Pişirme gereçleri

Maui’nin En Eski Evinin Sırlarını Ortaya Çıkaran Arkeologlar

Baldwin Ev Müzesi’nin Gizli Mutfağı

Arkeologlar, Maui’de hala ayakta duran en eski ev olan Baldwin Ev Müzesi’nin arkasındaki bir kerpiç mutfağın izlerini titizlikle arıyorlar. 27 Mart’ta sonuçlanması planlanan bu kazı çalışması, geleneksel yiyecekler, mutfak eşyaları ve bir kemik düğmeyle ilgili ilgi çekici kanıtlar ortaya çıkardı.

Eskiden bir müze olan Baldwin Evi, başlangıçta Rahip Ephraim Spaulding için inşa edildi. Spaulding hastalanıp Massachusetts’e döndüğünde, Rahip Dwight Baldwin ve eşi Charlotte eve taşındı. Yıllar içinde çift sekiz çocuk yetiştirdi, ancak ikisi trajik bir şekilde dizanteri nedeniyle hayatını kaybetti. Charlotte kendini yerel çocukları eğitmeye adadı ve aile, deniz kaptanları, misyonerler ve Hawaii kraliyet ailesi de dahil olmak üzere hayatın her kesiminden ziyaretçiyi ağırladı.

Lahaina Restorasyon Vakfı’nın icra direktörü Theo Morrison, birkaç yıl önce tarihi evde dikkat çekici bir şekilde mutfak bulunmadığını fark etti. Morrison, “Bu yer gece gündüz faaliyetlerle doluydu” dedi.

Mülkle ilgili belgeler, ana evin arkasında bir kerpiç mutfak binasının yanı sıra Maui’nin 25 yıl boyunca başkenti olarak hizmet veren Lahaina’daki yüzlerce kerpiç binadan bahsediyor.

Baldwin Evi başlangıçta kum ve kireçle çimentolanmış lav kayaları ve mercanlarla inşa edilmiş, tek katlı, dört odalı bir yapıydı. Mimari stili, denizin kenarındaki eski İngiliz evlerini çağrıştırıyor. Ziyaretçiler, evin iki fit kalınlığındaki duvarlarını küçük bir açık bölümden görebiliyorlar. Baldwinler mülkü 31 yıl boyunca genişlettiler, yatak odaları ve bir ikinci kat eklediler.

Arkeolojik Keşifler

Hava koşullarından ve düşen mangolardan kaynaklanan aksaklıklara rağmen arkeolojik ekip, çeşitli dönemlerden eserler ortaya çıkararak çalışmalarına devam etti. Bunlar arasında 20. yüzyıl yenilemesinden kalma mavi bir boya parçası, bir düğme, istiridye kabukları, opihi, hayvan kemikleri ve olası bir mutfak aleti bulunuyor.

Ekibin devam eden araştırması, mutfağa bir giriş ve Baldwin evine çıkan merdivenleri bulmayı amaçlıyor.

Baldwin’in Çiçek Hastalığı Salgını Sırasındaki Rolü

Baldwin Evi’nin tarihi, adanın hastalık salgınlarına karşı verdiği mücadeleyle iç içe geçmiş durumda. 19. yüzyılda balina avcıları, misyonerler ve iş adamlarından kaynaklanan artan trafik, yerel halkı çeşitli hastalıklara maruz bıraktı.

Harvard Üniversitesi tıp fakültesinden yüksek lisansı olan Rahip Baldwin, 1853’te Hawaii takımadalarını kasıp kavuran çiçek hastalığı salgınıyla mücadelede çok önemli bir rol oynadı. Anakara üzerindeki meslektaşları ona aşılama için malzemeler gönderdi ve Baldwin yerel halkı aşılamak için at sırtında yorulmadan adanın etrafını dolaştı.

Baldwin ayrıca içeri giren botlarla mücadele etti ve çiçek hastalığı belirtileri gösteren kişileri karantinaya aldı. Sonuç olarak Maui, komşu Oahu’ya göre salgında çok daha az can kaybına uğradı.

Geçmişe Bir Pencere

Morrison, topluluk tarafından yapılan kerpiç tuğlalar kullanılarak mutfağın yeniden inşa edilmesini öngörüyor. “Baldwin ailesinin günlük yaşamına, yiyeceklerine, pişirme yöntemlerine ve saklama uygulamalarına başka bir bakış sunacak” diye açıkladı.

Baldwin Ev Müzesi şu anda COVID-19 salgını nedeniyle kapalı, ancak bir sığınak ve şifa yeri olarak mirası yankılanmaya devam ediyor. Arkeolojik kazı, Maui’nin en eski evinin canlı geçmişine ve tarihini şekillendiren insanlara büyüleyici bir bakış sunuyor.