyor. Bu, İran’ın canlı bir yaratığı içeren ilk uzay görevi olacak.

NASA’nın Curiosity Gezgini İnişi

Tüm gözler, birkaç gün içinde Mars’a inmesi planlanan NASA’nın Curiosity gezginine çevrildi. Gezgin, Mars yüzeyini inceleyecek ve geçmiş veya güncel yaşam belirtilerini arayacak.

Curiosity Gezgini İnişini Nasıl İzleyebilirim?

Curiosity gezgini inişini izlemekle ilgileniyorsanız, bunu yapmanın birkaç yolu var. NASA TV’de canlı izleyebilir veya sosyal medyada takip edebilirsiniz. NASA, iniş süreci boyunca Twitter ve Facebook’ta güncellemeler sağlayacak.

Smithsonian.com’dan Daha Fazlası:

  • Ay’a Gitmek… Ya da Gitmemek
  • Merhaba Mars – Burası Dünya!
  • Mars’a Giden Engebeli Bir Yol

Yaklaşan Uzay Görevlerine İlişkin Ek Ayrıntılar:

  • Hindistan’ın Mars görevi: Hint uydusu, Mars’ın iklimini ve jeolojisini yörüngeden incelemek üzere tasarlandı. Kasım 2013’te fırlatılacak ve Mars’a ulaşmadan önce 300 gün yolculuk yapacak.
  • Çin’in Ay görevi: Çin sondası, Ay’ın yüzeyine inmek ve Ay toprağı örnekleri toplamak üzere tasarlandı. 2013’ün ikinci yarısında fırlatılması planlanıyor.
  • ESA’nın Ay görevi: ESA’nın iniş aracı, Ay’ın güney kutbunu incelemek üzere tasarlandı. 2018’de fırlatılacak ve Ay’ın yüzeyine inecek.
  • İran’ın uzay görevi: İran’ın uzay görevi, bir rezüs maymununu uzaya fırlatmayı içeriyor. Maymun, hayati belirtilerini izlemek için sensörlerle donatılacak.
  • NASA’nın MAVEN görevi: NASA’nın MAVEN görevi, Mars’ın atmosferinin Güneş’le nasıl etkileşime girdiğini inceleyecek. 2013’te fırlatılacak ve bir Mars yılı (yaklaşık iki Dünya yılı) boyunca Mars’ın yörüngesinde dönecek.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Sınıflandırılmamış

Amerika’nın Avrupa’yı Yaşatan 10 Şehri

by Peter
written by Peter

Avrupa’ya Götürecek On Amerikan Şehri

Ülkenizden Ayrılmadan Avrupa Kültürünü Deneyimleyin

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Avrupa destinasyonlarının cazibesini yansıtan büyüleyici şehirlere bir yolculuğa çıkın. Bu gizli hazinelerin sunduğu zengin mirasa, büyüleyici mimariye ve otantik mutfak deneyimlerine dalın.

Poulsbo, Washington: İskandinavya’dan Bir Parça

Kitsap Yarımadası’nda yer alan Poulsbo, “Fiyorddaki Küçük Norveç” olarak bilinir. İskandinav tarzı mimariyi keşfedin, yerel fırınlarda enfes hamur işlerinin tadına bakın ve şehrin Norveç mirasına yıllık Viking Festivali’nde dalın.

New Britain, Connecticut: Polonya’nın Dokunuşu

New Britain’ın kalbinde, Polonya geleneklerinin geliştiği “Küçük Polonya”yı keşfedin. Broad Street boyunca yürüyün ve Sacred Heart Parish ve otantik kielbasa ve pierogi sunan geleneksel restoranlar gibi Polonya-Amerika simge yapılarını görün.

Holland, Michigan: Hollanda’nın Cazibesi

Hollanda kırsalını yansıtan Holland, Michigan’a adım atın. Yüksek rüzgar değirmenlerine hayran kalın, çiçek açan lale tarlalarında dolaşın ve Cappon House Müzesi’nde erken dönem Hollanda yerleşimcilerinin zengin tarihini keşfedin.

Leavenworth, Washington: Bavyera Cenneti

Cascade Dağları’nda yer alan Leavenworth, Bavyera’nın ambiyansını uyandıran büyüleyici bir şehirdir. Alp tarzı binalarla süslenmiş, otantik Alman mutfağı sunar, aralarında sosis ve şnitzelin de bulunduğu ve yıllık bir Oktoberfest kutlaması düzenler.

Tarpon Springs, Florida: Yunanistan’ın Bir Tadı

Yunanistan dışındaki en yüksek Yunan nüfusuna sahip olan Tarpon Springs, Helen kültürünü yansıtır. Samimi restoranlarda Yunan lezzetlerinin tadını çıkarın, hareketli Dodecanese Bulvarı’na hayran kalın ve şehre “dünyanın sünger başkenti” unvanını kazandıran derin deniz dalış mirası hakkında bilgi edinin.

Lindsborg, Kansas: İsveç’in Kalbi

“Küçük İsveç” olarak bilinen Lindsborg, İsveç köklerini Birger Sandzén Anıt Galerisi’ndeki pastel tonlu manzara resimleriyle kutluyor. Miras Meydanı’nda dolaşın ve İsveç’ten getirilen İsveç Pavyonu da dahil olmak üzere tarihi binaları keşfedin.

