Dark ‘n’ Stormy: Şaşırtıcı Bir Hukuki Geçmişi Olan Bir Kokteyl
Bir Klasik’in Kökenleri
Dark ‘n’ Stormy, yüzyılı aşkın bir süredir keyifle yudumlanan klasik bir kokteyldür. Koyu rom, ginger beer ve limonla yapılır ve genellikle highball bardakta servis edilir. Kokteylin 1900’lerin başında, kıyı izninde olan İngiliz denizcilerin Gosling’s Black Seal romunu ev yapımı ginger beer ile karıştırdıkları Bermuda’da ortaya çıktığı söylenir. “Dark ‘n’ Stormy” isminin, karışımın “sadece bir aptalın veya ölü bir adamın yelken açacağı bir bulutun rengine” benzediğini gözlemleyen bir İngiliz askerinden geldiği söylenmektedir.
Gosling’in Ticari Markası
Bermuda’nın rom distribütörü Gosling Brothers Limited, 1900’lerin başından beri Dark ‘n’ Stormy için ticari markaları elinde tutmaktadır. Bu ticari markalar, kokteylin Gosling’in Black Seal romu ve ginger birası ile yapılmasını şart koşmaktadır. Gosling’s, bu ticari markaları saldırgan bir şekilde savunmuş, kokteylde farklı malzemeler kullanmaya çalışan şirketlere karşı yasal işlem başlatmıştır.
Hukuki Mücadeleler
2009 yılında Gosling’s, Dark ‘n’ Stormy’de Gosling’in Black Seal’ine alternatif olarak kendi romlarını sunmaya çalışan başka bir rom distribütörüne dava açtı. 2012 yılında, bir miksoloji blogu, okuyucularına kokteylde daha ucuz bir rom kullanabileceklerini önerdikten sonra Gosling’s’ten ihtarname aldı.
Gosling’s, bu hukuki mücadelelerin sadece parayla ilgili olmadığını savunmaktadır. Şirket, Dark ‘n’ Stormy’nin belirli malzemelerle yapılması gereken benzersiz bir kokteyl olduğuna inanmaktadır. Gosling ayrıca, kokteylin kalitesini daha da kontrol etmek amacıyla kendi ginger beer markası Gosling’s Stormy Ginger Beer’ı yaratmıştır.
Diğer Ticari Markalı Kokteyller
Dark ‘n’ Stormy, ticari markalı tek kokteyl değildir. Painkiller kokteyli, Britanya Virjin Adaları’nda bir rom damıtma şirketi olan Pusser’s tarafından ticari marka altına alınmıştır ve New Orleans’taki Tropical Isle mağazası Hand Grenade için ticari marka almıştır.
Miksoloji Üzerindeki Etki
Bazı barmenler, Gosling’in ticari marka uygulamalarını itici ve miksolojideki yaratıcılığa aykırı bulmaktadır. Ancak Gosling’s, ticari markalarının Dark ‘n’ Stormy’nin bütünlüğünü korumak için gerekli olduğunu savunmaktadır.
Dark ‘n’ Stormy Hazırlama
Bir Dark ‘n’ Stormy hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- 1,5 ons Gosling’s Black Seal romu
- 4 ons ginger beer
- Limon dilimi (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Bir highball bardağı buzla doldurun.
- Romu ve ginger birayı ekleyin.
- Hafifçe karıştırın.
- İsterseniz bir limon dilimi ile süsleyin.
Varyasyonlar
Dark ‘n’ Stormy’nin birçok varyasyonu vardır. Bazı barmenler kokteyle bir miktar limon suyu eklemeyi severken, diğerleri Mount Gay Black Barrel veya Appleton Estate Reserve gibi farklı bir rom türü kullanmayı tercih eder. Ayrıca farklı ginger beer markalarıyla da denemeler yapabilirsiniz.
Sorumlu İçin
Dark ‘n’ Stormy lezzetli ve ferahlatıcı bir kokteyldir, ancak sorumlu bir şekilde içmek önemlidir. Lütfen ölçülü için ve asla içip araç kullanmayın.
