Home YaşamYiyecek ve içecek Çek Birası: Pilsner’in Ötesinde

Çek Birası: Pilsner’in Ötesinde

by Jasmine

Çek Birası: Pilsner’in Ötesinde

Çek Cumhuriyeti: Bira Severlerin Cenneti

Çek Cumhuriyeti zengin bir bira yapma geleneğine sahiptir ve vatandaşları dünyanın en hevesli bira içicileri arasındadır. Çekler yılda ortalama 300 litre bira tüketirler ve meyhaneler Çek sosyal yaşamının merkezi bir parçasıdır.

Pilsner: Ünlü Çek Lager Birası

Çekler, 19. yüzyılda Plzeň şehrinde Pilsner tarzı lager birayı icat ettiler. Orijinal Pilsner birası olan Pilsner Urquell, günümüzde hala yaygın olarak beğenilmekte ve birçok Çek meyhanesinde musluktan içilebilmektedir.

Diğer Önemli Çek Biraları

Pilsner en ünlü Çek birası olsa da keşfedilmeyi bekleyen birçok başka mükemmel bira vardır. Bazı popüler markalar arasında Krušovice, Gambrinus, Staropramen ve Kozel bulunur. Budějovice kasabasından Budvar, “Budweiser” marka adı konusunda Anheuser-Busch ile uzun süredir devam eden yasal bir savaşın içinde olan bir başka iyi bilinen Çek birasıdır.

Çek Cumhuriyeti’nde Bira Siparişi Verme

Çek Cumhuriyeti’nde bira siparişi verirken, tipik olarak “točené” (musluk) veya “sudové pivo” (fıçı bira) isteyip istemediğiniz sorulacaktır. Bir “pivo” büyük bir biradır (0,5 litre), bir “malé pivo” ise küçük bir biradır (0,3 litre). Erkekler genellikle büyük boy sipariş ederler.

Çek Bira Kültürü

Çek Cumhuriyeti’nde bira sadece bir içecekten daha fazlasıdır; bir yaşam biçimidir. Çekler birayı başka hiçbir şeyle karıştırmazlar ve genellikle akşam boyunca tek bir bira markasına sadık kalırlar. “Na zdraví” ifadesi Çekçe’de “sağlığına” anlamına gelir ve bira içerken kullanılan geleneksel toasting ifadesidir.

Çek Bira Türleri

Çek biraları genellikle “derece” ile sınıflandırılır, bu da belirli malzemelerin yoğunluğunun bir ölçüsüdür. Alkol içeriği için kabaca bir kılavuz şu şekildedir:

  • 10 derece: yaklaşık %3,5 alkol
  • 12 derece: yaklaşık %4,2 alkol
  • 11 ve 15 derece: koyu biralar

Prag’da En İyi Birayı Nerede Bulabilirsiniz?

Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, ülkenin birçok güzel birasını tatmak için harika bir yerdir. Prag’daki en iyi meyhanelerden bazıları şunlardır:

  • U Fleků
  • U Pinkasů
  • Lokal
  • Pivovarský dům
  • Vinohradský pivovar

Çek Cumhuriyeti’nde Bira İçmek İçin İpuçları

  • Farklı bira markalarını denemekten çekinmeyin.
  • Daha küçük bir boyut istiyorsanız “malé pivo” sipariş edin.
  • Birayı başka hiçbir şeyle karıştırmayın.
  • Akşam boyunca tek bir bira markasına sadık kalın.
  • Sorumlu bir şekilde için.

Ek Bilgiler

Çek birası ve kültürü hakkında daha fazla bilgi için lütfen Rick Steves’in Prag ve Çek Cumhuriyeti kitabına bakın.

You may also like