Healdsburg, California: Toskana Lezzetleri

Kuzey Kaliforniya’nın şarap bölgesinde yer alan Healdsburg, Toskana’yı anımsatan bir manzaraya sahiptir. Portalupi şaraphanesinde İtalyan esintili şarapları tadın, yerel restoranlarda Toskana mutfağının tadını çıkarın ve engebeli tepelerin dingin güzelliğine dalın.

Natchitoches, Louisiana: Fransız Esintisi

1714 yılına kadar uzanan Natchitoches, Louisiana Satın Alma bölgesindeki en eski kalıcı Avrupa yerleşimidir. Tarihi Simge Bölgesi’nde Fransız kültürüne dalın, Fort St. Jean Baptiste’in kopyasını ziyaret edin ve Fransız dokunuşlu otantik Louisiana mutfağının tadını çıkarın.

St. Augustine, Florida: İspanyol Mirasının Beşiği

ABD’deki en eski sürekli olarak yerleşim görmüş Avrupa yerleşimi olan St. Augustine, zengin bir İspanyol mirasına sahiptir. Mission Nombre de Dios, Castillo de San Marcos Ulusal Anıtı ve sizi 1700’lere götüren canlı tarih gösterilerinin bulunduğu Colonial Quarter’ı keşfedin.

West, Texas: Çek Mirası Başkenti

Teksas’taki en büyük Çek göçmen nüfusuna ev sahipliği yapan West, “Teksas’ın Çek Mirası Başkenti” olarak bilinir. Çok sayıda fırında geleneksel bir Çek hamur işi olan kolach’ın tadını çıkarın ve yıllık Westfest’te Çek mirasını kutlayın.

Amerika’nın çeşitli şehirlerindeki gizli Avrupa hazinelerini keşfedin ve sınırları geçme zahmetine girmeden unutulmaz seyahat deneyimleri yaratın.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Evrim ve Uyum

Avrupa’da Süt Sindirimi: 4.000 Yıllık Bir Yolculuk

by Kim
written by Kim

Avrupa’da Süt Sindirimi: 4.000 Yıllık Bir Yolculuk

Avrupa’da Süt Sindiminin Kökenleri

Avrupa yüzyıllardır enfes peynirleri ve süt ürünleriyle ünlüdür. Ancak, son araştırmalar, Avrupalıların süte karşı geliştirdikleri bu nispeten yakın zamandaki tadın kökenlerine ışık tutmuştur.

Önceki varsayımların aksine, Avrupalılar inek sütünü sindirme yeteneğini yalnızca yaklaşık 4.000 yıl önce geliştirmişlerdir. Bu çığır açan gelişme, Rusya’nın Büyük Bozkırları’ndan gelen göçebe çobanlara atfedilmektedir.

Göçebe Çobanların Rolü

Antik Avrasya kalıntılarının DNA analizi, yetişkinlik boyunca insanların sütü sindirmesini sağlayan laktaz enzimi üretiminin sorumlusu olan genetik mutasyonun, bu Rus çobanların Avrupa’ya geldiği zamana denk geldiğini ortaya koymuştur.

Bu enzim, Avrupalıların diyetlerinde devrim yaratmış, insanların süt ürünleri tüketmelerini ve temel besinleri almalarını sağlamıştır. Çobanlar yalnızca laktaz enzimini tanıtmamış, aynı zamanda Kuzey Avrupalılarda yaygınlaşan uzun boy genlerini de beraberlerinde getirmişlerdir.

Anadolu Etkisi

Bozkır çobanları süt sindiriminde kilit bir rol oynarken, günümüz Türkiye’sinden Anadolu çiftçileri de Avrupa genetiğine izlerini bırakmışlardır. Bu çiftçiler, MÖ 6.500 civarında sığır yetiştiriciliğini başlatmış, ancak laktaz enzimi mutasyonunu taşımıyorlardı.

Bunun yerine, Anadolu halkı Avrupa gen havuzuna açık ten rengi genleri katmıştır. Ayrıca, birçok Akdenizlinin daha kısa boylu olmasında da rol oynamışlardır.

Tarımın Etkisi

Tarımın yükselişi, insan evrimi ve hastalık direnci üzerinde derin bir etki yaratmıştır. Avcı-toplayıcı yaşam tarzından yerleşik çiftçilik topluluklarına geçiş, daha büyük ve daha yoğun nüfuslara yol açmıştır.

Bu değişim, tüberküloz ve cüzam gibi hastalıkların yayılmasını kolaylaştırmıştır. Buna karşılık, insanlar bu hastalıklara karşı genetik savunmalar geliştirmiştir.

Çevresel Baskılara Karşı Genetik Uyarlamalar

Hastalıklar ve diyet değişiklikleri gibi çevresel baskılar, nesiller boyunca insan evrimini şekillendirmiştir. Antik DNA’nın incelenmesi, bu adaptasyonlar hakkında değerli bilgiler sağlar.

Antik bireylerin genomlarını analiz ederek araştırmacılar, belirli çevresel zorluklarla ilişkili genetik değişiklikleri belirleyebilirler. Bu bilgi, insan evrimi ve genetik ile çevre arasındaki etkileşim hakkındaki anlayışımızı geliştirir.

Sonuç

Avrupa’da süt sindiriminin tarihi, genetik adaptasyon ve kültürel değişimin büyüleyici bir anlatısıdır. Rusya’nın Büyük Bozkırları’ndan gelen göçebe çobanların gelişi, Avrupalılara laktaz enzimini getirmiş, diyetlerini kökten değiştirmiş ve bölgenin ünlü süt endüstrisinin gelişmesine zemin hazırlamıştır.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail