Çikolatalı Süt, Bir Sonraki Sporcu İçeceği mi?
Araştırma Bulguları
Maryland Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen çığır açan bir çalışma, çikolatalı sütün sporcular için üstün bir toparlanma içeceği olma potansiyeli hakkında şaşırtıcı bulgular ortaya çıkardı. Çalışma, Fifth Quarter Fresh adlı özel olarak formüle edilmiş bir çikolatalı sütün ticari sporcu içeceklerinden önemli ölçüde daha iyi performans gösterdiğini ortaya koydu.
Çalışma Tasarımı
Çalışmaya bacak uzatma egzersizleri yapan 13 sporcu olmayan erkek katıldı. Her antrenmandan sonra erkekler dört toparlanma içeceğinden birini tüketti: çikolatalı süt, ticari sporcu içeceği, su veya plasebo. Dört saat sonra erkekler antrenmanı tekrar yaptılar.
Sonuçlar
Sonuçlar, dört toparlanma içeceğinin de benzer seviyelerde güç toparlanması sağladığını gösterdi. Ancak kas dayanıklılığı söz konusu olduğunda, çikolatalı süt grubu önemli bir avantaj gösterdi. Ticari sporcu içeceği de dahil olmak üzere diğer içecekler sudan bile daha iyi performans gösteremedi.
Fifth Quarter Fresh’teki Temel Besinler
Fifth Quarter Fresh, sıradan bir çikolatalı süt değildir. Protein, elektrolit, kalsiyum ve D vitamini bakımından yüksek seviyelerde özel olarak formüle edilmiştir. Bu besinler kasların toparlanması ve hidrasyonu için çok önemlidir.
Protein
Protein, kas dokusu oluşturmak ve onarmak için gereklidir. Jersey ve Guernsey inek sütü kullanımı sayesinde Fifth Quarter Fresh, normal süte göre daha fazla protein içerir; bu inekler daha yüksek protein içerikleriyle bilinirler.
Elektrolitler
Elektrolitler, sıvı dengesini ve kas fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olan minerallerdir. Çikolatalı süt, sodyum, potasyum ve magnezyum da dahil olmak üzere elektrolitlerin doğal bir kaynağıdır.
Kalsiyum
Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler için gereklidir. Fifth Quarter Fresh, sporcuların kemik sağlığını korumasına yardımcı olabilecek iyi bir kalsiyum kaynağıdır.
D Vitamini
D vitamini, vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Fifth Quarter Fresh, D vitamini ile güçlendirilmiştir; bu da sporcuların kalsiyum alımını optimize etmelerine yardımcı olabilir.
Pastörizasyon ve Protein İçeriği
Normal süt genellikle süt proteinlerine zarar verebilecek yüksek sıcaklıklarda pastörize edilir. Ancak Fifth Quarter Fresh, sütün protein içeriğinden daha fazlasını koruyan daha düşük bir sıcaklıkta (165 derece Fahrenheit) pastörize edilir.
Uyarılar
Çalışma bulguları umut verici olsa da dikkate alınması gereken birkaç uyarı vardır. Çalışma küçük bir katılımcı grubu üzerinde yürütüldü ve Fifth Quarter Fresh, Maryland Üniversitesi’nde kurulan bir şirket tarafından geliştirilen bir üründür. Bu faktörler sonuçları geçersiz kılmaz, ancak daha fazla araştırma yapılmasını gerektirir.
Sonuç
Çalışmanın bulguları, özellikle Fifth Quarter Fresh’in, sporcular için etkili bir toparlanma içeceği olma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Yüksek protein, elektrolit, kalsiyum ve D vitamini seviyeleri ile çikolatalı süt, kasların toparlanmasını ve hidrasyonunu desteklemek için gerekli besinleri sağlayabilir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da bu çalışma, çikolatalı sütü antrenman sonrası içecek olarak düşünmek için ikna edici bir neden sunmaktadır.